CÁCH MUỐI CÀ RỐT CHUA NGỌT

Cách muối hạt su hào cà rốt giới thiệu dưới đây với mùi vị tươi mát, chua ngọt dịu dịu, giòn dẻo sẽ lôi kéo người ăn một giải pháp khó cưỡng. Còn chần chừ gì mà chúng ta không thử ngay để bữa ăn thường ngày trở cần ngon mồm hơn khi nào hết.

Bạn đang xem: Cách muối cà rốt chua ngọt

*
*

Su hào củ cà rốt muối chua là món ăn cùng rất được ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Vị chua ngọt của nước mắm hòa cùng với sự dai giòn của miếng su hào, cà rốt khiến cho món ăn với càng hấp dẫn hơn. Cũng như các một số loại dưa muối khác, su hào cà rốt muối chua là món ăn uống chống ngán vô cùng hiệu quả. Đồng thời, món ngon này càng phổ biến hơn giữa những dịp Tết đến xuân về, có chức năng kích phù hợp tiêu hóa, giúp bữa tiệc thêm ngon miệng sau phần đa món dầu mỡ, mập ngậy ngày Tết.


Nội Dung


ẨnHiện
2 cách muối su hào cà rốt chua2.2 bí quyết muối su hào cà rốt chua

Cách lựa chọn su hào ngon

Khi cài su hào, bạn nên chọn lựa những củ non có size từ trung bình cùng nặng vì chưng su hào non thường ngọt và mềm hơn. Su hào ngon là củ còn nguyên vẹn, làm ra bình thường, màu sắc tự nhiên, tươi, chũm chắc cùng nặng tay, không giập hoặc nứt vỏ, ko héo úa. Chúng ta nên quan gần kề kỹ phần cuống, giả dụ cuống còn tươi, xanh, sử dụng tay kéo vơi vẫn dính chắc vào phần thân tức là củ còn mới.

*
*

Su hào ngon là củ khi cầm các bạn sẽ thấy nặng tay (Ảnh: Internet)

Cách muối bột su hào cà rốt chua

Nguyên liệu muối hạt su hào cà rốt chua

1 củ su hào1 củ cà rốt3 thìa muối2 thìa đường2 thìa giấmNước mắmTỏi, ớt tươi

Cách muối bột su hào củ cà rốt chua

Bước 1: Sơ chế su hào, cà rốt

Su hào gọt sạch mát vỏ, vứt những phần già, rửa thật sạch với nước muối xong để ráo.

Lưu ý cách gọt su hào : nếu su hào bạn oder về vẫn tồn tại cành với lá thì hãy cắt đi. Tiếp đến, đặt dao trung tâm củ su hào rồi cắt từ trên xuống dưới, liên tục cắt song hai nửa để chia củ su hào thành 4 phần. Sau đó cắt những góc cùng lõi củ su hào rồi sử dụng mũi dao tước bỏ vỏ su hào do su hào đã cắt nhỏ dại sẽ tiện lợi hơn cho bài toán tước vỏ. Cuối cùng thái su hào theo dáng vẻ mà chúng ta muốn.

Cắt su hào thành từng miếng nhỏ tuổi dài khoảng chừng 3 mang lại 5 cm, tránh việc cắt su hào thừa dày hoặc vượt mỏng. Độ dày miếng su hào khoảng tầm 5mm là chuẩn.

Cà rốt giảm gốc, bào không bẩn vỏ, rửa sạch cùng xắt miếng nhỏ hoặc tỉa hoa lá nếu thích.

*
*

Su hào và củ cà rốt thái sợi vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bước 2: Trộn su hào, củ cà rốt với muối

Cho phần su hào và cà rốt vừa giảm tỉa vào sơn sạch.

Rắc một chút ít muối tinh vào rồi trộn lên thiệt đều, nhằm trong 30 phút.

Xem thêm: Here'S What Kim Jong Un And Moon Jae, South Korea'S Moon Jae

Rửa su hào củ cà rốt lại cùng với nước lạnh kế tiếp để ráo.

Xóc su hào, củ cà rốt với muối hạt giúp tăng cường mức độ giòn (Ảnh: Internet)

Đây là công đoạn quan trọng trong bí quyết làm dưa món su hào cà rốt, bởi vì nó sẽ giúp bạn thải trừ các vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

Bước 3: trộn nước mắm ngâm su hào củ cà rốt muối chua

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt giảm đôi theo hướng dọc, cho phần hạt ớt, tiếp đến xắt nhỏ.

Cho vào bát khoảng chừng 500 ml nước sôi để nguội, 2 thìa đường, 2 thìa muối hạt tinh, 2 thìa giấm cùng 2 thìa nước mắm thuộc tỏi băm với ớt.

Bước 4: ngâm dưa món với bảo quản

Đem các vật liệu đã sẵn sàng xếp gọn vào trong 1 lọ thủy tinh. Sau đó, đổ ung dung nước mắm đã pha vào lọ mang đến ngập không còn nguyên liệu.

*
*

Cho hết tất cả nguyên liệu vào lọ chất thủy tinh (Ảnh: Internet)

Đậy kín đáo sau đó để lọ ở nơi thoáng mát. Sau khoảng chừng từ 2 đến 3 ngày, bạn sẽ có một lọ su hào cà rốt chua ngọt đậm đà.

*
*

Món su hào cà rốt muối chua cuốn hút (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản su hào cà rốt muối chua

Bạn có thể bảo vệ và sử dụng su hào củ cà rốt muối chua trong vòng 3 tuần. Mặc dù nhiên, chúng ta nên sử dụng trong tầm 1 tuần là tốt nhất. Để kéo dài thời gian áp dụng mà vẫn bình yên và ngon, chúng ta nên sử dụng lọ thủy tinh sạch, khô để muối dưa. Điều này giúp món ăn uống tránh bị nổi mốc white – yếu hèn tố khiến cho dưa món cấp tốc bị hỏng. Các lần sử dụng, bạn nên có thể lấy một lượng vừa ăn.

Bạn phải cho lọ vào phòng mát tủ giá buốt hoặc các nơi loáng mát, thô ráo nhằm bảo quản. Khi lấy dưa món để thưởng thức, bạn hoàn hảo nhất không dùng đũa sẽ nấu tuyệt đã thực hiện cho vào lọ. Nếu như bạn dùng đũa không sạch sẽ gắp dưa món vẫn dễ tạo đk cho nhiều vi khuẩn xâm nhập vào, và có thể làm hỏng cả lọ. Cụ vào đó, chúng ta nên dùng đũa hoặc muỗng sạch nhằm gắp dưa món ra.

Với công việc đơn giản trên, hy vọng bạn có thể hoàn thành món su hào cà rốt muối chua thơm ngon, hấp dẫn. Ví như muốn đọc thêm nhiều phương pháp nấu những món Việt khác, bạn có thể để lại tin tức vào form bên dưới hoặc contact đến tổng đài miễn mức giá cước call 1800 6148, bếp Trưởng Á Âu sẽ tứ vấn cho chính mình nhé!