Dân Dã Miền Tây (@Dandamientay) Tiktok

Chỉ cần nói đến vùng đất miền Tây bạn sẽ nghĩ ngay tới các con fan chân chất, giản dị và cực kì hiếu khách. Ghé mang lại nơi đây các bạn sẽ luôn yêu cầu no căng bụng với phần lớn món đặc sản miền tây-nam Bộ nổi tiếng, lạ miệng và gây yêu thương nhớ ko thôi. Bây giờ chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ cùng các bạn tổng đúng theo 25 món ăn bình dân miền tây-nam Bộ nhé!

1. Bún mắm

Hỏi đến đặc sản nổi tiếng miền Tây có gì thì có lẽ phải kể đầu tiên đến là món bún mắm lừng danh vùng Châu Đốc - An Giang. Ngon đến nỗi mà món nạp năng lượng này đã phổ cập rộng rãi mọi vùng miền non sông và luôn xuất hiện giữa những lễ hội độ ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.Đi ngang những siêu thị bún mắm các bạn sẽ nghe thấy hương thơm thơm lừng của mắm cá linh mà khiến cho mình không kìm chân được lép vào. Tô bún mắm bày ra đặc sắc với heo xoay giòn giòn, tôm với mực tươi mượt ngọt, có thể thêm phần đa lát cá basa, cá hú to ngậy.Hương vị lôi cuốn này đến mức những khách hàng hàng khó tính nhất thậm chí là khác nước ngoài nước bên cạnh cũng vạc mê, quan trọng những "fan cuồng mắm" thì chỉ tất cả no say quên cả lối về.

Bạn đang xem: Dân dã miền tây (@dandamientay) tiktok


Bún mắm

2. Mắm kho

Bạn vẫn từng hưởng thụ món mắm kho trứ danh của bạn miền Tây chưa? Đảm bảo vẫn làm chúng ta phát ghiền ngay đó. Món ăn phối kết hợp giữa mắm cá linh với cá sặc cùng với định lượng vừa phải, kho thuộc thịt heo, tôm với cá saba hay cá hú. Nước kho sẽ lỏng chứ không hề sệt kẹo như bạn miền Trung, chấm kèm với rau sống thì ngon thôi rồi.Dưới đó là 2 cách nấu mắm kho mà lại Điện máy XANH xem thêm thông tin và share đến bạn. Tìm hiểu thêm ngay nhé!
Xem đưa ra tiết: Cách nấu mắm kho miền Tây ngon chuẩn vị, ăn với cơm rét ngon hết sẩyCách làm bếp mắm kho cá hú đậm đà nặng nề cưỡng rất hao cơm đơn giản dễ dàng tại nhà
Mắm kho

3. Đuông dừa

Vùng đất miền tây nam Bộ khét tiếng nhất là món đuông dừa đặc biệt là Bến Tre, cùng với hàm lượng bồi bổ cao, thơm ngon nhưng lại không phải ai cũng đủ dũng cảm để nếm thử. Những con đuông dừa ngọ ngậy béo phệ mà quan sát thôi cũng thấy sợ hãi sợ rồi.Tuy nhiên gần như thực khách đã từng thử qua thì ai ai cũng sẽ ngạc nhiên bởi không thể khó ăn như tưởng tượng. Đuông dừa to ngậy, vị ngọt dịu mềm mềm chắc phải thử chục con mới đã cơn thèm đó.Người miền Tây áp dụng đuông dừa chế biến những món nướng, chiên bột, xào hay trộn gỏi,... Bên cạnh ra, món đuông dừa tắm nước mắm cũng mang đến cho bạn một xúc cảm lạ miệng, gây nghiện tuy nhiên phải quả cảm mới test được món này.Đuông dừa

4. Chuột đồng

Một trong số những món đặc sản bình dân nổi tiếng phải nhắc đến chính là chuột đồng; nhưng lại món ăn này sẽ không phải người nào cũng dám thử. Tuy nhiên, nếu đang nếm qua thì cái hương vị thơm lừng, thịt dai ngọt đang làm bạn nhớ mãi luôn luôn nhớ thậm chí là thòm thèm món đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp này đấy. Miền Tây cài đặt vựa lúa lớn số 1 nhì nước vị vậy con chuột đồng những vô số kể, những bé chuột chuyên ăn uống lúa này thịt sẽ khá sạch, ngọt dai, thơm ngon. Trong đó, vùng đặc sản về chuột đồng đó là Cao Lãnh - Đồng Tháp. Những bé chuột khủng mập được sản xuất với phần đa món nướng, xào sả ớt, xào lăn, rô ti,... Cơ mà món nào cũng thơm lừng, dậy vị hấp dẫn, nhâm nhi với vài ba ly rượu thì chẳng chỗ nào chê. Chuột đồng

5. Bún cá Châu Đốc

Về Châu Đốc - An Giang mời các bạn ghé trải nghiệm tô bún cá rét hổi, được chính con fan miền Tây thật thà, chất phác tiếp đãi thì ấm cả cái bụng lẫn tấm lòng đó.Món ăn hòa quấn với hầu hết hương vị, nguyên liệu đậm hóa học miền Tây, tuyển lựa những nhỏ cá lóc mập mập, chắc hẳn thịt nêm và nếm vừa vị, nấu chung nồi nước nấu ngọt thanh. Thả vào tô bún bông điên điển vàng, rau xanh nhút, rau răm,... Cực hấp dẫn và hấp dẫn. Số đông ai chưa nạp năng lượng phải trải nghiệm luôn nhé còn những ai đó đã được trải nghiệm qua chắc chắn nghĩ cho thôi cũng đã thèm thuồng rồi.
Bún cá châu đốc

6. Con gà nướng đất sét

Gà nướng đất sét hay có cách gọi khác là "gà chiếc bang" cái tên nghe lạ lạ, bình dân vậy nhưng mà khi thưởng thức bạn sẽ không thể quên vị đậm đà, thịt gà thơm lừng mượt ngọt hấp dẫn. Một món ăn dễ dàng và đơn giản với loại tên đậm chất bình dị này mà lại không còn thua kém số đông món đánh hào hải vị đâu nhé.Thịt gà được thiết kế sạch, nhồi vào bụng những nguyên liệu như sả, gừng, lá chanh, gia vị,... Rồi bó chặt với lại cùng với lá chuối, đắp phía bên ngoài lớp đất sét nung rồi nướng trui.Chỉ phải đập bể lớp đất sét là sẽ dậy lên dòng mùi thơm lừng khiến cho cái bụng của công ty cũng buộc phải sôi lên. Ăn như tín đồ miền Tây chân chất nhé, chẳng đề nghị chặt xếp gì đâu, trực tiếp di động cầm tay xé từng miếng con gà rồi chấm với muối hạt tiêu chanh. Đảm bảo cái mùi vị sẽ làm chúng ta nhớ mãi đấy.
Gà nướng đất set

7. Con các lóc nướng trui

Cá lóc được nghe biết với phần thịt mượt ngọt, giết mổ cá hiền, ít gây dị ứng với được không hề ít người yêu thích. Ở vùng miền Tây sông nước thì con các lóc lại còn đa dạng hơn, bạn sẽ dễ dàng tìm và hưởng thụ một bé cá lóc đồng có thể thịt, dai ngọt hấp dẫn.Cá lóc được chế biến với tương đối nhiều món như xào, hấp, chiên,... Nhưng đặc sản mà chúng ta phải demo một lần đó là món con cá quả nướng trui. Cá được làm sạch, tiếp đến dúi vào lô rơm đang bùng cháy rực rỡ đỏ rực nướng cho đến khi phần da cùng vẩy cá xém nâu black thì đem ra đập với gạt bỏ lớp cháy đấy và trải nghiệm nha.Thịt cá không cần tẩm ướp nên chúng ta cũng có thể cảm nhận ra vị ngọt trường đoản cú nhiên, chấm với mắm nêm tí rau xanh sống và bún tươi giỏi nhâm nhi thuộc vài ly rượu thì ngon đề xuất biết.
Cá lóc nướng trui

8. Gỏi củ hủ dừa

Miền Tây khét tiếng là vùng đất với phần đa hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng trĩu quả, nhất là vùng đất Bến Tre. địa điểm này níu chân biết bao nhiêu khác nước ngoài với món gỏi củ hủ dừa trứ danh mà lại ai demo qua cũng bắt buộc thương nhớ.Phần lõi non trắng bên phía trong cây dừa chính là củ hủ dừa gồm vị ngọt nhẹ, giòn giòn. Sử dụng nguyên vật liệu này trộn cùng với thịt, tôm, rau củ thêm bí quyết pha nước mắm chua ngọt mặn mà rồi trộn đông đảo với nhau.Thưởng thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dai của tôm thịt chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của nước trộn gỏi gặm thêm loại bánh phồng tôm nữa thì ngon không cưỡng được. Về miền Tây nên thử tức thì món này các bạn nhé!
Gỏi củ hủ dừa

9. Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh không chỉ có được sử dụng để triển khai mắm mà còn hoàn toàn có thể nấu lẩu khôn cùng ngon. Nếu như được một người bạn miền Tây đãi đến nồi lẩu cá linh bông điên điển thì ấm lòng bắt buộc biết.Vị lẩu ngọt thanh, những nhỏ cá linh to béo kết hợp với bạc hà, kèo nèo, cọng súng, bông điên điển,...sẽ làm bạn phải xuýt xoa ăn hoài không ngừng được đó.
Lẩu cá linh bông điên điển

10. Gỏi xoài thô cá sặc

Kể đến những đặc sản dân dã miền Tây thì phải nói đến món gỏi xoài khô cá sặc nhưng mà nghĩ thôi cũng làm các bạn phải thèm rồi. Dòng vị xoài chua chua, pha thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn cùng rất khô cá sặc mằn mặn, dai dai. Hương thơm vị hài hòa và hợp lý khéo léo này làm cho xiêu lòng biết bao nhiêu người từng trải nghiệm qua.Du lịch miền Tây nhưng mà không gọi ngay món gỏi này là uổng lắm à nghen. Nhưng lỡ bao gồm nhớ mến thì rinh vài con khô cá sặc về đơn vị rồi tham khảo công thức Điện sản phẩm XANH để tự tay trộn gỏi chiêu đãi gia đình ngay dưới đây nhé.
Gỏi xoài khô cá sặc

11. Cá kho tộ

Mùa nước nổi miền Tây thì đơn vị nào cũng sẽ có một nồi cá kho tộ thơm lừng, đậm vị. Thịt cá mượt ngọt cùng hương liệu gia vị kho cay cay đậm đà kèm thêm dĩa cơm nóng thì chẳng gồm cao lương mỹ vị nào sánh bằng.Thử ngay biện pháp làm cơ mà Điện thiết bị XANH chia sẻ cho bạn sau đây nha, chắc chắn rằng bạn cũng sẽ có một nồi cá kho tộ ngon ngất xỉu ngây đó.
Cá kho tộ

12. Bánh xèo

Về miền Tây bạn sẽ rất bất ngờ với những chiếc bánh xèo to thật lớn mà đề xuất đổ bởi chảo với phần nhân đa dạng mẫu mã đầy ụ như thế nào là thịt, tôm, nấm, giá, mực,...Đặc biệt, vỏ bánh có độ mỏng dính vừa phải, đá quý ươm với giòn rụm.Miền Tây ít khi sử dụng bánh tráng để cuốn bánh xèo mà cố vào kia là những loại rau: rau củ cải, xà lách, lá cách, lá xoài,... Chấm bát nước mắm mặn ngọt rồi cắn cuốn bánh xèo to to mà cảm thấy vị giòn, vị béo, mằn mặn hài hòa.Cứ ngỡ các chiếc bánh xèo đẩy đà như vậy sẽ làm bạn ngán tuy nhiên thử một lần chắc chắn là sẽ làm cho bạn mếm mộ "xử gọn" cả dòng bánh đó.
Bánh xèo

13. Bánh giá bán chợ giồng

Mỗi vùng miền Tây đều phải có những đặc sản riêng, khách phượt xuôi về đây thì có dành một ngày dài cũng không hưởng thụ hết các món đặc sản nổi tiếng bén vị khu vực này. Nếu có dịp gạnh ngang gò Công - tiền Giang thì mời các bạn dừng chân thưởng thức món bánh giá chỉ chợ Giồng nổi tiếng lâu đời nơi này nhé.Cách sản xuất cũng hết sức lạ kia nha, dùng những cái vá để đánh giá bánh; múc đầy 1 vá bột, góp thêm phần nhân đa dạng mẫu mã như tôm, thịt, nấm,... Thả vá xuống chảo ngập dầu nóng rồi chiên cho đến khi bánh chín rubi giòn.Xếp đầy các chiếc bánh tròn xinh ngộ ngĩnh ra dĩa, pha thêm nước chấm mặn ngọt thì ôi chao nghỉ ngơi hoài chợ Giồng không bước ra được đó.
Bánh giá bán chợ giồng

14. Canh chua cá

Món canh chua cá rước lòng không ít người dân với cái vị thanh thanh chua nhuốt nhuốt hòa quyện cùng với thịt cá béo ngọt, giá, bạc bẽo hà, đậu bắp,... Giòn giòn; và nguyên liệu không thể thiếu chính là những rứa me tạo nên độ chua hấp dẫn.Nổi mang tiếng canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hồng,... Mặc dù nhiên chúng ta cũng có thể kết vừa lòng nhiều một số loại cá khác để nấu cũng cực kì bén vị kia nha. Điểm sang 1 vài bí quyết nấu canh chua cá mà Điện đồ vật XANH share dưới phía trên để chúng ta có thể trổ tài tiếp đãi gia đình.

Xem thêm: Tìm Hiểu Về " Trung Tâm Bóng Đá Viettel Tuyen Sinh Học Viên 2019


Canh chua cá

15. Cháo cá lóc

Món cháo cá lóc thơm béo để giúp bạn ấm bụng phần đông ngày mưa hay đã cảm căn bệnh mà bao gồm tô cháo con các lóc thì mệt mỏi mấy cũng nệm khỏe lại. Hưởng thụ cháo con cá quả miền Tây bạn sẽ ngạc nhiên khi họ ăn cùng với rau củ đắng, làm cho một hương vị mới lạ, hấp dẫn.Rang gạo mang lại vàng thơm, phi lê phần cá quả rồi nấu cùng nhau nấm rơm. Hầu như hạt gạo ninh nhừ, thịt cá lóc mềm ngọt thêm ít rau đắng nữa là níu chân biết bao người đó. Thử trổ tài cho gia đình món ăn hấp dẫn này tức thì tại nhà bếp nhà mình nhé.
Cháo cá lóc

16. Gỏi tía khía

Về miền Tây nhìn mọi mâm tía khía sống tuyệt mắm tía khía ú nụ là các bạn sẽ nghĩ ngay mang đến món gỏi cha khía cơ mà thòm thèm đó. Món gỏi tía khía trứ danh của fan miền Tây thêm quan trọng hơn vị nước trộn gỏi chính là từ mắm bố khía giã nhuyễn cố gắng lấy nước cốt. Trộn thuộc với phần đa con bố khía to thịt, không nhiều đu đầy đủ giòn giòn nêm nếm vị mặn ngọt hài hòa và hợp lý rồi thêm hành phi, hạt đậu phộng rồi chén bát ngay thôi.Đảm bảo món gỏi tía khía này đã làm các bạn say mê nạp năng lượng hoài không xong xuôi được. Bao gồm đi du ngoạn miền Tây nhớ có ít mắm bố khía về rồi trộn gỏi ngay với công thức mà Điện sản phẩm XANH nhắc nhở nha.
Gỏi tía khía

17. Cá tai tượng cừu xù

Món cá tai tượng cừu xù thường xuất hiện ở các quán ăn, quán ăn với những con cá hay lát cá được bạn đầu bếp chiên giòn, xù cả vẩy lên, chấm cùng với mắm nêm xuất xắc mắm chua ngọt thì bao ghiền.Món ăn không chỉ có xét đến hương vị ngon là đạt, ví như bạn khôn khéo bày trí cho thật đẹp thì món cá tai tượng này đang đạt điểm tuyệt vời làm gia đình bạn cần tấm tắc khen đó.
Cá tai tượng rán xù

18. Chuối nếp nướng

Món chuối nếp nướng được xem như như một món nạp năng lượng vặt gắn sát với tuổi thơ của rất nhiều người. Đi ngang những quầy bán hàng này bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm lừng của nếp, dừa với chuối làm các bạn không thể kìm lòng mà dừng lại thưởng thức. Mọi phần chuối nếp được bọc bằng lá chuối rồi nướng trên phòng bếp than cho vỏ nếp kim cương ươm mà nhìn thấy thôi cũng trở thành làm bạn có nhu cầu ăn ngay.Món quà vặt dân gian này lúc thưởng thức bạn sẽ cảm thừa nhận ngay phần nếp bọc bên phía ngoài dai dẻo thơm thơm vị nếp được trộn với cốt dừa. Bên phía trong nhân là đông đảo miếng chuối chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, chan thêm miếng nước cốt dừa và đậu phộng rang khủng ngậy thì ngon xuýt xoa đó.
Chuối nếp nướng

19. Kho quẹt

Bạn có công thừa nhận một điều cao lương mỹ vị cũng không bởi cái nồi kho sứt đậm đà, măn mẳn với tôm khô, tóp mỡ bụng dậy vị ko nào? Ăn kèm với chén cơm trắng, rau củ luộc hay miếng cơm cháy thì nghĩ về thôi cũng đã phát thèm.Kho quẹt không chỉ là là một món lộ diện trong mâm cơm gia đình mà hiện giờ còn trở nên món ăn vặt kéo khách hàng ở khắp các con phố, ngõ hẻm. Kho trét trong nồi đất với nước nóng kẹo kẹo mặn ngọt khiến cho bạn chén sạch nồi cơm đó.
Kho sứt

20. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn thường nhìn thấy của tín đồ miền tây nam Bộ với nhiều mẫu mã hương vị và biện pháp nấu tùy thuộc vào vùng miền. Trong đó, hủ tiếu Sa Đéc danh tiếng mà thực khách hàng nào du lịch qua đây cũng đã một lần nếm thử.Tô hủ tiếu rét hổi, nước dùng ngọt thanh được hầm trường đoản cú xương nấu chung với giết mổ heo, xá xíu, tôm tươi, gan,... Nêm thêm tí tương ớt, tương cà góp dậy mùi hương hơn. Đảm bảo món nạp năng lượng này sẽ lấy lòng bao gồm cả những thực khách giận dữ nhất đó.
Hủ tiếu sa đéc

21. Bánh tằm bì

Ghé qua bạc tình Liêu thì nên hưởng thụ gì? chắc chắn là là đừng bỏ lỡ món bánh tằm phân bì nha, vị lạ miệng siêu ngon sẽ làm các bạn nhớ mãi đó.Những tua bánh tằm trắng mượt được ra đời với công đoạn chế trở thành công phu, pha trộn giữa bột gạo và bột nếp với phương pháp tiêu chuẩn. Người miền Tây bảo rằng bánh tằm ngon là do cách trộn bột với se bánh, mà se bánh phải thủ công bằng tay thì mới chuẩn vị.Điểm độc đáo và khác biệt là ngoài việc ăn uống bánh tằm với nước mắm mặn ngọt thì áp dụng nước cốt dừa bự béo chan vào ăn cùng với thính, domain authority heo, giết mổ nạt tạo nên một mùi vị lạ miệng, thơm phệ mà demo là yêu cầu ghiền.
Bánh tằm bì

22. Gỏi sầu đâu

Bạn đã từng có lần dùng lá sầu đâu để trộn gỏi chưa? Món gỏi sầu đâu của bạn miền Tây đảm bảo an toàn sẽ làm mình thích mê nếu đã từng có lần thử qua đó.Kết phù hợp với khô cá mằn mặn, xoài sống cùng rất lá sầu đâu trộn đều, nhai kĩ bạn sẽ cảm thấy vị sầu đâu nhẫn đắng hài hòa và hợp lý với vị chua của xoài khiến cho một hương vị tinh tế, hấp dẫn. Cùng vào phòng bếp với Điện lắp thêm XANH có tác dụng ngay những món gỏi sầu đâu chuẩn chỉnh vị chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!
Xem bỏ ra tiết:Cách làm cho gỏi sầu đâu khô cá lóc chuẩn vị miền Tây dễ dàng tại nhàCách làm cho gỏi sầu đâu chay thơm ngon lạ miệng cho một ngày chay đa dạng
Gỏi sầu đâu

23. Cá kèo nướng muối bột ớt

Những món nướng luôn đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon, dậy hương thơm hấp dẫn. Những con cá kèo mập mập, ngọt giết được tẩm ướp với muối bột ớt măn mẳn cay xè rồi xiên que cùng nướng chín.Vị cay cay, mặn mặn hòa với thịt cá mềm ngọt, ăn kèm với dưa leo, xà lách, rau củ thơm,... Rồi nhâm nhi thêm vài lon bia thì không liệu có còn gì khác ngon bằng.
Cá kèo nướng muối ớt

24. Trà bà ba

Những tín độ đam mê ngọt thì cần yếu chưa thử qua món trà bà tía hấp dẫn. Phương pháp làm thì khá công phu vị món trà này kết hợp với nhiều nguyên liệu: đậu phộng, đậu xanh, khoai,... Thêm nước cốt dừa thơm béo, demo thôi là ghiền.Thử trổ tài ngay căn bếp nhà bạn món trà bà ba với giải pháp nấu kỳ lạ miệng của tín đồ miền Tây ngay tiếp sau đây nhé, chắc chắn không ai mà lại không ưa thích mê.
Chè bà tía

25. Trà bánh lọt

Món trà bánh lọt miền Tây cùng với vị ngọt béo từ nước cốt dừa, phần bánh lọt được pha từ bột nặng trĩu bột gạo, thêm màu sắc xanh đỏ bắt mặt. Demo miếng bánh lọt mềm mềm, thêm đậu đỏ hoặc đậu black bùi bùi lôi kéo lại thơm lừng mùi hương lá dứa chắc hẳn chắn ai cũng sẽ say mê.Món trà này cũng dễ dàng nấu lắm, chúng ta có thể trổ tài ngay tận nơi chiêu đãi mái ấm gia đình với cách làm mà Điện đồ vật XANH giới thiệu tiếp sau đây nhé!
Chè bánh lọt
Qua nội dung bài viết này hy vọng các bạn sẽ hiểu rộng về hầu như món ăn dân dã miền tây nam Bộ hấp dẫn, ăn là ghiền. Hẹn chạm mặt bạn ở phần đa chuyên đề sau.