Những năm gần đây hình thức kinh doanh cafe nhượng quyền đã không còn gì mới lạ nữa bởi đây là hình thức kinh doanh đem lại lợi nhuận cao và nhanh chóng. Nhưng bạn có biết chính xác mô hình kinh doanh là gì và có những thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng nào, cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Đang xem: Nhượng quyền thương hiệu highland coffee
13 Bước lập kế hoạch kinh doanh cafe
2. Cách thức kinh doanh cafe nhượng quyền3. Các thương hiệu kinh doanh cafe nhượng quyền nổi tiếng3.1 Các thương hiệu kinh doanh cafe nhượng quyền tại Việt Nam3.2. Các thương hiệu cafe nhượng quyền nổi tiếng thế giới
1. Mô hình kinh doanh cafe nhượng quyền là gì?
Hình thức nhượng quyền có nghĩa là việc bên được nhượng quyền được cho phép kinh doanh hàng hóa hay dịch vụ theo hình thức và phương pháp của bên nhượng quyền, ở một khu vực cụ thể trong một thời gian nhất định nào đó, để nhận một tỷ lệ phần trăm nào đó từ doanh thu hoặc lợi nhuận.
Nhượng quyền thương hiệu cafe nổi tiếng
Và kinh doanh cafe nhượng quyền cũng vậy, đây là hình thức người chủ quán sẽ thỏa thuận với thương hiệu cafe nổi tiếng để được kinh doanh mặt hàng của thương hiệu có sẵn đó và thu lợi từ nó.
Ở Việt Nam hiện nay không khó để bắt gặp những thương hiệu cafe nhượng quyền cả trong và ngoài nước như Trung Nguyên, cafe Cộng, Highland coffee, Stabucks…
2. Cách thức kinh doanh cafe nhượng quyền
2.1. Có nên kinh doanh cafe nhượng quyền không?
Với bất cứ một hình thức kinh doanh nào cũng sẽ có những ưu nhược điểm khác nhau, kinh doanh nhượng quyền cũng vậy. Và để đánh giá được việc mình có nên kinh doanh cafe nhượng quyền hay không, trước tiên chúng ta cần nắm được những ưu nhược điểm của hình thức này.
Nắm rõ ưu nhược điểm trước khi quyết định kinh doanh cafe nhượng quyền
Ưu điểm của hình thức kinh doanh cafe nhượng quyền
Thương hiệu đã có sẵn uy tín trên thị trường, đã có nhóm khách hàng trung thành riêng, có bộ quy trình vận hành và cả công thức pha chế có sẵn… Lúc này người chủ chỉ cần bỏ ra một khoản đầu tư bao gồm tiền mua lại thương hiệu, tiền đầu tư quán theo quy chuẩn của thương hiệu mà không cần phải bỏ công sức gây dựng từ đầu những kế hoạch, concept quán, menu đồ uống…Việc này giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều công sức, đặc biệt là với những người chủ quán chưa hề có kinh nghiệm về kinh doanh đồ uống, thì hình thức nhượng quyền giúp bạn hạn chế được rất nhiều rủi ro phát triển của quán.
Có thể bạn quan tâm:
Nhược điểm hình thức kinh doanh cafe nhượng quyền
Là hình thức kinh doanh rập khuôn, tức là tại các cơ sở sẽ có hình thức giống nhau, không có điểm nổi bật nào khác biệt khiến bạn rất khó để thu hút khách hàng đến quán của bạn mà không phải một cơ sở khác cùng thương hiệu đó. Ngoài ra kinh doanh nhượng quyền cũng có nguy cơ chịu ảnh hưởng xấu từ các cơ sở khác. Ví dụ trong cùng một chuỗi cửa hàng nhưng có một cơ sở kinh doanh thất bại, làm mất uy tín với khách hàng dẫn đến việc khách hàng tẩy chay cả hệ thống cũng sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến quán của bạn.Số vốn để mua và setup một cửa hàng nhượng quyền cao hơn rất nhiều so với tự thành lập thương hiệu riêng và bạn sẽ thường phải phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu do thương hiệu cung cấp.
Với những mặt ưu và nhược điểm này thật khó để khẳng định bạn có nên kinh doanh cafe nhượng quyền hay không, mà hãy cân nhắc dựa vào nhu cầu và khả năng tài chính, quản lý của bản thân để lựa chọn. Ví dụ nếu bạn là người chưa hề có kinh nghiệm gì về pha chế đồ uống, không thể nắm rõ cách tạo menu, concept… nhưng lại rất giỏi trong quản lý và quảng cáo thì bạn nên cân nhắc lựa chọn kinh doanh nhượng quyền để phát huy tốt nhất điểm mạnh của bản thân.
Với các bạn đang muốn khởi nghiệp kinh doanh cà phê nhưng đang loay hoay không biết bắt đầu từ đâu và phải làm như thế nào cho khoa học các bạn có thể tham gia vào khóa học 13 bước lập kế hoạch kinh doanh cà phê tại itlab.com.vn. itlab.com.vn tự hào là đơn vị số 1 về dạy pha chế ứng dụng và tư duy thực chiến trong lĩnh vực F&B tại Việt Nam. Vì vậy nếu các bạn có bất cứ khó khăn nào hãy liên hệ ngay với chúng tôi, đừng ngần ngại.
2.2. Hợp đồng kinh doanh cafe nhượng quyền
Hợp đồng kinh doanh cafe nhượng quyền cần đảm bảo các yếu tố:
Giá chuyển nhượng
Giá chuyển nhượng toàn bộ thương hiệu hoặc phí nhượng quyền hàng năm tùy theo hình thức nhượng quyền.
Các quy định về phạm vi được sử dụng thương hiệu
Nhãn hiệuKiểu dáng của sản phẩmKhẩu hiệuBiểu tượngBí mật kinh doanh như công thức pha chế, định hướng kinh doanh, cách thức hoạt động… của đơn vị chuyển nhượng.
Các tiêu chí cần đáp ứng khi mua nhượng quyền
Các điều kiện về mặt bằng: diện tích tối thiểu, độ rộng mặt tiền, yêu cầu về vị trí, kết cấu nhàCác điều khoản thuê mặt bằng: giá, thời hạn tối thiểu, có được sửa chữa không,Trang trí nội thất cần phải theo đúng concept yêu cầu của thương hiệu, tuân thủ khoảng cách địa lý so với các đại lý nhượng quyền khác.Đảm bảo thực hiện đúng các điều khoản, quy tắc, cam kết đã ký kết trên hợp đồng
Cần hiểu rõ những tiêu chí nhượng quyền thương hiệu cà phê
Các quyền và nghĩa vụ bên nhượng quyền và bên được nhượng quyền
Bên nhượng quyền cần cung cấp đầy đủ các văn bản về kế hoạch kinh doanh, quy trình và tài liệu vận hành, đào tạo và hỗ trợ giám sát nhân viên/quản lý, đồng thời có quyền giám sát kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất cơ sở để đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ.Bên được nhượng quyền có quyền được biết và sử dụng các nhận diện thương hiệu đồng thời phải có nghĩa vụ giữ bí mật kinh doanh, công thức pha chế… này.
Thực chất việc có một hợp đồng kinh doanh cafe nhượng quyền thì cần phải có sự nghiên cứu kỹ lưỡng và sự thỏa thuận nhất trí của hai bên, tùy thuộc vào mỗi thương hiệu sẽ có những yêu cầu khác nhau. Bạn có thể tham khảo mẫu hợp đồng kinh doanh cafe nhượng quyền chi tiết của các thương hiệu cafe nổi tiếng tại đây:
Mẫu hợp đồng: https://docs.google.com/document/d/17Suj_A88hJ9oXH9ol5gwEgwStZR4fsYvSHy7M-g4VLs/edit
2.3. Các lưu ý khi kinh doanh cafe nhượng quyền
Kinh doanh cafe nhượng quyền mang lại khá nhiều lợi ích nhưng bất cứ hình thức kinh doanh nào cũng có thể là con dao hai lưỡi. Vì thế khi có nhu cầu mở quán cafe nhượng quyền bạn cần phải nắm rõ những lưu ý sau nếu muốn kinh doanh thành công.
Khả năng tài chính trước khi lựa chọn thương hiệu
Tìm hiểu kỹ về chi phí nhượng quyền của một thương hiệu là không hề rẻ, cộng thêm chi phí đầu tư ban đầu khi buộc phải trang trí, mua sắm theo yêu cầu của thương hiệu.
Quan tâm đến hiệu quả kinh doanh
Dự báo tương lai của thương hiệu đó. Đầu tư vào một thương hiệu không nhận được sự yêu thích của đa số khách hàng và lợi nhuận thấp chắc hẳn sẽ là một sai lầm to lớn.
Thương hiệu định nhượng quyền có hiệu quả kinh doanh thế nào?
Bảo hộ thương hiệu
Trường hợp này ít khi xảy ra nhưng không phải là không có, đó là trường hợp thương hiệu nhượng quyền bạn chọn chưa đăng ý bản quyền, vì thế rất có thể bạn sẽ mất một số tiền lớn để mua nhượng quyền nhưng một thời gian sau lại xuất hiện hàng loạt các cửa hàng cùng tên mà không mất đồng nào.
Lưu ý địa điểm kinh doanh cafe nhượng quyền
Đặc thù của nhượng quyền chính là rập khuôn, gò bó khó sáng tạo vì thế bạn rất khó để có thể ra các chương trình thu hút khách hàng, làm nổi bật cơ sở của mình mà vẫn trong khuôn khổ được cho phép.Địa điểm là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong nhượng quyền kinh doanh cafe, bởi trong mắt khách hàng các cơ sở đều giống nhau, họ sẽ ưu tiên lựa chọn cơ sở nào thuận tiện hơn, ví dụ như ở mặt đường, tại trung tâm thành phố, các địa điểm sầm uất.
3. Các thương hiệu kinh doanh cafe nhượng quyền nổi tiếng
3.1 Các thương hiệu kinh doanh cafe nhượng quyền tại Việt Nam
3.1.1 NHƯỢNG QUYỀN CAFE MILANO
Milano chắc hẳn là một trong những thương hiệu kinh doanh cafe nhượng quyền được nhiều người biết đến và xuất hiện khá sớm tại nước ta. Ra đời vào cuối năm 2011 tại Sài Gòn, thương hiệu cafe của ông chủ Lê Minh Cường này nhắm đến thị trường cafe bình dân với giá đồ chỉ từ 15.000 đồng/cốc trở lên.
Nhượng quyền thương hiệu Milano
Tổng chi phí đầu tư ban đầu khi kinh doanh cafe nhượng quyền khoảng 90 -100 triệu đồng cụ thể:
10 triệu tiền bản quyền55 triệu để setup quán25 – 35 triệu để thuê mặt bằng, thuê nhân viên, chi phí nguyên vật liệu, chi phí phát sinh hàng tháng…
Vậy là với số tiền này bạn đã có ngay một cửa hàng trong chuỗi cafe bình dân nổi tiếng toàn quốc này.
Đặc trưng thương hiệu cafe MiLano:
Khách hàng chỉ cần tìm kiếm mặt bằng, còn cả quá trình trang trí, cung cấp vật liệu nội thất, sửa chữa… đều do Milano chịu trách nhiệm.
Số lượng cửa hàng:
Tính đến hiện nay Milano đã có 10 năm phát triển, số lượng cửa hàng lên đến hơn 1900 trên toàn quốc và chưa hề có dấu hiệu dừng lại.Trung bình mỗi ngày 1 cửa hàng bán ra trên 100 ly đồ uống. Đây chắc hẳn là một cơ hội kinh doanh cực kỳ tiềm năng cho những ai có nguồn vốn ít nhưng vẫn muốn kinh doanh hình thức cafe nhượng quyền.
Điều kiện kinh doanh cafe nhượng quyền với Milano:
Mặt bằng quán cafe được xem xét dựa trên tiêu chí khoảng cách giữa các cơ sở, mật độ dân cư xung quanh, vị trí có thuận lợi hay không…Về mặt tiêu chuẩn cafe, đồ uống: người được nhượng quyền phải tuân thủ theo đúng nguyên tắc về cách pha chế công thức, định lượng, sử dụng đúng loại nguyên liệu được cung cấp bởi hệ thống Milano.Về mặt đồng nhất hệ thống: người được nhượng quyền phải tuân theo các quy định về giá bán, cung ứng sản phẩm của Milano…
Xem chi tiết: Thông tin cafe nhượng quyền Milano: Giá, quy trình, hợp đồng
3.1.2. NHƯỢNG QUYỀN CAFE AHA
Aha là thương hiệu cafe nhận được nhiều yêu thích và quan tâm của khách hàng Hà thành. Chuỗi đồ uống chuyên phục vụ những món thức uống truyền thống như cafe, trà và kem. Tính tới đầu năm 2020, thương hiệu này sở hữu 76 cửa hàng tại các thành phố lớn như Hà Nội, Thanh Hóa, Đà Nẵng và Hồ Chí Minh.
Aha là cái tên quen thuộc của những tín đồ mê cà phê tại Hà Nội.
Hiện nay, theo thông tin chia sẻ, tổng chi phí đầu tư mua nhượng quyền thương hiệu của Aha rơi vào khoảng 1,1 đến 2,5 tỷ với các yêu cầu cụ thể sau:
ahacafe.vn3.1.3. NHƯỢNG QUYỀN CAFE HIGHLAND COFFEE
Highland coffee ra đời từ những năm 2000 là thương hiệu cafe nhượng quyền nổi tiếng hướng tới phân khúc khách hàng cao cấp của ông chủ người Mỹ gốc Việt, David Thái. Sau gần 8 năm phát triển đến nay Highland coffee là một trong những chuỗi cafe lớn nhất của thị trường Việt Nam với hơn 180 cửa hàng trên khắp cả nước.
Đặc trưng Highland coffee
Là một thương hiệu nhắm đến tệp khách hàng cao cấp nên đặc điểm của thương hiệu Highland coffee là không gian sang trọng, đồ uống chất lượng đẹp, mắt và dịch vụ chuyên nghiệp, chu đáo.
Giá đồ uống: mức giá các sản phẩm của thương hiệu này cũng khá cao, giá thấp nhất từ 40.000 đồng/cốc.
Tổng chi phí ban đầu khi kinh doanh nhượng quyền 4,3 tỷ đồng
Chi phí đầu tư ban đầu để trở thành quán cafe nhượng quyền thương hiệu của Highlands được ước tính khoảng 4,3 tỷ đồng trong đó chi phí nhượng quyền hàng tháng được tính là:
7% trên doanh số (kéo dài trong vòng 5 năm)Phí quản lý hàng tháng: 5% trên doanh số (kéo dài trong vòng 5 năm)
Điều kiện kinh doanh cafe nhượng quyền với Highland Coffee
Địa điểm: Vị trí tốt phải nằm ở trong khu vực đông dân cư, nhiều các tòa nhà văn phòng, căn hộ và trung tâm mua sắm, ưu tiên các địa điểm gần ngã 3 ngã 4. Diện tích tối thiểu từ 150 – 250 m2 trở lên.Tổng vốn đầu tư: Ước tính từ 170,000 – 250,000 USD (tương đương 3.5 tỷ – 5 tỷ VNĐ).3.1.4. NHƯỢNG QUYỀN CAFE VIVA STAR COFFEE
Thương hiệu Viva Star Coffee là một thương hiệu nhượng quyền nổi tiếng nữa của nước ta, được thành lập từ năm 2013, đến nay chỉ sau hơn 5 năm phát triển, Viva Star Coffee đã vươn lên thành 1 trong 10 thương hiệu cafe nhượng quyền lớn nhất của Việt Nam.
Là một thương hiệu nhắm đến tầm trung với tập khách hàng rất rộng từ mọi lứa tuổi, từ sinh viên đến thành phần trí thức nhân viên văn phòng Viva Star Coffee nổi bật với không gian rộng rãi, trang trí trẻ trung bắt mắt, đồ uống chất lượng thơm ngon và giá thành bình dân chỉ từ 25.000 – 30.000 đồng/cốc trở lên.
Ngoài ra Viva Star Coffee còn đặc biệt thu hút các đối tác nhượng quyền bởi thương hiệu này cung cấp đầy đủ các nguyên vật liệu dụng cụ pha chế, setup quán cà phê tổng thể đến đào tạo nhân viên pha chế, thu ngân…
Tổng chi phí ban đầu khi kinh doanh nhượng quyền 900 triệu – 1,2 tỷ
Phí nhượng quyền (có giá trị trong 5 năm): 160 triệu đồng.Phí duy trì thương hiệu hàng tháng: 5% lợi nhuận.Chi phí đầu tư ban đầu cho quán: sửa chữa setup quán, chuyển giao công nghệ, đào tạo nhân viên, thủ tục hành chính…: ước tính trong khoảng 800 triệu.
Điều kiện kinh doanh cafe nhượng quyền với Viva Star Coffee
Địa điểm: thuận lợi, nằm tại nơi sầm uất, giao thông thuận lợi, đảm bảo khoảng cách tới các cơ sở kinh doanh nhượng quyền khác, diện tích mặt bằng tối thiểu là 100 m2.Có tiềm lực tài chính đáp ứng tổng vốn đầu tư: 900 triệu – 1,2 tỷ đồng3.1.5 NHƯỢNG QUYỀN CAFE TRUNG NGUYÊN
Cafe Trung Nguyên có thể nói là thương hiệu cafe thuần Việt thành công nhất của Việt Nam cho đến thời điểm hiện tại, thậm chí cafe Trung Nguyên không chỉ nổi tiếng tại Việt Nam mà còn vươn tầm ra thế giới khi là thương hiệu cafe đầu tiên của nước ta nhượng quyền thành công tại Singapore, Thái Lan, Nhật Bản… từ rất sớm.
Thương hiệu cafe nổi tiếng này thành lập từ năm 1996 và bắt đầu triển khai mô hình nhượng quyền vào năm 2000, vì vậy Trung Nguyên gần như là thương hiệu đi tiên phong trong lĩnh vực kinh doanh quán cafe nhượng quyền của nước ta, và mang đến rất nhiều những thành công vang dội.
Tổng chi phí ban đầu khi kinh doanh nhượng quyền ít nhất là 3,5 tỷ đồng cụ thể
Chi phí nhượng quyềnChi phí đào tạoChi phí quản lýChi phí setup…
Điều kiện kinh doanh cafe nhượng quyền với Trung Nguyên
Địa điểm: mặt bằng rộng ít nhất 140 m2, tại vị trí thuận lợi giao thông, sầm uất gần trung tâm…Về mặt quản lý: Trung nguyên yêu cầu chủ cửa hàng tuân thủ các yêu cầu về cách sử dụng thương hiệu, logo, banner, các công thức pha chế độc quyền…Phí hàng tháng: cửa hàng cần trả 5% doanh thu mỗi tháng cho Trung Nguyên.3.1.6. NHƯỢNG QUYỀN CAFE CỘNG
Cafe Cộng xuất phát là một quán cafe nhỏ trên phố Triệu Việt Vương Hà Nội từ năm 2007, đến nay sau gần chục năm phát triển thương hiệu cafe Cộng đã có đến hơn 50 cửa hàng trên khắp cả nước. Và sắp tới đây ngày 31/7 cafe Cộng chính thức đánh dấu bước phát triển lớn hơn vươn ra thị trường quốc tế với cơ sở nhượng quyền thứ nhất tại Hàn Quốc.
Điểm đặc trưng của chuỗi cafe Cộng đó chính là tái hiện lại không gian cuộc sống thời bao cấp đầy hoài niệm xưa cũ. Giữa những hối hả bận rộn của cuộc sống hiện đại, cafe Cộng mong muốn mang đến cho người ta một không gian yên bình, nơi có những ký ức xưa cũ đầy vui vẻ. Tại cafe cộng, từ nước sơn, màu sắc, bàn ghế đến cả những chiếc chén cốc nhỏ đều là những món đồ cũ nhiều năm tuổi, mang đến sự thống nhất hài hòa.
Giá đồ uống tại cafe Cộng nằm trong khoảng 35.000 – 70.000 đồng/người.
3.1.7. NHƯỢNG QUYỀN CAFE ÔNG BẦU
Ngoài 100 điểm bán đã ra mắt tại 15 tỉnh thành này, chuỗi cà phê Ông Bầu hiện có hơn 600 hồ sơ đang thẩm định, đặt mục tiêu lên đến 10.000 quán vào năm 2022.
Một trong những chiến lược kinh doanh được đánh giá khôn khéo và thông minh của cà phê Ông Bầu chính là khi khách hàng mua thức uống của thương hiệu thì 1000đ được sử dụng trong quỹ đóng góp các hoạt động phục vụ cộng đồng và hỗ trợ trẻ em nghèo, tổ chức từ thiện và hỗ trợ thiên tai.
Hiện nay để được nhượng quyền thương hiệu bạn phải thỏa các điều kiện:
Chi phí nhượng quyền: 60 triệu đồngChăm chỉ, nghiêm túc với công việc kinh doanh cà phê
Đặc biệt, với những chủ đầu tư chưa có nhiều chi phí để mở cửa hàng, Ông Bầu sẽ được hỗ trợ chính sách cho vay ưu đãi.
cafeongbau.com
3.1.8. NHƯỢNG QUYỀN CAFE PASSIO
Có thể nói, nếu Hà Nội có Aha thì Sài Gòn có Passio, cái tên lâu đời ở thành phố mang tên Bác với thương hiệu cà phê mang đi được nhiều người yêu thích hiện nay. Là thương hiệu nổi danh với đặc trưng cà phê mang đi từ những ngày đầu thành lập, Passio vẫn giữ vững vị thế của mình sau nhiều năm trôi qua với sự cạnh tranh khắc nghiệt của muôn vàn thương hiệu khác.
Nhóm khách hàng mà thương hiệu hướng đến là những trẻ bận rộn, nhân viên văn phòng có độ tuổi từ 25 – 34 tuổi. Sau thời gian phát triển, hiện nay một số cơ sở của Passio đã phát triển thêm bàn ghế để khách hàng có không gian ngồi nhâm nhi cà phê và trò chuyện cùng bạn bè. Ngoài ra, Passio cũng bán những món thức ăn nhanh khác chủ yếu là bánh mì cho bữa sáng.
Về phương diện marketing, thương hiệu này cũng chịu khó đầu tư để khách hàng biết đến mình nhiều hơn với các dịp ưu đãi theo mùa và thức uống mới sáng tạo.
Hiện nay, định hướng phát triển của Passio không như mô hình chuyển nhượng thương hiệu mà tập trung kêu gọi đầu tư dưới hình thức hợp tác kinh doanh. Trong hệ thống này, Passio sẽ là nơi nắm giữ quyền điều hành toàn bộ. Với cách làm này, các chủ kinh doanh với kinh phí hạn chế kinh phí mà vẫn được hỗ trợ từ Passio.
Liên hệ hợp tác Passio qua hotline 1900 9434
3.1.8. NHƯỢNG QUYỀN CAFE LYON COFFEE
Thương hiệu cũng có các gói nhượng quyền và hỗ trợ kinh doanh đa dạng, tùy vào điều kiện của bạn và số vốn ban đầu nhiều hay ít mà bạn có thể chọn nhượng quyền xe cà phê hoặc mở quán.
Đối với hình thức mở quán, căn cứ vào diện tích của mặt bằng và khả năng tài chính, Lyon Coffee sẽ tư vấn đối tác chọn 1 trong 2 mô hình kinh doanh dưới đây để mở quán cafe:
Mô hình quán cà phê pha máy dạng TIÊU CHUẨN 96 TRIỆU: Phù hợp diện tích từ 40 – 150m2Mô hình quán cà phê pha máy dạng CAO CẤP: Phù hợp diện tích từ 150m – 300m2
Lyon Coffee cũng nổi tiếng với việc cung cấp đa dạng các sản phẩm khác nhau liên quan đến kinh doanh cà phê cho đối tác từ cà phê, máy pha đến xe đẩy bán cà phê.
Khi bạn đã mở cà phê nhượng quyền thương hiệu Lyon Coffee, tôn chỉ hoạt động của thương hiệu này là san sẻ gánh nặng chủ quán của hơn 500 quán trong nội bộ của Lyon Coffee.
Liên hệ hotline: 18009450 (Miễn Phí) hoặc email lyoncoffee
gmail.com
3.2. Các thương hiệu cafe nhượng quyền nổi tiếng thế giới
3.2.1. STARBUCKS
Starbucks là thương hiệu cafe nhượng quyền lớn đến từ nước Mỹ, được thành lập từ những năm 1971, và bắt đầu bước chân vào thị trường Việt Nam từ năm 2013. Đến nay sau 5 năm phát triển, Starbucks đã mở rộng ra đến 34 cửa hàng tại các tỉnh thành nước ta.
Starbucks định vị cho mình là thương hiệu cao cấp vì thế tập khách hàng của họ là nhóm các khách hàng ngoại quốc và giới thu nhập cao với mức giá khá cao từ 85.000 – 100.000 đồng/ly. Cách bài trí thiết kế khá thoải mái nhưng đầy tinh tế và hiện đại của Starbucks cũng nhằm hướng đến nhóm đối tượng này.
Kể từ khi vào Việt Nam, Starbucks cũng không hề có dấu hiệu nôn nóng trong việc tăng độ phổ biến của mình, mà thực chất thương hiệu này rất khắt khe trong việc lựa chọn các đơn vị chuyển nhượng có đáp ứng được hết các tiêu chí như vị trí, diện tích, khả năng điều hành… hay không. Với Starbucks, định hướng phát triển bền vững quan trọng hơn mở rộng nhanh chóng. Tổng chi phí nhượng quyền của một cửa hàng Starbucks đến nay vẫn còn là một ẩn số, nhưng theo theo Hội đồng Nhượng quyền Thế giới dự đoán thì tổng chi phí này có thể lên tới 500.000 USD.
3.2.2. DUNKIN DONUTS
Dunkin Donuts (1950) là thương hiệu cafe lớn nữa đến từ nước Mỹ, nó được cho là đối thủ cạnh tranh của Starbucks, trùng hợp thay Dunkin Donuts cũng bước chân vào Việt Nam vào năm 2013, chỉ sau Starbucks mấy tháng.
Dunkin Donuts là thương hiệu tập trung vào phân khúc tầm trung, và luôn cố gắng giảm chi phí sản xuất, tối ưu quá trình làm việc nhưng vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ không thay đổi. Giá của đồ uống Dunkin Donuts sẽ nằm trong khoảng 25.000 – 80.000 đồng/cốc.
Theo công bố của Dunkin Donuts thì hơn 60% doanh số của thương hiệu đến từ phí nhượng quyền và tiền bản quyền chứ không phải từ việc bán đồ uống, thực phẩm… Vì thế chắc chắn chiến lược của Dunkin Donuts sẽ là đẩy mạnh chuyển nhượng thương hiệu, song tương tự như Starbucks vậy thì giá chuyển nhượng, tổng vốn đầu tư để chuyển nhượng… đều là các thông tin không được công khai.