Chế Biến Món Ăn Từ Tôm

Tôm là vật liệu quen thuộc, dễ chế trở thành hàng nghìn món tiêu hóa từ mâm cơm đến bàn tiệc. Trong những số đó không thể không nói đến 17 món ăn bom tấn sau. Cùng itlab.com.vn tìm hiểu 17 công thức thu hút này nhé.

Bạn đang xem: Chế biến món ăn từ tôm

1/ Tôm hấp bia

Nguyên liệu:

2 nhánh sả1 lon biaGia vị

Cách làm:

Tôm cắt râu, kiếm tuy nhiên không quăng quật đầu, rút chỉ đen, cọ sạch, để ráo nước. Ướp với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu trung bình 15 phút. Sả rửa sạch, thái mỏng.Cho ½ lon bia vào nồi, tiếp đến cho tôm cùng sả vào đảo đều. Hấp trong 5 phút là tôm chín. Món này ăn lẫn rau xà lách, quả cà chua chấm với nước cốt chanh càng thêm đậm đà.

2/ ba rọi cuộn tôm

*

Nguyên liệu:

200g thịt ba rọi xông khói300g tôm sú tươi10g củ hành tím băm nhỏ nhuyễn20g tỏi băm nhuyễn nhuyễn,Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bằm…

Cách làm:

Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc đôi sống lưng, quăng quật chỉ đen, rửa sạch nhằm ráo. Thịt ba chỉ cắt theo hướng ngang. Tiếp đến ướp tôm cùng với hành, tỏi băm, 5g đường, 1 ít tiêu trong 10 phút để cho thấm gia vị.Lấy từng miếng thịt để tôm lên cuộn lại, sau đs triển khai chiên áp chảo đến lúc 2 mặt chín vàng.Làm nước chấm: mang lại 30ml nước mắm, 20ml nước đun sôi để nguội, 20g đường, 4ml nước cốt chanh vào 1 bát rồi khuấy đông đảo đến khi đường tan hết.Cuối cùng mang đến tỏi với ớt bằm vào. 

3/ Tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu:

500g tôm sú1 trái dừa xiêm1 củ hành tímXà lách, dưa leo, cà chua, hành lá

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bỏ râu, nhằm ráo. Dừa gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt rước nước. Đổ nước dừa vào nồi, đập cho dập hành tím bỏ vào nồi, nấu bếp sôi thì cho vào ít hạt nêm, mang lại tôm sú vào. Đến lúc tôm đỏ thì tắt bếp, vớt ra nhằm quanh miệng quả dừa để trang trí. Đun lại nước cốt dừa đổ vào trái dừa sẽ xếp tôm là hoàn thành. Món này chấm với muối hạt tiêu xanh hoặc tương ớt phần nhiều ngon

4/ Tôm sốt bơ tỏi

*

Nguyên liệu:

500g tôm sú8 thìa bơ ko muối¼ bát nước súp gàLá mùi hương tây, 1 trái chanh, 5 tép tỏi xay nhỏ, muối, tiêu đen xay

Cách làm:

Tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ đầu, khía dọc tôm rước chỉ nghỉ ngơi sống lưng tôm mang lại sạch. Thực hiện chiên sơ tôm, vớt ra mang đến ráo dầuLàm tung chảy 2 thìa bơ trong một chảo lớn, thêm tôm, muối bột tiêu vào, đun bé dại lửa, thỉnh phảng phất khuấy đều đến khi tôm thay đổi màu sắc hồng (mất 2-3 phút) thì bỏ chảo sang 1 bên (1)Ở một chảo khác, phi tỏi thơm, thêm nước súp gà, nước cốt chanh, đun nhỏ tuổi lửa cho khi các thành phần hỗn hợp đặc lại. Tiếp đó mang lại 6 thìa canh bơ, đổ hỗn hợp (1) vào, khuấy đều. Đun cho đến khi tôm quánh lại thì tắt bếp, cho lá mùi tây băm nhỏ vào là hoàn thành. Món này ăn với cơm rét là chuẩn nhất.

5/ Tôm rán trứng muối

*

Nguyên liệu:

300g tôm sú1 lòng đỏ trứng muốiHành khô, bột năng, đường, muối

Cách làm:

Trứng luộc chín rước lòng đỏ. Hành băm nhỏ. Tôm rửa sạch, giảm râu, bỏ phần ngạnh cứng nghỉ ngơi đầu, rút chỉ đen, có thể bỏ vỏ nếu thích. Cho bột năng vào đĩa sâu lòng. Trứng tán nhuyễn lên đĩa hòa thêm một thìa muối cho đậm đạ, 1 ít mặt đường nếu thích.Cho chảo lên bếp, bỏ dầu vào, dầu nóng, lăn tôm qua bột rán rồi rán vàng, tôm chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Dùng chảo rán tôm, bỏ gần hết dầu, còn lại 1 thìa, phi thơm với hành khô, kế tiếp cho trứng vào xào sơ 1-2 phút thì đến tôm vào lăn phần lớn cho trứng bám vào tôm rồi tắt nhà bếp là hoàn thành.

6/ Tôm rang muối bột hạt

*

Nguyên liệu:

300g tôm sú rửa sạch, bỏ râu100g muối phân tử vừa1 trái chanh gắng lấy nước, 1 gừng thái sợi, 2 cây sả thái lát mỏngGia vị

Cách làm:

Cho muối hạt vào chảo rang khô, bao giờ nghe phát nổ lộp bộp là được. Trải muối hạt ra nồi, xếp tôm lên, phủ thêm một lớp muối, sả, gừng rồi đậy nắp, rung lắc đều. Kế tiếp đun trung bình 15 phút để tôm chín đỏ, ngửi thấy hương thơm thơm nồng là được. Mang lại tôm ra dĩa, món này chấm muối hạt tiêu xanh là chuẩn chỉnh nhất.

7/ Tôm sốt mặn ngọt

Nguyên liệu:

100g mỡ thừa gáy2 cây hành hoa1 hành tây nhỏ/hành khôGia vị

Cách làm:

Mỡ gáy cắt thành từng miếng vuông tầm 1cm. Hành tây thái hạt lựu, hành hoa cắt khúc ngắn.Nước sốt gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, ½ thìa tiêu bột, tiến công đều.Cho mỡ chảy xệ gáy vào chảo, hòn đảo đều tạo ra nước, tuy nhiên không để khô quá. Cho hành tây vào hòn đảo cùng. đến sốt vào chảo, đun đến khi sánh thì đến tôm vài, hòn đảo to lửa đến khi sệt, kế tiếp cho hành hoa vào hòn đảo đều là trả thành.

8/ Tôm cuốn khoai tây chiên

*

Nguyên liệu:

300g tôm sơ chế sạch, quăng quật đầu2 củ khoai tây, gọt vỏ, thái sợi dài, dìm vào nước muối đến mềm, rửa sạch.

Cách làm: Tôm nhằm ráo, đem khoai tây cuốn kín đáo quanh tôm, tiếp nối cho vào dầu chiên vàng đều là trả thành. Món này dùng kèm tương ớt là chuẩn nhất.

9/ Tôm nhồi phô mai bơ tỏi nướng

Nguyên liệu:

300g tôm sú2 viên phô mai con bò cười1 chút phô mai mozzarella bào mỏngTỏi băm, 1 không nhiều tiêu, 1 không nhiều lá oregano nếu như thích

Cách làm: Tôm làm cho sạch, chẻ dọc sườn lưng tôm, xiên que. Dầm nhuyễn các nguyên vật liệu trên, cho vào túi bắt kem, nhét vào sườn lưng tôm đang rạch sẵn. Triển khai nướng 15-20p tùy lò cho đến lúc tôm chín là được.

10/ Tôm phong cách nobashi cừu xù

*

Nguyên liệu:

300g tôm sú 1 quả trứng½ chén bột chiên xù½ bát chiên giòn

Cách làm: Tôm bóc tách vỏ, giữ gìn phần đuôi, vứt đầu, lật bụng tôm khía 2 đường chéo 2 mặt sườn bụng rồi bóp thật dãn đấy. Lăn tôm qua bột cừu giòn, trứng, bột cừu xù rồi cừu vàng là hoàn thành.

Xem thêm: Quản Lý Tiết Lộ Nguyễn Phi Hùng Và Người Yêu Nảy Nở" Với Thí Sinh

11/ Tôm rang mắm đường

*

300g tôm nhiều loại nhỏ Nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm: Tôm sơ chế sạch, cho tôm vào chảo đảo nhỏ lửa đến lúc cạn nước. Lúc tôm cạn bỏ thêm ít nước mắm, đường, gia vị hạt nêm vừa ăn, đảo nhỏ dại lửa nhằm tôm ngấm gia vị, đảo đến lúc tôm thô rồi thêm ít dầu lấn sâu vào đảo nhằm tôm giòn là được.

12/ Tôm nướng sa tế

*

Nguyên liệu:

300g tôm nõn1 thìa dầu hào, 1 ít hạt nêm, 1 ít sa tế, 1 ít dầu oliu, 1 thìa tỏi, sả băm

Cách làm: có tác dụng sạch tôm, ướp với những gia vị bên trên trong 15 phút mang lại thấm gia vị rồi xiên que. Nướng trong 7 phút nghỉ ngơi 200 độ C (đừng quên bật lò trước 10 phút). Quết 1 lớp dầu ăn rồi lật lại nướng 7-10 phút nữa là hoàn thành.

13/ Gỏi tôm xoài xanh

*

Nguyên liệu:

200g tôm nõn1 quả xoài, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây.

Cách làm:

Tôm cọ sạch. Xoài, dưa leo, củ cà rốt bào sợi. Hành tây thái sợi. Cà rốt, hành tây ngâm qua trong giấm pha loãng mang lại đỡ hăng. Nước trộn gỏi: ½ bát nước, 1 thìa nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh, đường theo khẩu vị từng người.Cho tôm và các nguyên vật liệu vào tô, rưới nước trộn, trộn các là trả hành.

14/ Tôm rim bơ tỏi

Nguyên liệu:

300g tôm nõnTỏi băm, bơ, ớt bămGia vị

Cách làm: Tôm rửa sạch, ướp với ít gia vị hạt nêm trong 15 phút. đến bơ vào chảo, phi thơm tỏi băm nhuyễn nhỏ. Sau đó cho tôm vào xào, xào đến khi săn thì trộn thêm mắm tỏi ớt chua ngọt vào tôm, rim mang đến khi khô nước là hoàn thành.

15/ Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản

Nguyên liệu:

1 quả mướp hương100g tôm nõn1 thìa ớt, 4 nhánh tỏi, 1 thìa sốt hải sản, ½ thìa đường, 1 thìa dầu ăn

Cách làm: Mướp nạo vỏ, cọ sạch, thái thành từng khúc trung bình 5cm, dùng dao nhỏ khoét cho chỗ ruột của mướp. Ớt, tỏi xay nhỏ, thêm 1 thìa nước sốt hải sản, ít muối, đường, 1 thìa dầu ăn. Dựng mướp, cho tôm lên trên, cho chén nước chấm vào xửng, hấp cho chín thì rưới gia vị chấm lên trên.

16/ bánh mì nướng tôm

*

Nguyên liệu:

1 chén bát mayonnaise200g tôm nõn1 bát phô mai2 tép hành lá, ngò xắt nhỏ1 ổ bánh mì dàiGia vị

Cách làm: bánh mì cắt thành từng lát. Tôm cọ sạch, băm mịn. Trộn các vật liệu (trừ bánh mif0, thêm ít muối trộn đều. Múc từng muỗng nhân phết lên từng miếng mì, kế tiếp cho vào nướng tầm 15 phút là trả thành.

17/ Salad tôm cùng măng tây

Nguyên liệu:

150g tôm nõn300g măng tây1 nhánh phải tây1 thìa hương thơm tây băm nhỏTiêu, muối tỏi, 2 thìa mayonnaise, ⅓ thìa ớt bột, một số lượng nước cốt chanh

Cách làm:

Tôm rửa sạch. Măng tây, yêu cầu tây cho phần già, cứng, rửa sạch sẽ với muối hạt loãng.Luộc tôm với ít muối, sau đó cho tôm vào tô nước đá đến giòn, vớt ra. Luộc măng tây.Làm nóng dầu bên trên chảo, mang lại tỏi vào phi vàng, sau đó cho tôm vào hòn đảo đều khoảng 2 phút với lửa lớn.Cho tôm, măng vào tô bự cùng mayonnaise, muối tỏi, tiêu, mùi tây, buộc phải tây, ớt bột, nước cốt chanh, trộn phần lớn là trả thành.

Tôm là vật liệu dễ kiếm, hương vị hấp dẫn, giá chỉ trị bồi bổ lại cao, dễ dãi chế biến. Tuy nhiên, thuộc công thức, ko phải ai ai cũng cho thành lập những món ăn uống ngon. 

Để món ăn ngon, unique tôm đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Vị đó, lời khuyên nhủ cho các cô gái nội trợ là hãy chọn tôm tươi, tránh tôm ươn, không chỉ khiến món nạp năng lượng không ngon nhưng mà còn giảm đi giá trị dinh dưỡng. Mong muốn với những chia sẻ trên đã mang đến nhiều nhắc nhở hữu ích mang lại chị em.