CÁCH NẤU MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT

Mướp đắng nhồi thịt xuất xắc khổ qua nhồi thịt là món nạp năng lượng vừa ngon vừa té dưỡng tốt nhất cho sức khỏe. Nội dung bài viết này vẫn hướng dẫn bạn cách thổi nấu món mướp đắng nhồi thịt không bị đắng, quả khổ qua giữ làm nên màu xanh đẹp mắt trong 4 bước sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu mướp đắng nhồi thịt


*
Món mướp đắng nhồi thịt

Canh mướp đắng nhồi làm thịt là món ăn uống quen thuộc, được nhiều gia đình Việt yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon cũng giống như hàm lượng bồi bổ dồi dào mà nó đem lại. Bí quyết nấu canh quả mướp đắng nhồi thịt rất đối kháng giản, mặc dù nhiên sẽ giúp đỡ canh tất cả hậu ngọt thanh, đẹp mắt thì các bạn vẫn cần một chút ít mẹo nhỏ.

*
Canh quả mướp đắng (mướp đắng) nhồi giết thịt là món ăn thân quen của tín đồ Việt.

Nguyên liệu

Mướp đắng: 1kgThịt thăn: 500gNấm mèo: 50gTrứng gà: 2 quảHành tím: 5 củTỏi băm: 1 củTiêu black xay: 1 thìa cà phêHành lá: 1 – 2 nhánhMuối, tiêu , đường, bột ngọt, phân tử nêm, dầu ăn.Có thể làm bếp với miến trường hợp thích

Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu chủ yếu để nhồi vào quả mướp đắng là làm thịt xay và nấm mèo, thêm 1 chút phân tử tiêu, hành tím, tỏi. Nếu gồm giò sinh sống thì ngon hơn vì giò sinh sống dẻo cùng mịn, khi đun nấu thịt không xẩy ra bở và tiêu hóa hơn.

Mướp đắng cọ sạch, thái thành 3 phần bằng nhau rồi cần sử dụng đầu thìa nạo cho chỗ ruột. Sau đó, bạn sẵn sàng nước muối hạt loãng với ngâm mướp đắng trong khoảng 5 – 8 phút rồi vớt ra để ráo. Bước này để giúp đỡ bạn giảm sút vị đắng thoải mái và tự nhiên từ mướp đắng.

*
Mướp đắng giảm khúc, bóc bỏ phần ruột.

*
Dùng thìa nạo hết ruột mặt trong

*
Nấm mèo cọ sạch, dìm với nước ấm đến khi nở mượt thì băm nhuyễn.

Thịt thăn rửa sạch sẽ với nước muối loãng rồi bỏ vô máy xay nhuyễn. Bạn cũng có thể mua thịt xay sẵn bên cạnh chợ.

Xem thêm: Mua Bán Xe Innova J Đời 2007 Giá Rẻ Chính Hãng, Mua Bán Xe Toyota Innova 2007 Cũ Mới Giá Tốt

Chuẩn bị các thành phần hỗn hợp thịt nhồi

Đầu tiên, các bạn cho thịt đã giã nát nhuyễn vào tô phệ cùng mộc nhĩ mèo, hành tím, hành lá cùng tỏi băm nhuyễn rồi trộn thiệt đều. Tiếp đó, các bạn thêm trứng vào tô cùng tiêu đen, gia vị nêm nếm vào tô rồi trộn thật đều.

*
Ở cách này, bạn để ý nêm nếm gia vị bao gồm phần lạt một chút để khi dùng kèm nước canh vẫn đảm bảo an toàn hương vị, không bị quá mặn nhé!

Nhồi giết vào mướp đắng

Sau lúc đã chuẩn bị hoàn thành phần thịt, bạn ban đầu cho giết vào phần mướp đắng. Để giảm bớt thịt bị bung ra trong quy trình nấu, khi nhồi giết mổ bạn chỉ nên lấy thịt một lần cho một khúc mướp đắng và nhớ chú ý dùng tay nén chặt.

Nấu canh

Trong thời hạn nhồi thịt, bạn hãy bắt một nồi nước, thêm chút dầu nạp năng lượng và muối vào nấu nướng sôi sẽ giúp tiết kiệm thời gian.

Khi đã nhồi chấm dứt mướp đắng cùng nước trong nồi sôi lên, các bạn hạ lửa xuống mức nhỏ vừa và đến mướp đắng vào nấu. Sau khoảng 30 phút, lúc mướp đắng đã bắt đầu chín mềm, các bạn hạ lửa nhỏ dại và nêm hương liệu gia vị cho canh rồi nấu thêm 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp.

Để canh góp phần hấp dẫn, bạn nhớ thêm hành lá khi trải nghiệm cùng. Không tính ra, khi trải nghiệm canh quả mướp đắng nhồi thịt, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm chén bát nước mắm mặn để chấm kèm mướp đắng nữa đấy.

*
Món mướp đắng nhồi thịt

Mẹo & chú ý (Footnotes)

Trong thời hạn nấu canh mướp đắng, chúng ta nhớ thường xuyên vớt bọt để nước canh trong đẹp mắt và không nhằm ở chế độ lửa khủng để kị là giết thịt bị bung ra ngoài.

Thông tin thêm

Mướp đắng một các loại thực phẩm có mùi vị đắng sệt trưng. Tuy mùi vị có phần kén tín đồ thưởng thức, đặc biệt là trẻ nhỏ dại nhưng dựa vào các tác dụng mà mướp đắng đem về đã góp nó được thương yêu rộng rãi. Theo y học dân gian, mướp đắng không tính công dụng đó là thanh nhiệt khung hình còn hoàn toàn có thể giúp giải độc gan, hỗ trợ điều trị náo loạn tiêu hóa vì chưng thời máu và sút huyết áp.

Mướp đắng được dùng làm chế trở thành rất những món ăn ngon khác nhau, nhưng thân thuộc với được ưa thích nhất vẫn luôn là canh khổ qua nhồi thịt. Vị không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào, canh khổ qua nhồi làm thịt còn rất đơn giản dễ dàng và dễ thực hiện.