Cách Nấu Bún Cá Ngừ Ngon

Bún cá ngừ là món nạp năng lượng dân giã, khôn cùng được thương yêu tại 2 khu vực miền nam Bắc nhờ mùi vị thơm ngon, nước sử dụng đậm đà. Chính vì thế, trong nội dung bài viết này itlab.com.vn sẽ reviews tới bạn đọc 3 cách làm bếp bún cá ngừ khôn cùng hấp dẫn, siêu đơn giản dễ dàng tại nhà. Cùng tìm hiểu ngay nhé!


1. Giải pháp nấu bún cá ngừ truyền thống2. Phương pháp nấu bún cá ngừ chuẩn chỉnh vị Đà Nẵng3. Phương pháp nấu bún cá ngừ chuẩn chỉnh vị Nha Trang

1. Phương pháp nấu bún cá ngừ truyền thống

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá ngừ tươi: 500grCà chua: 200grBún tươi: 500grTrái thơm: ½ quảHành tím băm nhuyễn: 2 thìaHành láGia vị khác: dầu ăn, hạt nêm, phân tử tiêu, nước mắm, muối hạt hạt
*
Nguyên liệu nấu ăn bún cá ngừ truyền thống

1.2. Quá trình nấu bún cá ngừ truyền thống

Bước 1: Sơ chế và có tác dụng sạch cá ngừ

Cá ngừ cần sử dụng muối phân tử chà nhẹ nhàng lên bản thân cá để gia công sạch bụi bẩn và khử mùi tanh.Tiếp đến, rửa không bẩn cá cùng với nước những lần rồi chặt thành những miếng vừa ăn. 

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Trái thơm gọt vỏ, vứt mắt cùng lấy nguyên phần thịt, bổ thành miếng vừa ăn. Cà chua vứt cuống, cọ sạch, giảm hình múi cau.Hành lá giảm rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá ngừ ngon

Bước 3: cừu cá

Cách 1: cừu cá cùng với nồi chiên không dầuLàm nóng nồi rán không dầu khoảng chừng 5 phút ở ánh nắng mặt trời 200 độ C.Xếp giấy bạc vào nồi và mang lại cá ngừ vào rán trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C là được. Cách 2: cừu cá bởi chảo chống dínhBắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn, mang lại cá ngừ vào chiên.Mở lửa nhỏ, cừu cá chín vàng đầy đủ hai mặt thì tắt phòng bếp và gắp ra đĩa khiến cho ráo dầu.

Xem thêm: Đâm Chết Người Ở Bình Dương, Tin Tức Tức Online 24H Về Giết Người Ở Bình Dương

*
Chiên cá ngừ bởi chảo chống dính

Bước 4: đun nấu bún cá ngừ

Cho vào 1 thìa dầu lấn vào nồi, mở lửa nhỏ. Dầu nóng già thì cho hành tím vào phi thơm.Tiếp đến, cho cà chua và thơm vào, xào khoảng tầm 5 phút cho thật chín thì thêm một thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa hạt nêm.Đổ 500ml nước vào nồi với đun hỗn hợp khoảng chừng 10 phút ở tại mức lửa vừa. Khi nước sôi thì cho cá ngừ đã rán vào. Thêm vào 1 thìa hạt nêm agi ngon + ½ thìa tiêu xay rồi kho thêm 5 phút nữa làm việc lửa nhỏ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đến hành lá vào và tắt bếp. 

1.3. Thành phẩm

Xếp bún tươi vào bát, tiếp đến cho cá ngừ cùng múc nước cần sử dụng vào nhằm thưởng thức. Món bún cá ngừ truyền thống lâu đời khi ăn sẽ sở hữu được vị chua ngọt, thanh non của quả cà chua và trái thơm. Cá ngừ thịt chín mềm, khi chấm kèm với nước mắm tỏi ớt ăn rất đậm vị. 

*
Bún cá ngừ truyền thống

2. Giải pháp nấu bún cá ngừ chuẩn vị Đà Nẵng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá ngừ cắt khúc: 500grCà chua chín: 2 tráiHành lá, ngò tây, ớt tươiHành tím, tỏiNước dừa tươiBún tươi: 1kgRau sống ăn kèm với bún cá: xà lách, rau thơm, giá bán đỗGia vị: dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
*
Nguyên liệu thổi nấu bún cá ngừ Đà Nẵng

2.2. Công việc làm bún cá ngừ chuẩn chỉnh vị Đà Nẵng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá ngừ cắt từng khúc một rửa cùng với nước muối bột pha loãng để làm bay mùi tanh và thải trừ bụi bẩn. Cọ lại với nước sạch nhiều lần cùng để ráo. Ướp cá ngừ với một thìa hạt nêm + 1 thìa mì chính + ½ thìa phân tử tiêu. Cà chua cọ sạch, quăng quật cuống và thái hình múi cau hoặc phân tử lựu. Ngò tây cùng hành lá cắt rễ, cọ sạch và thái nhỏ.Hành tím và tỏi bóc vỏ, cọ sạch và băm nhỏ.Ớt tươi vứt cuống, bỏ hạt với thái nhỏ. Các các loại rau sống nhặt quăng quật lá hỏng, rửa không bẩn rồi dìm với nước muối pha loãng 15 – trăng tròn phút mang đến sạch vết mờ do bụi bẩn. 
*
Rau sống ngâm với nước muối pha loãng để làm sạch những vết bụi bẩn

Bước 2: nấu nướng bún cá ngừ Đà Nẵng

Bắc chảo kháng dính lên bếp, hóng dầu sôi già thì cho cá ngừ vào cừu vàng đầy đủ 2 khía cạnh thì tắt bếp. Gắp cá ra đĩa đến ráo dầu.Dùng chính dòng chảo đó, đổ bớt ½ lượng dầu ra bát, bật nhà bếp ở lửa nhỏ. Dầu nóng lên già thì mang đến tỏi cùng hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho quả cà chua đã thái vào xào khoảng 3 – 5 phút đến lúc chín mềm. Thêm vào 1 thìa hạt nêm + 1 thìa bột ngọt. Cho tiếp 200ml nước vào chảo, hâm nóng hỗn hợp khoảng tầm 5 phút sống lửa lớn.Đổ tất cả hổn hợp nước sốt cà chua vừa đun và 500ml nước dừa tươi vào thổi nấu cùng. Nước sôi thì mang đến cá vào đun thêm 10 phút. Nêm nếm lại mang đến vừa nạp năng lượng rồi đến hành lá, ngò tây thái nhỏ vào và tắt bếp.

2.3. Thành phẩm

Xếp bún ra chén rồi cho những loại rau sống xung quanh. Sau đó, xếp cá ngừ, múc nước dùng vào bát và thưởng thức.

*
Bún cá ngừ chuẩn chỉnh vị Đà Nẵng

3. Giải pháp nấu bún cá ngừ chuẩn chỉnh vị Nha Trang

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Cá ngừ giảm khúc: 3 khúcTrái thơm: ½ tráiBa chỉ heo: 200grỚt sừng, hành láDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt
*
Nguyên liệu đun nấu bún cá ngừ Nha Trang

3.2. Công việc nấu bún cá ngừ chuẩn chỉnh vị Nha Trang

Cá ngừ làm cho sạch với khử mùi vị tanh tương tự công việc ở trên. Sử dụng dao khứa vơi vào bản thân cá và để ráo. Ướp cá ngừ cùng với cùng một thìa gia vị hạt nêm + ½ thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa bột ngọt. Hành lá cắt bỏ rễ, cọ sạch và băm nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, bỏ hạt với thái nhỏ.Trái thơm gọt vỏ, quăng quật mắt, rửa sạch cùng thái hình múi cau.Cho vào 2 thìa dầu ăn vào chảo. Dầu sôi, mang lại cá ngừ vào chiên đến lúc chín vàng những hai mặt thì tắt bếp. Đổ ½ lượng dầu thừa trong chảo ra bát, lượng dầu còn sót lại sẽ dùng làm xào thịt tía chỉ. Bắc nồi nấu bự lên nhà bếp cùng 2 thìa dầu ăn. Dầu sôi, mang đến trái thơm, thịt ba rọi và cá ngừ vào hòn đảo đều. Thêm vào 1 thìa hạt nêm + 1 thìa gia vị mì chính + 500ml nước lọc cùng đun khoảng 10 – 15 phút.Khi nước sôi, nêm và nếm lại mang đến vừa ăn uống rồi mang đến ớt sừng với hành lá vào rồi tắt bếp. 

3.3. Thành phẩm

Món bún cá ngừ Nha Trang vừa dễ nấu, vừa dễ chuẩn bị nguyên liệu. Hãy trải nghiệm món ăn uống này lúc còn nóng cùng bún tươi, rau củ sống hoặc cơm sẽ rất tuyệt vời và hoàn hảo nhất bạn nhé!

*
Bún cá ngừ chuẩn vị Nha Trang

4. Biện pháp chọn cài cá ngừ tươi ngon, vững chắc thịt

Nên lựa chọn cá tất cả mắt đậy lánh, có thể nhìn rõ phần bé ngươi mặt trong. Nếu mắt cá ngừ hóp lại thì chứng minh thịt cá ko được tươi và đã bảo quản lâu.Phần mang cá có màu đỏ tươi là cá ngừ ngon. Ngược lại, nếu sở hữu cá có màu đỏ sẫm, thậm chí còn là color nâu đen thì cá ngừ đã bị ươn.Dùng tay nhấp vào da, nếu domain authority cá tất cả độ bọn hồi tốt, không trở nên lún thì đó là cá ngừ tươi.Nếu chọn download cá ngừ đông lạnh, hãy xem xét thời gian áp dụng tối đa là 1 tháng.Không hãy chọn cá ngừ ướp đông có phần tuyết sum sê vì rất có thể đã được bảo quản quá lâu hoặc tung đông rồi lại cung cấp đông lần thứ 2, máy 3… 
*
Nên lựa chọn những nhỏ cá ngừ tất cả mắt lấp lánh, nhìn được rõ con ngươi bên trong

Hy vọng với nội dung bài viết mà itlab.com.vn vừa chia sẻ, độc giả đã tất cả thêm 3 bí quyết cách nấu bún cá ngừ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình. Đừng quên chọn tải cá ngừ cùng các nguyên vật liệu làm bún cá ngừ sạch sẽ tại siêu thị WinMart hoặc phầm mềm đi chợ online itlab.com.vn nhé!