Món Ăn Từ Củ Cải Muối

không chỉ nguyên liệu vừa thơm vừa ngon, củ cải muối hạt còn mang lại nhiều ích lợi cho sức đề kháng lắm đấy.

Bạn đang xem: Món ăn từ củ cải muối

Cả nhà biết không, việc củ cải đc đem dìm giấm để làm củ cải muối bột đã giúp giảm khoảng 25% – 70% nút độ chống lão hóa đó. vì thế, chúng hiển nhiên chứa lượng chất chất chống oxy hóa thấp hơn so với các dạng củ cải tươi.

Củ cải muối  là một món ăn uống rất ngon và đặc thù trong tiệc tùng mùa xuân. Chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản và củ cải ngâm sang 1 vài công đoạn, bạn đã sở hữu món củ cải muối hạt để ăn trong lễ hội mùa xuân.

 Củ cải muối chua chua giòn giòn là món ăn không những ngon mà lại còn có thể hợp với tương đối nhiều món không giống nhau.

Nhưng củ cải muối này cực kỳ mặn. Bởi vậy, trong nội dung bài viết này, công ty chúng tôi cũng chia sẻ bạn phương pháp để làm củ cải muối không còn mặn cho chính mình nhé.


Mục lục


Cách có tác dụng củ cải muốiCách sơ chế củ cải muốiCủ cải chua ngọt Hàn QuốcCủ cải muối làm món gì ngon – 5 món ăn ngon từ củ mặnSúp củ cải hầm bímĐậu hũ kho củ cảiCách làm cho củ cải xào chay ngonCách có tác dụng củ cải xào chay – củ cải muối bột sợi làm món gì ngon ??

Cách làm củ cải muối

Nguyên liệu cho món củ cải muối

Củ cải 2 kg1 kg muối

Cách sơ chế củ cải muối

*

Củ cải khô

Củ cải khô

Mua củ cải về rửa sạch, cắt bỏ phần lá rồi mang phơi khô . Sau đó đem phơi nắng 1 tiếng đến khô.

Mẹo:Bạn hoàn toàn có thể để củ cải trong nhà cho tới khi chúng héo từ nhiên, thay vì chưng phơi củ cải dưới ánh nắng mặt trời.Xoa củ cải. Cà tím sau thời điểm ướp vẫn dẻo, cứng, mượt và không bị nát.

Đối với dưa cải:

Cho củ cải vào lọ, xếp 1 lớp củ cải cùng 1 lớp muối lên trên, đến khi sử dụng hết 2 kilogam củ cải đã chuẩn bị.

Mẹo: Cho các muối lên phía trên lọ hơn đáy lọ nhằm muối thấm đa số xuống lòng khi muối tan.

Sau đó bít chặt nắp và bảo vệ trong vòng ngực tháng.

Sau khi ướp 1 tháng, các bạn mở nắp ra khám nghiệm củ cải, lúc ướp kết thúc củ cải đã trở cần mềm cùng trong suốt.

Xong mang đến củ cải muối chua lên dĩa trên rồi cho 1 nửa số lượng nước muối vào. Để củ cải thô trong 3 ngày. Lớp muối hạt kết tinh và bám dính chắc vào củ cải. Sau đó cho vào lọ và che nắp lại.

Củ cải chua ngọt Hàn Quốc

*

Củ cải chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Củ cải trắng: 500gDấm gạo: 350mlNước: 350mlĐường trắng: 200gMuối biển: 15gBột nghệ: 15gTiêu đen: 20gLá nguyệt quế: 3 lá

Các bước thực hiện

Củ cải khi mua về các bạn cắt không lấy rễ củ, rửa sạch sẽ với nước, cạo sạch vỏ rồi rửa sạch lại. Dùng dao giảm củ cải thành rất nhiều khoanh tròn dày 0,5 cm. Nói chung, củ cải rất có thể được tạo ra hình khi nên thiết.

Nấu kim bỏ ra củ cải vàđổ tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào một chiếc chảo lớn. Bao bao gồm giấm gạo, nước, con đường trắng, muối, nghệ, phân tử tiêu với lá nguyệt quế. Đảo phần đông cho ngấm gia vị.

Hòa tan các gia vị và đun sôi.Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy hầu như rồi tắt bếp. Sau trăng tròn phút, hỗn hợp nguội, tiếp đến cho củ cải vào. Đợi nước vào nồi cho củ cải nguội hẳn, để khoảng 4-5 tiếng (nhiệt độ phòng) thì đến củ cải và nước dìm củ cải vào lọ thủy tinh đậy kín đáo nắp, cho vào tủ lạnh khoảng chừng 1 giờ. Phút ở bên trong tủ lạnh.


Cách dìm củ cải không muối

Vì củ cải muối tương đối mặn nên một số trong những người hoàn toàn có thể giảm bớt bằng phương pháp xát, rửa, rửa những lần. Nhưng trong trường đúng theo này, củ cải muối sẽ chỉ bị bị tiêu diệt và mất đi hương vị đặc biệt.

*
Cách làm cho củ cải muối không còn mặn

Đầu tiên, bạn triển khai cắt củ cải muối hạt theo dáng vẻ món ăn uống cần chuẩn bị. Sau kia ngâm củ cải muối hạt trong nước muối bột pha loãng. Nước muối hạt pha loãng sẽ làm cho muối vào củ cải bị bóc tách ra. Do đó, vị mặn của củ cải muối sẽ bị giảm đi tuy thế vẫn giữ lại được mùi vị đặc trưng.

Sau khi ngâm cùng với nước muối bột loãng, bạn rửa sạch củ cải ngâm với nước hay rồi cầm cố khô. Ngoài ra, trứng chiên, khủng hoảng bong bóng chua ngọt, thịt heo kho tộ, tỏi xào …

Củ cải muối làm món gì ngon – 5 món ngon từ củ mặn

Dưới đây là một số món ngon tương quan đến củ cải muối , mời chúng ta cùng tham khảo.

Canh thịt sườn heo kho củ cải

Ngoài vị ngọt tự nhiên, củ cải muối bột chua còn tồn tại mùi thơm đặc thù mà củ cải tươi không tồn tại được. Vì vậy phần đông có phần lớn món tiêu hóa được chế biến từ củ cải muối. Ví dụ nổi bật dưới đó là món canh sườn hầm củ cải ngâm chua.

Vật liệu

Sườn nhỏ

Củ cải muối

Một củ cà rốt

Hành, tiêu, tỏi

đồ gia vị

Cách làm canh sườn hầm củ cải chua

Bước đầu tiên: củ cải muối hạt thật mặn, ngâm ngập nước 30 phút. Sau kia rửa thêm vài đợt nữa rồi giảm khúc, để ráo.

Bước 2: Luộc sơ sườn cùng với nước muối hạt pha giấm, sau đó rửa sạch. Sau đó, mang lại tối, nhằm lửa nhỏ tuổi trong 30 phút cho mềm.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi trước, tiếp đến cho một ít đường rồi mang lại củ cải muối vào xào.

Bước 4: đến củ cải đã xào vào trong nồi sườn heo nấu thêm 10 phút. Cuối thuộc cho cà rốt đã hầm vào thổi nấu thêm 5 phút. Sau đó, mùa.

Súp củ cải hầm bím

Chúng tôi ao ước giới thiệu cho tất cả những người đọc một loạt các món ăn uống củ cải ngâm trước tiên món ăn uống là hầm súp củ cải Pigtail. Nguyên liệu chế tao món ăn uống này rất dễ dàng nhưng siêu ngon với hấp dẫn.

Xem thêm: Nằm Sấp Đánh Vào Mông Trần, Nằm Sấp Đánh Đòn Vào Mông Trần

Vật liệu

Củ cải muối: 100 gram

Bím tóc: 300 gram

Hành tím, hành lá, rau mùi

Nêm gia vị: Nêm, đường, tiêu, nước mắm, ớt, bột ngọt.

Cách làm cho súp củ cải hầm

Bước 1: cắt bím tóc thành từng miếng nhỏ tuổi rồi ngâm với nước muối bột nhạt trộn giấm. Sau kia tráng qua nước sôi bỏ thịt heo bớt mùi hôi. Như sẽ nói nghỉ ngơi trên, bí quyết ngâm củ kiệu không biến thành mặn các bạn ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch những lần đến hết muối bột rồi thế khô.

Bước 2: Cho một ít nước vào nồi, mang đến hành tím, bím tóc, củ cải muối sẽ sơ chế vào nấu với lửa nhỏ.

Bước 3: thấy lúc bím cùng củ cải muối chín mềm thì nêm gia vị vừa ăn. Sau đó múc súp ra bát và trang trí với hẹ tây, rau củ mùi cùng hạt tiêu.

Vịt xào củ cải muối

*

Củ cải muối hạt với trứng

Vịt xào củ cải muối là món nạp năng lượng tương đối đơn giản và dễ dàng nhưng lại rất lấy được lòng các chị em. Chỉ yêu cầu một vài bước đơn giản dễ dàng là bạn đã có thể có tác dụng được. Cùng tham khảo công thức sản xuất món ăn này nhé!

Vật liệu

Trứng vịt lộn: nhị quả

Củ cải muối

Hành tím, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

Cách có tác dụng vịt xào củ cải muối

Bước 1: Củ cải rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, vừa ăn. Để món củ cải muối không bị mặn thì chúng ta làm như mình đã reviews ở bên trên nhé!

Bước 2: Trứng vịt lộn đập dập, thêm các gia vị vừa ăn, hành lá thái nhỏ vào. Sau đó thường xuyên cho hành tím vẫn cắt mỏng dính vào, đổ vào chén trứng rồi đổ củ cải vào.

Bước 3: đổ dầu vào chảo đung nóng rồi vớt trứng cho vào chiên chín quà đều, vớt ra nhằm ráo.

Bước 4: Vớt trứng rán ra đĩa, ăn với với nước mắm, dưa cải chua hoặc dưa loài chuột muối.

Đậu hũ kho củ cải

Món củ cải muối hạt ngon sau cùng mà bạn thích giới thiệu là củ cải ngâm đậu phụ. Bạn có thể học biện pháp làm món nạp năng lượng này giống như cách làm cho dưới đây.

*
Củ cải muối hạt kho đậu hũ

Nguyên liệu

Đậu phụ: nhị miếng

Củ cải muối

Tro Pleurotus

Hành, tỏi, tiêu

đồ gia vị


Các cách làm món củ cải dìm đậu phụ

Bước 1: Củ cải ngâm nước đôi mươi phút, rửa nhiều lần, cụ hết muối. Sau đó cắt miếng nhỏ dại vừa ăn rồi dìm với chút đường đến thấm.

Bước 2: Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn, rán vàng rất nhiều hai mặt.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi mang đến củ cải vào xào, cho nấm vào xào cùng. Nhớ nêm thêm một chút ít xì dầu cho đủ miệng.

Bước 4: ở đầu cuối cho đậu phụ đã cừu vào cho ngấm hương liệu gia vị rồi tắt bếp.

Cơm rang củ cải

Món củ cải muối tiếp theo là cơm trắng rang củ cải muối. Món nạp năng lượng này tương xứng với hầu như người bận rộn vì giải pháp chế biến đối chọi giản, vật liệu dễ mua.

Vật liệu

Thịt lợn: 200 gram

Củ cải muối

Cơm: Một tội

Trứng: một quả

Tiêu, tỏi, hành lá, một ít hạt điều

đồ gia vị

Các bước làm món cơm rang củ cải muối

Bước 1: Thịt cọ sạch giảm hạt lựu để ráo. Củ cải từ hái về dìm với nước muối hạt nhạt khoảng 30 phút, rửa sạch nhằm củ cải giảm mặn rồi thái hạt lựu.

Bước 2: tiếp sau cho trứng cùng nước mắm vào trộn mọi với cơm cho tới khi lỏng.

Bước 3: cho thêm một ít dầu vào nồi, phi thơm tỏi, xếp thịt và củ cải vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 4: sau khoản thời gian thịt chín, các bạn cho gạo vào xào đều, nhớ cho một ít màu điều. Tiếp nối nêm lại

Cách làm củ cải xào chay ngon

Củ cải muối là các loại thực phẩm có thể chế trở thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Trong số đó, món củ cải xào rau quả là món chay ngon có thể làm mang đến bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon miệng. Muốn biết thêm công thức sản xuất món ăn đơn giản và dễ dàng này, mời các bạn trổ tài vào nhà bếp nhé!

*

Nhặt phần củ cải vàng, héo. Chuẩn bị một chiếc bát với một thìa cà phê muối và 2 ly nước lạnh.

Cho củ cải đã ngâm chua vào chén ngâm và bóp củ cải trong vòng 2 phút để củ cải muối sút mặn.

Đun sôi một nồi nước, cho khoảng tầm 2 chén nước, cho củ cải vẫn ngâm vào nấu khoảng 1 phút. Sau khi luộc, các bạn vớt củ cải ra bỏ vô tô nước lạnh để không biến thành nhũn.

Bước 1 Sơ chế món củ cải muối xào củ cải bước 1 Sơ chế món củ cải xào rau củ cải chua

2. Sơ chế các vật liệu khác

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ. Sơ chế các vật liệu khác của món củ cải muối bột chua bước 2 sẵn sàng các vật liệu khác cho món củ cải xào rau xanh củ

3. Củ cải cừu –

Đặt chảo lên bếp, cho một thìa cafe dầu nạp năng lượng rồi đến ớt và hành lá vào xào khoảng chừng 3 phút cho đến khi ớt và hành lá giữ mùi nặng thơm. Thêm củ cải muối hạt vào và đảo khoảng chừng 3 phút cho tới khi củ cải săn lại.

Vặn lửa nhỏ, cho một thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa ớt bột vào xào khoảng chừng 3 phút.

Khi củ cải chín với thấm gia vị, bạn nêm hương liệu gia vị vừa ăn, tắt bếp, bày ra đĩa.

*
củ cải muối xào

Bước 3 rau xào củ cải muối bước 3 rau củ xào củ cải muối cách 3 Củ cải xanh xào

Hoàn thiện

Vậy là họ đã chấm dứt xong món củ cải muối chua ngon tốt này rồi. Củ cải giòn, ngấm gia vị khiến món ăn này ngon không hề kém gì dưa chua.