Công thức nấu lẩu cá điêu hồng nấu ngót

*


1 nhỏ cá diêu hồng lớnKhoảng 300 – 500gram xương ống heo4 trái cà chua½ trái thơm1 nhánh gừng vừa2 cây sả1 dắc me chuaHành lá, rau củ cần, rau mùiGia vị nêmBún tươi.

Bạn đang xem: Công thức nấu lẩu cá điêu hồng nấu ngót


Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá, xương ống thật sạch và không còn mùi tanh

Đối cùng với cá diêu hồng, các loại cá này đang quá rất gần gũi nên câu hỏi sơ chế cũng không thực sự khó khăn. Lúc mua cá về, chúng ta làm sạch mát ruột, rửa với nước muối cùng xát qua một ít gừng tươi đập cho dập để khử mùi. Sau đó, bạn cắt cá thành khoảng chừng 3 – 4 khúc tùy từng độ lớn của cá.

Đối với xương ống, việc rửa không khó làm không bẩn được. Vì vậy sau lúc rửa, bạn chần cấp tốc xương ống thừa nước sôi khoảng 5 – 10 giây để xương sạch sẽ hơn.

Nấu nước cần sử dụng lẩu

Thành phần thiết yếu của nước dùng lẩu cá diêu hồng là từ bỏ xương ống và đầu cá diêu hồng. Trước hết, bạn thả xương ống vào nồi với tầm 1 lít nước và hầm để lấy chất ngọt.

Xem thêm: Thông Tin Tiểu Sử Hoàng Thùy Linh Và Bạn Trai, Thông Tin Tiểu Sử Hoàng Thùy Linh

Trong thời gian hầm xương, bạn tranh thủ xào sơ quả cà chua với dầu điều đến mềm, tiếp nối trút vào trong nồi xương sẽ hầm để mang chút vị chua, thanh và màu đẹp. Đồng thời, chúng ta cũng cho thêm sả cây đập dập cùng gừng đập cho dập vào nồi nấu ăn cùng để lấy hương thơm.

Me chua các bạn dằm với một bát nước ấm, vứt hột và giữ giàng nước cốt.

Khi nước sôi, các bạn hớt bọt rồi hạ nhỏ dại lửa, thả tiếp đầu cá vào hầm cùng. Tổng thời hạn hầm khoảng 20 – 1/2 tiếng là được. Khi đã nấu được khoảng chừng 10 phút thì chúng ta chắt nước cốt me vào nồi, nêm nếm phân tử nêm, muối, nước mắm, chút mì chính cho vừa ăn rồi liên tục ninh mang đến đủ thời gian thì tắt bếp.

*


Cá diêu hồng cừu xù cũng rất ngon và cân xứng để đãi tiệc
(Ảnh: Internet)

Giờ thì các bạn đã nắm được cách nấu lẩu cá điêu hồng chua cay rồi đúng không ạ nào? Lẩu chua chua, cay cay lại nóng nồng, nấu ăn để hưởng thụ vào đêm tối bên tín đồ thân, bằng hữu thì không liệu có còn gì khác để chê. Diêu hồng cũng là một trong những loại cá dễ sản xuất và giỏi cho sức khỏe. Bên cạnh đó thì đây cũng là món ăn uống được cửa hàng chúng tôi biên soạn vào chương trình những món ăn ngon của Việt Nam cung ứng các bà nội trợ bao hàm bữa cơm ngon cho gia đình mình. Chúc các bạn sẽ thành công và tất cả một bữa thưởng thức thật ngon mồm với món ăn uống này nhé!


☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.67 (3 bình chọn)


#error

error

/error ^error

Cảm ơn các bạn đã bình chọn!

/error
Lỗi! Xin sung sướng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Posted in Lẩu