Cách Nấu Đậu Phụ Tứ Xuyên

Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn uống vô cùng lừng danh ở china và được không ít người nước ta ưa chuộng. Vị cay nồng cùng thơm ngon của món ăn rất có thể làm chấp nhận cả hầu như thực khách khó tính nhất. Hãy cùng tò mò cách làm cho ngay sau đây.

Đậu hũ Tứ Xuyên còn được biết thêm tới với cái brand name là đậu hũ Ma Bà. Đây là trong những món ăn ngon nhất của china được không hề ít người ưa chuộng. Món ăn này thông dụng tới nỗi nó xuất hiện tương đối nhiều trong những nhà hàng, khách sạn ở hầu khắp nuốm giới. Sự quan trọng đặc biệt của đậu hũ Tứ Xuyên đó là bởi sự kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa đậu hũ, giết lợn và vị cay nồng thơm và ngon từ ớt cùng với những gia vị từ bỏ thiên nhiên.

Bạn đang xem: Cách nấu đậu phụ tứ xuyên

Yêu cầu thành phẩm sau khoản thời gian hoàn thành:

- Đậu hũ Tứ Xuyên tất cả màu đá quý đượm, thơm dậy hương vị và không xẩy ra nát.

- Sốt kèm theo sánh quyện, không trở nên loãng quá với có đầy đủ gia vị nên thiết.

- Món ăn uống phải cay, nồng, thơm ngon, kích say đắm vị giác rất độ.

Nguyên liệu làm cho món đậu hũ Tứ Xuyên

- Đậu hũ: 500g

- giết thịt lợn băm: 200g

- Ớt sừng: 2-5 trái (tùy theo kỹ năng ăn cay)

- Bột ớt: 2 thìa cà phê

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: 1 củ to

- Gừng tươi: ½ củ

- nấm hương: 10-20g

- Dầu hào: 2 thìa cà phê

- Hành lá: vài ba nhánh

- Xì dầu: 1 thìa canh

- Sa tế: 2 thìa cà phê

- Dầu mè: 1 thìa cà phê

- Bột năng: 20g

- Bột bắp: 20g

- một vài gia vị cần thiết khác: Muối, đường, tiêu, dầu ăn,...



*

Nguyên liệu làm cho đậu phụ Tứ Xuyên

Cách làm cho đậu hũ Tứ Xuyên ngon chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu cơ phiên bản như tỏi, ớt, hành tím, hành lá. Mộc nhĩ rơm cắt gốc rồi thái nhỏ.

Bước 2: giết thịt lợn xay đem mang đến vào một cái bát tô, tiếp đến ướp cùng với 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa hành lá băm với để đó khoảng chừng 15 phút mang lại ngấm.

Xem thêm: Công Quốc Giọng Hát Việt Nhí 2015), Nguyen Cong Quoc

Bước 3: Đậu hũ mua về cọ sạch, kế tiếp thái thành những miếng vuông nhỏ dại vừa miệng.


Bước 4: Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu lấn vào rồi thực hiện phi thơm hành, tỏi băm. Tiếp nối cho làm thịt lợn sẽ ướp các gia vị và nấm rơm vẫn thái nhỏ vào xào thuộc nhau. đảo cho chín tới trong khoảng 2-3 phút.

Bước 5: liên tục thêm vào giết mổ 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa dầu hào và 200ml nước lọc. Đảo đều các thành phần hỗn hợp thêm 2 phút.

Bước 6: pha 1 thìa cafe bột bắp và bột năng để tạo độ sánh với 100ml nước lọc, kế tiếp cho vào chảo thịt sẽ đun cùng đun hỗn hợp đến khi khá sệt lại.

Bước 7: kế đến bạn mang đến đậu hũ vào, đun khoảng chừng 3-5 phút cho tới khi đậu thật chín và nước cạn khô dần chỉ còn khoảng ngay gần 1/3. Thêm nốt 2 thìa cafe bột ớt, 2 thìa cafe tiêu rồi đun đến khi món ăn uống đạt độ quánh như muốn muốn.

Bước 8: Tắt bếp, múc đậu ra bát, thêm chút hành lá và 1 thìa dầu mè nhằm thưởng thức, ăn cùng với cơm trắng nóng. Vì thế là chúng ta đã chấm dứt cách làm cho đậu hũ Tứ Xuyên rồi.