CÁCH MUỐI TAI HEO CHUA NGỌT

Tai heo ngâm là món ăn rất gần gũi của người việt nam Nam. Đây là món ăn không thể thiếu giữa những ngày giỗ, tết. Không cầu kỳ cũng không thật khó khăn, chưa đến vàibước đơn giản là bạn đã có ngay món tai heo ngâm an ninh cho gia đình.

Bạn đang xem: Cách muối tai heo chua ngọt

đầu năm đã sắp tới rồi, ví như vẫn chưa chắc chắn làm món ăn gì để đãi hội bạn bè thì hãy cùng bắt tay vào có tác dụng món tai heo ngâm giòn giòn cho các bạn cùng lai rai nhé.

1Cách làm cho tai heo dìm chua ngọt

Nguyên liệu có tác dụng tai heo dìm chua ngọt 300 - 500g tai heo (khoảng 2 mẫu nhỏ) Hành, ớt, tỏi, gừng Hủ chất liệu thủy tinh Cách làm tai heo ngâm chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tai heo cài về rửa sạch, làm sạch lông, cắt bỏ phần lỗ tai vào để đánh tan mùi hôi. Cung ứng nước một ít giấm với muối để tai heo được trắng hơn.

Bước 2 Luộc tai heo

Đun sôi nước, cho tai heo vào luộc chín (khoảng 15 – 25 phút). Để làm bay mùi hôi của tai heo cho thêm vài lát gừng đập dập. Tai heo nấu chín vớt ra rửa qua nước sạch rồi ngâm nước lạnh nhằm tai heo được trắng hơn với giòn hơn.

Bước 3 Sơ chế nguyên vật liệu ngâm tai heo

Hành, tỏi bóc tách sạch vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt thái nhỏ.

Bước 4 Nấu tất cả hổn hợp ngâm tai heo

Đun sôi 300 ml nước cùng với 250 gram đường, cho thêm 300ml giấm, 150 ml nước mắm, 1 thìa cafe muối (nêm nếm vừa ăn). Hỗn hợp ngâm phải ngập tai heo sẽ giúp đỡ tai heo thấm gia vị hoàn toàn.

Bước 5 thái sợi tai heo

Tai heo ngâm nước lạnh đến lúc nguội, vớt ra nhằm ráo. Giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Hỗn hợp ngâm để nguội trả toàn.

Bước 6 hoàn thành

Hủ thủy tinh trong rửa sạch, để ráo. Cho phần tai heo đã cắt, hành, tỏi, ớt đã thái vào trộn đều. Cho hỗn hợp nước dìm vào hủ chất thủy tinh đến ngập không còn các nguyên vật liệu bên trong.

Đậy kín đáo nắp và sau 2 – 3 ngày là các bạn sẽ nhận được thành quả. Để bảo vệ lâu hơn, chúng ta nên bảo vệ trong phòng mát tủ giá và cần sử dụng dần.

Thành phẩm

2Cách làmtai heo ngâm sả tắc

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 40 phút dành cho 3 người vật liệu làm món tai heo ngâm sả tắc 1 lít nước sôi để nguội

nguyên vật liệu làm món tai heo dìm sả tắc

Cách có tác dụng món tai heo dìm sả tắc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cạo lông tai heo

Đầu tiên phần tai heo bạn lấy dao lam cạo sạch phần lông tất cả trên da, tiếp nối rửa lại với nước các lần đến sạch với để ráo.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Nấm Linh Chi Đúng Cách, Cách Nấu Nước Linh Chi Đúng Cách

sau đó bạn rửa sạch mát tắc rồi bổ thành lát mỏng, sả thì 2 củ dùng dao đập dập còn 3 củ giảm lát. Ớt và lá chanh cọ sạch giảm lát, tỏi, hành tím, hành tây bóc tách vỏ. Gừng gọt vỏ thái lát.

Bước 2 Luộc tai heo

Luộc tai heo

Đầu tiên, bạn bắc một cái nồi lên bếp rồi đổ nước vào đun sôi lên, cho hành tây sẽ được cắt thành từng múi cau và vài lát gừng vào.

Sau đó, các bạn cho phần tai heo vào luộc trong khoảng 20 phút, rồi vớt tai heo ra dìm vào thau đá đến giòn.

Cuối cùng, các bạn xả tai heo lại với nước sạch mát rồi cắt thành các miếng dài, mỏng vừa ăn.

Bước 3 ngâm tai heo với sả tắc

ngâm tai heo cùng với sả tắc

bạn đổ nước đun sôi để nguội vào nồi thêm 6 muống nêm canh giấm, 6 muỗng canh mặt đường 1 muỗng coffe muối vào rồi khuấy cho tất cả hổn hợp tan ra.

kế tiếp xếp lần lượt tai heo cùng các vật liệu vào bình chất liệu thủy tinh đã được tiệt trùng, rồi thong dong đổ tất cả hổn hợp giấm - đường làm thế nào cho ngập những nguyên liệu.

Bảo cai quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 3 - 5 ngày là ta có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Tai heo dìm sả tắc

Với cách làm đơn giản dễ dàng và lập cập ta đã gồm ngay món tai heo ngâm sả tắc hết sức hấp dẫn, với hương vị chua cay chua cay của sả tắc hòa quyện cùng miếng tai heo giòn sần sật chắc chắn sẽ là 1 món khiến cho gia đình mình muốn mê đấy.

Vậy làchỉ qua vài ba bước đơn giản và dễ dàng là bạn đã có ngay món tai heo ngâm cực ngon ngay tại nhà. Món này rất có thể dùng thông thường với cơm trắng hoặc dùng để làm nhâm nhi vài ly với bạn bè thì còn gì bằng nữa. Hợp tác vào sản xuất ngay thôi nào! Còn ví như bạn không tồn tại thời gian để sẵn sàng thì hoàn toàn có thể lựa lựa chọn muatai heo dìm chua ngọttại Bách hóa XANH, bảo đảm an toàn không thua trận gì tự có tác dụng nhé.