HƯỚNG DẪN LÀM MÓN VỊT OM SẤU

Bạn không thích ăn uống thịt vịt chỉ vì nguyên nhân thịt vịt bám mùi tanh. Nhưng với món giết om sấu bên dưới đây, đảm bảo các bạn sẽ thích mê.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm món vịt om sấu

Thịt vịt là hoa màu giàu bồi bổ giàu protein, canxi, photpho, sắt, vitamin… Vịt hoàn toàn có thể chế biến chuyển được thành rất nhiều món ăn ngon, nhất là món vịt om sấu hương vị chua chua, ngon ngon, ăn nhiều không chán! cách nấu món giết thịt vịt om sấu được thực hiện như sau:

1 phương pháp nấu vịt om sấu ngon chuẩn chỉnh vị Hà Nội

Nguyên liệu đun nấu vịt om sấu

Mẹo hay: - Khi lựa chọn vịt thì không nên chọn vịt quá khủng hay vượt gầy số đông không ngon cần chọn con chắc thịt. Nên chọn mua vịt sinh sống về từ mình làm cho thịt hoặc nhờ tín đồ làm, nếu như thịt vịt vẫn để đông thì nấu sẽ không ngon bằng.-Bạn hoàn toàn có thể tìm download sấu trên các cửa hàng chuyên những thực phẩm miền Bắc. Hay đặt hàng thiết lập online trên những trang web dịch vụ thương mại điện tử.

phương pháp nấu vịt om sấu ngon chuẩn chỉnh vị Hà Nội

Cách nấu bếp vịt om sấu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt rước rửa qua nước sau đó dùng muối hạt chà sát phía bên ngoài cho thịt sút tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

Gừng tươi cạo vỏ, rửa không bẩn đem băm nhuyễn, sấu cạo không bẩn vỏ rồi đem đi rửa để ráo. Sả, ngò gai, hành lá cùng rau ngổ rửa sạch sẽ rồi giảm nhỏ.

Hành tím, tỏi tách bóc vỏ tiếp đến băm nhỏ.

Sơ chế nguyên vật liệu nấu vịt om sấu

Bước 2 Ướp thịt vịt

Bạn ướp thịt trước vịt với các gia vị sau:1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu.

Cùng cùng với 1/2 phần hành tím băm, 1/2 phần sả cắt nhỏ, 50% phần ngò gai, 50% phần gừng băm, 50% phần tỏi băm, một nửa phần rau xanh ngổ, 50% phần hành lá kế tiếp đảo đều bỏ thịt theo lớp thấm gia vị, ướp trong khoảng 30 phút.

Ướp giết thịt vịt nấu vịt om sấu

Bước 3 Xào làm thịt vịt

Bắc một dòng nồi lên nhà bếp cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, kế tiếp cho 1/2 phần sả, gừng, tỏi, hành tím, hành lá vào phi thơm.

Sau đó xếp thịt vịt vào, hòn đảo đều nhằm xào bỏ thịt theo lớp săn lại.

Xào làm thịt vịt nấu ăn vịt om sấu

Bước 4 Om vịt với sấu

Sau khi thịt vịt săn lại thì các bạn cho vào nồi khoảng tầm 600ml nước lọc sao cho xâm xấp khía cạnh của thịt vịt thì tiếp tục cho những quả sấu vào nồi.

Khi thấy nồi vịt sôi thì bắt đầu vặn nhỏ dại lửa, để lửa liu riu nhằm om đến vịt với sấu chín mềm.

Om vịt với sấu

Thành phẩm

Sau khi nấu xong, các bạn múc ra tô với cho ngò, rau ngổ sót lại lên bên trên mặt. Món vịt om sấu thành công xuất sắc khi thịt vịt chín mềm, thấm gia vị đậm đà, sấu bao gồm vị chua thanh mát, đem lại cảm hứng ăn ngon miệng. Món ăn uống này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những buổi tiệc sum họp đông người.

2 7 biện pháp nấu vịt om sấu ngon khác

Vịt om sấu khoai sọ

Vịt om sấu khoai sọ cũng là một trong những cách bào chế ngon mà bạn nên thử, bao gồm thêm khoai sọ càng tạo nên món vịt om sấu thêm mập thơm, ăn uống khoai sọ vào miệng bùi bùi kỳ lạ miệng.

Cách chế biến gần giống như khi thổi nấu vịt om sấu thông thường. Sau thời điểm cho thịt vịt vào om với sấu, nước sôi thì bạn cho khoai sọ vào nấu nướng từ 5-7 phút đến khoai chín là hoàn thành.

Vịt om sấu khoai sọ

Vịt om sấu khoai môn

Tương từ bỏ như cách sản xuất vịt om sâu khoai sọ mặt trên, khoai môn cũng là 1 trong loại nguyên vật liệu chế đổi thay món vịt om sấu ngon không thua kém mà bạn nên thử qua.

Xem thêm: Giới Trẻ Hà Nội Ăn Gì Cuối Tuần Ở Hà Nội Ngon Rẻ Thu Hút Thực Khách

Có khoai môn làm đến nước sử dụng thêm beo béo, thơm hơn,món ăn uống thêm hấp dẫn, cuốn hút.

Vịt om sấu khoai môn

Vịt om sấu măng

Vịt om sấu măng cũng là phương pháp chế biến được rất nhiều gia đình vận dụng khi trong nhà bao gồm bẹ măng tươi ngon. Với bí quyết nấu cũng không không giống gì so với giải pháp nấu truyền thống, nhưng mà hương vị vẫn thơm ngon. Măng giòn khá đắng ăn kèm thịt vịt cùng sấu chua chua vô cùng hấp dẫn.

Ở cách cuối cùng, sau khoản thời gian cho làm thịt vịt và sấu vào om với nước, khi nước sôi thì chúng ta cho măng đã làm được sơ chế kĩ vào rồi nấu thêm khoảng tầm 5-8 phút nữa cho măng chín là trả thành.

Vịt om sấu măng

Vịt om sấu rau xanh muống

Rau muống là một số loại rau dễ trồng cùng dễ mua, đôi khi mọc đầy trong vườn cửa nhà. Chúng ta có thể dùng làm nguyên liệu chế vươn lên là món vịt om sấu rau xanh muống ăn ngon và đỡ ngán hơn nhiều nhờ có rau muống.

Cách nấu hệt như cách nấu truyền thống, khi thịt vịt chín mềm thì bạn cho rau muống vào, hòn đảo vài lần là có thể thưởng thức ngay.

Vịt om sấu rau củ rút

Thay vắt rau muống bởi rau rút cũng là 1 trong lựa lựa chọn không tồi, càng có tác dụng món ăn này hấp dẫn hơn cực kỳ nhiều.

Sau khi thịt vịt mềm, nước vẫn sôi thì bạn mang đến rau rút vào tự 2-3 phút là có thể tắt phòng bếp cho ra tô dùng ngay. Rau xanh rút dai dai có mùi vị sệt trưng, khi kết hợp với sấu, làm thịt vịt cực kỳ ngon.

Vịt om sấu rau rút

Vịt om sấu nước dừa tươi (nước cốt dừa)

Nếu biện pháp nấu truyền thống lịch sử sử dụng nước lọc, chúng ta cũng có thể thay thế bằng nước dừa(hoặc nước cốt dừa) khi nấu cũng được. Với phương pháp làm này sẽ làm gia tăng hương vị cũng như độ ngon chan nước dùng.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhậnthịt vịt không chỉ mềm hơn nữa ngon ngọt nhờ tất cả nước dừa ngấm vào.

Vịt om sấu nước dừa (nước cốt dừa)

Lẩu vịt om sấu

Thay do nấu như bình thường, chúng ta có thể làm món lẩu vịt om sấu với nước cốt dừa béo, thơm. Thích hợp dùng vào những ngày trời se se lạnh.

Cách sản xuất cũng không thật khác so với truyền thống, chỉ cần cho thêm nước cốt dừa vào trong lúc chế biến để nước cần sử dụng đậm vị, ăn uống lẩu sẽ phù hợp hơn. Lúc ăn bạn sẽ cho các loại rau vào, ăn cùng với búnvà bao gồm thêm chén nước mắmlà phù hợp lý.

Lẩu vịt om sấu

3 Một số lưu ý khi nấu ăn món vịt om sấu

Khi đun nấu món vịt om sấu, sau khi cho nước vào om thì sẽ sở hữu bọt xuất hiện. Các bạn nên vớt bong bóng để nước sử dụng trong và vớt loại trừ dầu bên trên mặt nếu khách hàng nào ko thích ăn uống nước béo.

Da vịt thường gồm nhiều mỡ nên bạn có thể chiên sơ giết thịt vịt cho ra bớt dầu rồi cướp đi ướp.

Để món vịt om sấu được ngon, chúng ta có thể sử dụng nước dừa tươi hoặc nước cần sử dụng ninh xương thì nước dùng sẽ sở hữu vị ngọt tự nhiên ngon hơn.

Đối cùng với món vịt om sấu khoai sọ, khoai môn thì 2 loại khoai này gọt vỏ sẽ làm cho ngứa da tay, nên các bạn hãy đeo găng tay. Nếu như củ khoai môn to, các bạn hãy cắt hình bé thoi to rồi chiên qua dầu, sau đó cho vào nồi om sẽ ngon hơn.

Nên vớt bọt bong bóng để nước dùng trong những khi nấu vịt om sấu

Vừa rồi Bách hóa XANH đang cùng bạn điểm qua giải pháp nấu vịt om sấu ngon, chuẩn chỉnh vị thủ đô hà nội cùng cùng với 7 biện pháp nấu khác. Hy vọng các bạn sẽ chọn được bí quyết nấu phù hợp để chiêu đãi gia đình mình.