Cách Nấu Cháo Xương Sườn Heo

Cháo sườn ngọt nhạt được nấu nướng tự nước hầm sườn lợn vị ngọt tự nhiên, bổ dưỡng rất tốt nếu như nhỏng dành cho những người nhỏ, mệt mỏi chán ăn uống hoặc trị sốt. Cách thổi nấu cháo sườn dễ dàng và đơn giản thực hiện ngay tận nơi với bí quyết từ itlab.com.vn.


Cách nấu cháo sườn chuẩn vị miền Bắc của bạn thủ đô hà nội nóng sốt, thơm ngon, sánh mịn. Đặc biệt tương xứng với đều trời đông tiết trời giá buốt. Vị ngọt đậm chất truyền thống lịch sử cùng với nước hầm xương sườn lợn (heo) cùng các loại các gia vị khiến cho nồi cháo danh tiếng trđọng danh đất Hà Nội Thủ Đô.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo xương sườn heo

Các nguyên liệu nấu nướng cháo sườn

- Gạo tẻ: 350g

- Sườn non: 500g

- Hành tím: 2 củ

- Hành lá, nđụn gai: 1 mớ

- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu xay, bột ngọt



*

Chọn sườn non nhiều giết thịt nhằm nấu cháo

Mẹo nhỏ: Khi lựa chọn sườn non bạn nên nhớ chọn nhiều loại dày giết càng xuất sắc, nồi cháo đã ngon rộng không hề ít.

Cách đun nấu cháo sườn ngon

Bước 1: Ngâm cùng xay gạo

- Đầu tiên, để cháo nkhô cứng nhừ, nhuyễn thì cần đến gạo vào ngâm vào trong nước rét mướt trong tối thiểu 3 giờ để gạo “no” nước. Không bắt buộc ngâm quá lâu gạo dễ bị chua, cháo mất ngon.

- Gạo ngâm hoàn thành đổ ra rá mang lại ráo nước tiếp nối bỏ vào lắp thêm xay, xay nhỏ tuổi nhuyễn rồi đổ ra đánh.

Gạo dìm rồi xay nhuyễn

Bước 2: Sơ chế sườn với hầm mang nước thổi nấu cháo

- Sườn non chặt miếng nhiều năm, rửa sạch mát cùng với nước.

- Đặt nồi lên nhà bếp, đổ 600ml nước vào hâm sôi kế tiếp đưa sườn vào chần sơ qua trong 2 phút thì vớt ra cọ lại cùng với nước sạch sẽ.

- Rửa không bẩn nồi ném lên bếp, cho sườn vào nồi rồi đổ 1,5 lsố lượng nước vào, cho thêm một thìa cafe muối, che vung rồi bật bếp hâm sôi thì vặn nhỏ lửa hầm trong 1 giờ. Dùng thìa hớt váng bọt để nước hầm xương được vào.

Cho xương vào hầm lấy nước thổi nấu cháo

- Hầm xương sườn dứt, vớt xương ra thanh lọc rước làm thịt để ra riêng ra chén bát, dồn phần xương.

- Chuẩn bị một mẫu thau sạch, đổ nước hầm xương thanh lọc qua rây thanh lọc vào thau nhằm sa thải xương vụn.

Xem thêm: Ăn Trứng Với Tỏi Có Sao Không, Ăn Trứng Gà Với Tỏi Có Sao Không


Bước 3: Nấu cháo sườn

- Đổ nước hầm xương vào trong nồi, đổ gạo vào rồi bít vung lại, bật bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa cần sử dụng đũa khuấy, 5 phút lại khuấy một đợt nhằm cháo không trở nên khê đáy xoong, đến khi sôi thì vặn nhỏ dại lửa không còn cỡ, ninh cháo trong vòng 1 giờ.

Lưu ý: Nếu lúc khuấy cháo mà thấy cháo sệt thì tiếp thêm nước xương hoặc nước sôi rồi khuấy các lên.

Cháo làm bếp 5 phút khuấy 1 lần nhằm không biến thành khê

Bước 4: Xào thịt

- Hành tím tách vỏ, dùng dao đập dập băm bé dại. Bắc chảo lên nhà bếp, cho ít dầu lấn vào đun cho nóng rồi đến củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm tiếp đến bỏ thịt theo lớp xương sườn vào hòn đảo đa số, nêm thêm chút ít nước mắm với gia vị mì chính vào xào vào 3 phút ít thì tắt phòng bếp.

- Cháo đã được nấu chín, đổ giết sẽ xào vào trong nồi rồi khuấy hồ hết lên. Nêm nếm các gia vị cho đủ miệng rồi bít vung đun nhỏ dại liu diu trong 5 phút ít thì tắt nhà bếp.

Cách 5: Hoàn thành nấu nướng cháo sườn

- Cháo làm bếp chấm dứt múc ra chén bát sơn, rắc lên trên hành cùng nđống thái nhỏ dại, tiêu xay rồi trộn các thưởng thức.

- Cháo sườn rét ăn cùng cùng với quẩy giòn hoặc dăm bông siêu ngon.

Cháo giết mổ sườn oi bức ăn với quẩy cực ngon

Mẹo đun nấu cháo sườn:

- Có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi cơm năng lượng điện nấu ăn đã nkhô giòn rộng.

- Nếu thích hợp cháo hiện đang có mùi thơm thơm và dẻo của gạo nếp chúng ta có thể dìm thêm gạo nếp vào để thổi nấu.


*
*
*