CÁCH NẤU CƠM GÀ PHÚ YÊN

Món cơm gà Phú lặng với hạt cơm vàng ươm, dẻo ngon, kê xé giòn dai, ngọt giết mổ hòa quyện cùng rau thơm, hành tây được bóp vừa vị, chấm với nước mắm mặn đặc trưng của xứ đại dương ngon cho nao lòng. Vào nhà bếp cùng itlab.com.vn và xem thêm cách nấu cơm gà Phú Yên chuẩn chỉnh vị ngay tận nơi nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm gà phú yên


1. Vật liệu làm cơm trắng gà Phú Yên

 Gạo tẻ ngon: 300gr Gà ta nguyên con khoảng tầm 1 – 1,5kg Tỏi: 4 – 5 tép Ớt trái: 3 – 5 trái (Tùy khẩu vị ăn cay của từng người) Hành tím: 2 – 3 củ Hành tây: 1 củ Sả: 2 cây Dưa leo: 1 trái Chanh: 1 trái Rau răm, ngò rí: 50g Gừng: 1 củ Bột nghệ tạo nên màu cơm: 2 muỗng cà phê Giấm: 5 thìa canh Dầu ăn: 1 muỗng canh Nước mắm: 3 thìa canh Đường: 2 thìa canh Muối: 1 ít
*
Nguyên liệu cơ phiên bản cần có

2. Quá trình làm cơm trắng gà Phú Yên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà làm sạch, sử dụng hỗn hợp gồm muối, giấm cùng gừng cọ xát đều lên thân gà cả bên phía trong lẫn bên phía ngoài rồi massage khoảng chừng 3 phút để đánh tan mùi hôi, kế tiếp rửa lại thiệt sạch.Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng manh rồi dìm với nước muối 10 phút để khử mùi hăng.Tỏi, hành tím băm nhỏ nhỏ.Sả lột lớp vỏ cứng mặt ngoài, gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.Rau răm, ngò rí quăng quật lá bị sâu, úng rồi rửa sạch, nhằm ráo.

Bước 2: nấu ăn cơm

Gạo vo qua khoảng 2 nước mang đến sạch vết mờ do bụi bẩn.Cho 2 muỗng cafe bột nghệ, ½ muỗng cafe muối vào gạo trộn đều.Làm nóng chảo thuộc 1 muỗng cafe dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm và sả vào phi thơm.Đổ gạo rang cho đến lúc hạt gạo khá khô lại thì tắt bếpCho phần gạo sẽ rang vào nồi cơm điện, đổ nước cùng bề mặt gạo khoảng 1 lóng tay rồi nhảy nút thổi nấu (Cook) đến khi chuyển hẳn qua nút Warm là cơm trắng đã chín.
*
Cơm nghệ dẻo thơm, có màu vàng rất đẹp mắt

Bước 3: Luộc kê và bóp gỏi

Cho vào nồi lớn khoảng tầm 1 lít nước làm bếp sôi cùng rất sả, gừng và 1 ít muối.Thả kê vào luộc khoảng 20 – 25 phút. 

Mẹo hay: Thử gà chín bằng cách dùng đũa đâm xuyên thẳng qua thân gà, ví như thấy không còn nước màu sắc hồng tan ra là thịt con kê đã chín.

Xem thêm: Nguyễn Hồng Nhung Lộ Ảnh Nóng, Anh Nong Nguyen Hong Nhung Va Le Vinh Thang

Vớt con kê ra để nguội, xé thịt con gà thành miếng vừa ăn.Phần nước luộc kê nêm nếm các gia vị vừa ăn để triển khai nước súp ăn kèm.Cho vào cối 3 trái ớt, 2 muỗng đường rồi đâm nhuyễn tiếp nối cho 3 muống nêm canh nước mắm vào trộn đều.Bỏ rau củ răm, ngò rí, hành tây vào tô thịt gà vừa xé, đổ nước mắm lên rồi trộn những là hoàn thành.
*
Gỏi kê vừa vị, thịt dẻo giòn, ngọt ngon

3. Thành phẩm

Cho cơm trắng vào chén bát nén nhẹ rồi úp ra đĩa để sinh sản hình cho món ăn, thêm gỏi con gà lên, cộng với một chén súp nước luộc gà ăn lẫn là chúng ta đã xong xuôi món cơm trắng gà chuẩn chỉnh vị Phú im ngon mê mẩn.Màu cơm vàng óng, đẹp mắt mắt, hạt cơm trắng dẻo ngon, thơm mùi hương sả, hành. Thịt gà dai ngon, ngọt vị, tất cả tạo cho một món ăn uống vừa hòa vị vừa ngon cạnh tranh cưỡng.
*
Cơm con gà Phú Yên chuẩn chỉnh vị ngon cực nhọc cưỡng

Vậy là chỉ với 3 bước cực kì đơn giản, bạn đã sở hữu thể thành công xuất sắc với cách nấu cơm trắng gà Phú Yên chuẩn vị mà lại itlab.com.vn đã phân chia sẻ. Để mua không thiếu nguyên liệu của món ăn lôi kéo này hãy mang lại ngay siêu thị Winmart gần nhất hoặc mua online qua ứng dụng itlab.com.vn và để được tích nhiều điểm thưởng chúng ta nhé.