Cách nấu các món lẩu ngon

Cách nấu ăn lẩu vừa dễ dàng lại thơm ngon dành riêng cho cả nhà sẽ được tổng thích hợp ở bài viết dưới đây. Với những cách làm nấu lẩu vừa cấp tốc vừa tiện nghi mà ai ai cũng có thể thực hiện được. Món lẩu là món nạp năng lượng yêu thích của rất nhiều gia đình. Bởi vì vậy hãy cùng tìm hiểu thêm và trổ tài nấu ăn nướng qua 7 bí quyết nấu lẩu ngay dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu các món lẩu ngon


Cách nấu nướng lẩu tại nhà thơm ngon nhờ vào những cách làm nấu nạp năng lượng mà chuyên mục Ẩm thực đã tổng hợp cho mình ngay dưới đây. Cùng xem thêm nhé.

*
Cách nấu bếp lẩu ngon với 7 công thức mà chúng ta phải ghi chép ngay vào sổ tay nấu nướng nướng của mình. Ảnh internet

1. Biện pháp nấu lẩu riêu cua

1.1. Lẩu riêu cua đồng cá chim biển khơi trắng

Nguyên liệu500g cua đồng xay nhuyễn, 1kg cá chim biển khơi trắng.1 củ gừng, 1 củ sả, 2 củ hành tây, 5 quả cà chua, 500g rau xanh dền, 500g rau mồng tơi.Muối, dầu oliu, nước mắm, đường.

Cách nấu

Cua xay trộn nước vào bóp bóp bỏ thịt theo lớp cua tách bóc ra khỏi xương cua. Đun sôi nước lọc cua.Cho cá hải dương đã làm sạch với gừng, sả với nước. Nấu khoảng chừng 15 – 20 phút.Cà chua cọ sạch cắt thành múi cau, hành tây giảm lát.Cho hành và quả cà chua vào chảo thuộc 4 muỗng canh dầu ô liu và một nửa muỗng cà phê muối. Xào mềm.Đổ tất cả hổn hợp vào nước nấu bếp cua, vớt cá chim cho vô luôn.Rau dền, mồng tơi ngắt lá, rửa sạch mát và ăn cùng lẩu.
*
Lẩu riêu cua cá chim trắng hấp dẫn cho tất cả gia đình vào những bữa ăn cuối tuần. Ảnh internet

1.2. Lẩu riêu cua bắp bò

Nguyên liệu

1kg cua đồng, 500gr sườn non, 500gr bắp bò, 5 miếng đậu hũ.Mẻ, 3 trái cà chua, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm, hạt nêm, đường, muối và dầu ăn.

Cách nấu

Uớp sườn với một muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng muối, một nửa muỗng con đường và 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ. Ninh trong nồi áp suất 15 – trăng tròn phút.Xào gạch cua đã tách riêng với tỏi, nêm thêm nước mắm.Đậu hũ cắt miếng vừa nạp năng lượng và chiên vàng 2 mặt.Phi thơm tỏi. đến hết đánh nước thanh lọc cua vào. Cho thêm một muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng con đường và 1 muỗng cà phê muối vào. Khuấy vơi tay rồi nấu sôi.Cho cà chua, sườn cùng thêm 3 muỗng mẻ, 2 thìa dấm bỗng nhiên vào nước lẩu. Đun sôi cùng nếm vừa ăn.
*
Cách nấu lẩu riêu cua thịt bò bắp vừa thơm và ngon lại các chất dinh dưỡng. Ảnh internet

2. Bí quyết nấu lẩu gà

2.1. Lẩu kê lá é

Nguyên liệu


1 nhỏ gà có tác dụng sạch.1 bó lá é, 4 cây sả, 1 củ hành tây, 10 trái ớt xanh nhỏ, 1 bó hành lá.3 cây mộc nhĩ đùi gà, 3 bịch nấm mèo kim châm, một hộp nấm hương, 2 trái dừa tươi rước nước.Muối ớt với gia vị.

Cách nấu

Gà ướp cùng với lá é cùng xíu muối trong 15 phút.Nấu nước lèo gồm 2 trái dừa tươi đem nước, 1 đánh nước lọc với hành tây với sả cây. Đun sôi.Cho kê vào nước lèo, nấu nướng chín với mềm, nêm các gia vị vừa ăn. Vậy là hoàn thành.Nước sôi mang lại nấm vào trước, lá é khi nào ăn hãy nhằm vào.
*
Lẩu gà lá é với phương pháp nấu đơn giản là bạn đã sở hữu ngay món ăn thu hút rồi. Ảnh mạng internet

2.2. Lẩu gà ớt hiểm

Nguyên liệu

1 nhỏ gà ta.Sả, ớt hiểm, hành tây, tỏi, hành tím, kỷ tử.Hạt nêm, nước tương, muối, dầu ăn.

Cách nấu

Gĩa nhuyễn muối với ớt hiểm. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch với băm nhỏ.Hành tây cọ sạch, bổ thành múi cau. Sả cọ sạch, đập dập. Kỷ tử rửa sạch.Chặt gà, mang đến hành tím, tỏi băm, 1/2 muỗng café hạt nêm, nước tương để ướp gà khoảng tầm 15 phút.Chiên sơ sả, rồi vớt ra. Tiếp đó cừu gà săn lại tính đến khi chín vàng.Đun nước sôi, mang lại hành tây, sả, gà vào nồi. Thêm 100 gram ớt hiểm, 30 gram hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, nêm nếm gia vị lại cho đủ ăn.Thịt kê chín mềm, cho tiếp kỷ tử vào nồi rồi đun trong một phút thì tắt bếp. Vậy là xong.
*
Lẩu gà ớt hiểm, món ngon được rất nhiều gia đình mếm mộ mà bạn nên thử thực hiện. Ảnh internet

3. Biện pháp nấu lẩu thái

3.1. Lẩu thái hải sản

Nguyên liệu

Xương ống, tôm, ngao, mực.Sả cây, chanh, nấm hương, củ riềng, lá chanh.Rau muống, phải tây. Gia vị, gói hương liệu gia vị lẩu thái.

Cách nấu

Mực rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn. Nghêu ngâm cùng với nước đến nhả cát rồi rửa lại. Tôm cắt bỏ đuôi và chân.Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, có thể thêm loại rau xanh yêu thích.Nấm mùi hương ngâm với nước rồi rửa sạch. Sả bóc vỏ già, đập dập. Riềng thái lát mỏng.Cho xương vào nồi để lấy nước dùng. Thêm sả, riềng, nấm hương, lá chanh vào nồi nước lẩu. Nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, bột canh, đường, nước chanh, gói gia vị lẩu Thái.Đun sôi nước dùng, nhúng hải sản, nấm để nạp năng lượng chung.

Xem thêm:

*
Nước lẩu thơm và ngon và thủy hải sản tươi tạo ra sự món lẩu thái thủy hải sản ngon đến cực nhọc cưỡng. Ảnh internet

3.2. Lẩu thái chua cay

Nguyên liệu

Xương ống, tôm, mực, ngao, thịt bò, thịt gà.Nấm hương, rau xanh muống, cải thảo, cà chua, dứa.Sả, riềng, chanh, lá chanh.Gia vị, sa tế, gói lẩu Thái.

Cách nấu

Sơ chế mực và nghêu như trên. Thịt bò thái mỏng. Thịt gà chặt thành miếng vừa ăn.Cà chua thái múi cau, dứa thái miếng. Nấm hương rửa sạch.Lá chanh vò nát, riềng thái mỏng, vỏ chanh đập dập cắt khúc. đem nước cốt chanh.Rau muống, cải thảo rửa sạch.Cho xương ống vào hâm nóng để ninh đem nước dùng. Thêm hạt nêm, nước mắm, sa tế, gói gia vị lẩu và nước cốt chanh.Đun sôi nước lẩu thì nhúng hải sản, thịt bò, thịt gà và rau xanh vào để ăn.
*
Chua chua ngọt ngọt tạo nên hương vị đặc trưng cho món lẩu thái cay chua tuyệt hảo. Ảnh mạng internet

4. Cách nấu lẩu kim chi

Nguyên liệu

Kim chi, rượu.Xúc xích, bạch tuộc, tôm, chả cá, đậu phụ.Nấm kim châm, nấm đông cô, hành lá, tỏi, hành, ớt sừng, cà chua, gừng.Gia vị: Muối, tiêu, mắm, đường, hạt nêm.

Sơ chế

Kim bỏ ra cắt khúc vừa ăn. Xúc xích cắt từng khúc vừa ăn, đậu phụ rán và bổ thành miếng nhỏ, chả cá cắt thành từng miếng vừa ăn.Hải sản cọ sạch, rửa lại cùng với rượu trắng có bóp gừng để quăng quật mùi tanh. Cắt từng miếng vừa ăn.Nấm dìm với muối hạt 10 phút. Vớt nấm, để ráo.

Cách nấu

Ướp hải sản với hành, tỏi xay cùng hương liệu gia vị cho mặn mà trong 15 – đôi mươi phút.Tỏi cùng hành băm nhuyễn, phi thơm. Mang đến kim bỏ ra vào xào cho tới săn.Cho kim đưa ra đã xào vào nước đun sôi, bỏ thêm đậu phụ, chả cá. Đun 3 – 5 phút, thêm hương liệu gia vị vừa ăn.Khi nước lẩu sôi trở lại, nhúng thủy sản và nấm mang lại chín cho tới rồi thưởng thức.
*
Cách đun nấu lẩu kim bỏ ra vừa đơn giản dễ dàng lại vừa thơm và ngon đúng điệu cho cả nhà. Ảnh mạng internet

5. Nấu lẩu mắm

Nguyên liệu

Xương heo, mực ống, tôm, cá lóc.Mắm cá sặc, mắm cá linh. Gia vị.Sả băm sẵn, sả cây, cà tím.

Cách nấu

Xương heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hầm vào 2 tiếng.Cà tím rửa sạch, cắt khoang tròn vừa ăn. Phi thơm sả băm, cho cà tím vào hòn đảo đều 5 phút.Đun mắm cá linh với mắm cá sặc cùng với nước trong 10 phút. Dùng rây lọc các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa nấu, đem nước.Nước hầm xương, đập sả vào. Cho các thành phần hỗn hợp nước mắm, cà tím, sả băm, 1 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng canh con đường và đung nóng trong 10 phút.Hải sản và cá quả rửa sạch. Thái miếng vừa ăn.Đun sôi, mang đến từ từ vật liệu vào, sau 3 – 5 phút rất có thể thưởng thức.
*
Chỉ một chút thời hạn cùng công thức đơn giản bạn cũng có thể thưởng thức món lẩu mắm miền tây rất ngon. Ảnh internet

6. Cách nấu lẩu nấm chay

Nguyên liệu

Các các loại nấm không giống nhau: mộc nhĩ đông cô, nấm mèo đùi gà, mộc nhĩ linh chi,… tùy ý thích.Khoai môn, súp lơ, cà rốt, bắp, mía lau, tàu hũ ki.Hành chay poa-rô. Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước tương.

Cách nấu

Cà rốt, súp lơ, khoai môn, tàu hủ ki thái miếng vừa ăn.Ninh bắp, mía lau để mang nước dùng.Nấm bỏ gốc, rửa sạch sẽ với muối. Ngâm trong tầm 15 phút, vớt nấm ra, thái miếng vừa ăn.Hành poa-rô thái thành từng khoanh xéo, không nhiều ít băm nhỏ, phi thơm.Nước lèo thêm cà rốt, khoai môn vào. Nêm muối, đường, nước tương, bột ngọt làm thế nào để cho vừa miệng. Sau cùng cho súp lơ và hành poa-rô thái miếng.Khi nạp năng lượng cho thêm nấm cùng tàu hũ ki vào với thưởng thức.
*
Cách thổi nấu lẩu chay mộc nhĩ vừa thanh ngọt lại vừa thơm vừa ngon sẽ không thật khó để bạn thực hiện đâu. Ảnh internet

7. Lẩu Tokbokki

Nguyên liệu

Tokbokki, tôm, bạch tuộc, chả cá xay.Mì kê cay, hành tây, bắp cải.Phô mai Mozzarella, tương ớt, mật ong, nước tương.

Cách nấu

Làm sạch hải sản, cắt miếng vừa ăn.Rã đông Tokbokki với chả cá xay.Rửa sạch, cắt hành tây và bắp cải thành miếng vừa ăn.Pha nước sốt: 1 gói xốt gia vị mì cay + 2 thìa tương ớt cay + 2 thìa mật ong + 1 bát nước + 2 thìa nước tương.Đun sôi nước, mang lại hải sản, chả cá, Tokbokki, hành tây, bắp cải, mì gói vào nồi, dồn phần xốt các gia vị vào nấu nướng chín. Vậy là trả thành.
*
Lẩu Tokbokki thơm ngon đồ vật thiệt, đặc biệt là những fan đam mê với nhà hàng ăn uống Hàn Quốc. Ảnh Internet

Trên đấy là 7 giải pháp nấu lẩu khá dễ dàng và đơn giản nhưng lại thơm ngon đúng điệu mà chúng ta có thể ghi ngay lập tức vào sổ tay nấu nướng của mình. Hãy dành riêng một ít thời gian để hoàn toàn có thể trổ tài có tác dụng bếp cho tất cả gia đình với đều nồi lẩu cuốn hút và đặc sắc này ngay lập tức nhé. Chúc đều người thành công món ngon mà thể loại Ẩm thực đã chia sẻ cho bạn từ bây giờ nhé.