3 Cách Làm Chè Trôi Nước Thơm Ngon, Mềm Dẻo, Không Cứng

Cách nấu trà trôi nước với đông đảo bước đơn giản dễ dàng nhất nhưng chất lượng thì không hề thua kém bên cạnh tiệm. Mọi buổi tối cả nhà quây quần bên nhau trải nghiệm những viên trôi nước tròn tròn rồi uống một ngụm trà thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Nào cùng vào nhà bếp với itlab.com.vn nhằm học ngay giải pháp nấu MÓN CHÈ hết sức ngon, khôn xiết dễ này nhé


Nhắc đến chè trôi nước thì bọn họ không thể làm sao quên được gần như viên nếp trắng tròn, cuốn bên phía trong là đỗ xanh bùi bùi ăn kèm với nước con đường ngòn ngọt cùng mùi thơm thơm của mè rang, đa số người lại ưng ý chan thêm một số lượng nước cốt dừa để mang về chút vị beo béo. Mặc dù các quy trình trong cách nấu chè trôi nước tất cả hơi tốn thời gian một chút nhưng khi bạn nấu món trà này xong xuôi thì đảm bảo mọi thành viên trong gia đình của chúng ta đều sẽ rất thích thú.

Bạn đang xem: 3 cách làm chè trôi nước thơm ngon, mềm dẻo, không cứng

*
*

Cách nấu trà trôi nước chuẩn chỉnh miền Nam

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu trà trôi nước chuẩn miền Nam

Bột nếp: 400 grĐậu xanh cà vỏ: 200 grĐường thốt nốt: 300 grGừng: 50 gr (bào vỏ, thái sợi)Hành tím bămDầu ănMè (vừng) trắng rang

Cách nấu trà trôi nước chuẩn chỉnh miền Nam

Bước 1: Sơ chế đậu xanhĐậu xanh sau thời điểm mua về thì vo sạch mát rồi ngâm nước khoáng 1 tiếng hoặc cho đến khi nở mềm thì vớt ra, vẩy mang lại ráo nước. đến đậu xanh vào nồi cơm điện với xấp xỉ nước nấu cho chín, trong khi nấu thỉnh thoàng nhớ xới đông đảo đậu ở dưới đáy lên để đậu chín đều. Khi đậu chín thì rút dây điện, rước nồi đậu ra, nhằm nguội rồi bỏ vô cối giã nhuyễn.Bắc chảo lên nhà bếp và cho vô chút dầu ăn, đun sôi, cho tiếp hành tím băm vào phi mang đến thơm. Bạn cho phần đậu xanh đã giã vào xào cấp tốc tay, rất có thể nêm nếm chút muối, đường làm thế nào để cho hợp hương vị của bạn. Sau đó tắt bếp, bỏ phần đậu ra bát, nhằm nguội rồi vo thành đa số viên nhỏ tuổi (khoảng 2 – 3 cm).

Xem thêm: Trường Tiểu Học Viện Tòa Án Tuyển Sinh 2016, Điểm Chuẩn Hta

*
*

Bước 2: Nấu chè trôi nướcBạn chừa lại khoảng tầm 50 gr bột nếp, phần sót lại thì cho vào tô với khoảng 300 ml nước sôi, trộn đầy đủ cho nước thâm nhập vào bột và bịt nấp nhằm bột nở. Tiếp đến cho bột ra mặt phẳng cùng nhồi mang đến mịn. Ví như thấy bột bám tay thì cho thêm phần bột khô mà các bạn chừa ban nãy vào và trái lại nếu bột quá thô thì bạn cho thêm nước vào tự từ với nhồi.Bạn phân tách bột thành rất nhiều khối vừa nhau, ấn nhè nhẹ đến viên bột khá dẹt. Tiếp theo, bạn lấy viên đậu xanh cho vào giữa viên nếp và bọc thật kín đáo lại, còn nếu như không khi nấu thì viên trôi nước có khả năng sẽ bị bể. Lần lượt có tác dụng viên trôi nước cho tới khi hết số bột và đậu. Giả dụ phẩn bột còn dư thì chúng ta cũng có thể vo thành đông đảo viên tròn ko nhân.Bạn bắc chảo với nước ngập rộng nửa nồi và đun sôi, thả từng viên trôi nước vào nấu cho đến khi các bạn thấy những viên nổi lên trên mặt phẳng là có thể vớt ra, cho vào một nồi nước lạnh.

*
*

Bạn rước một nồi khác, hâm nóng khoảng 400 ml nước với 300 gr đường thốt nốt, lúc nước vào nồi sôi thì cho gừng thái sợi vào. Lúc này bạn vớt trôi nước từ nồi nước lạnh lẽo ra, vẩy ráo và bỏ vô nồi nước đường, nhằm lửa nhỏ dại và đun nồi chè trong vòng 5 phút thì tắt bếp.Bước 3: trả thành

Múc trà ra chén và rắc thêm chút mè rang lên là hoàn toàn món chè.