Cách làm vịt om sấu ngon nhất

Sở hữu những phương pháp nấu vịt om sấu ngon là ước muốn của các cô gái phụ cô bé nội trợ. Vì thế, trong bài viết này, itlab.com.vn vẫn tổng phù hợp lại 5 cách có tác dụng vịt om sấu chuẩn chỉnh vị, ai nạp năng lượng cũng tấm tắc khen ngon. Cùng khám phá nhé!


1. Giải pháp làm vịt om sấu miền Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

Vịt đã có tác dụng sạch: 1 conSấu: 6 quảKhoai sọ: 500grGừng tươi, hành khô, sả, ớtRau mùi tàu, rau xanh ngổGia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, rượu trắng, hạt tiêu

Cách thổi nấu vịt om sấu miền Bắc

Sơ chế nguyên liệuGừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, một trong những phần băm nhỏ, một trong những phần thái lát. Tỏi, hành tím và sả tách bóc vỏ, cọ sạch và băm nhỏ. Ớt tươi quăng quật cuống, rửa sạch, bỏ hạt cùng thái nhỏ. Rau mùi tàu và rau ngổ cắt quăng quật rễ, rửa sạch và thái nhỏ.Sấu cạo vỏ, cọ sạch, cần sử dụng dao khứa làm 4 con đường trên mặt phẳng để sấu cấp tốc chín cùng dễ ngấm vị chua cho món ăn. Khoai sọ gọt vỏ, cọ sạch, bổ làm 2 hoặc 4 thành miếng vừa ăn. Sau đó, lấy ngâm cùng với nước muối hạt pha loãng khoảng chừng 20 phút để sa thải nhớt và nên tránh khoai bị thâm.Chà xát muối hạt lên hết mặt phẳng vịt, tiếp đến rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Tiếp đến, dìm vịt với các thành phần hỗn hợp rượu white + muối hạt + gừng thái lát khoảng tầm 10 phút để khử mùi tanh với mùi hôi. Sau cuối rửa lại sạch sẽ vịt một đợt nữa, để ráo với chặt thành khúc vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm vịt om sấu ngon nhất

Ướp thịt vịtCho giết thịt vịt vào chén hoặc nồi, thêm ½ thìa hạt nêm agi ngon + ½ thìa muối bột + ½ thìa bột ngọt + ½ thìa tiêu + ½ ớt, sả, hành, tỏi đã băm nát và trộn đều.Ướp làm thịt vịt khoảng 20 phút mang đến ngấm gia vị trước khi nấu.Nấu vịt om sấuBắc nồi lên bếp, hóng dầu nạp năng lượng sôi già thì mang lại số gừng, hành tím, tỏi, sả còn lại vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt vào xào săn lại thì đổ 500ml nước thanh lọc vào nồi.Đậy kín nắp vung và bắt đầu om vịt cho đến khi chín mềm thì mang lại khoai sọ với sấu vào hầm thêm 10 phút.Cuối cùng, cho rau mùi hương tàu cùng rau ngổ vào cùng tắt bếp.

Thành phẩm

Dùng muỗng nhằm dầm sấu mang đến ngấm vị chua. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị một lần tiếp nữa cho vừa ăn rồi múc vịt om sấu ra bát. Rắc thêm một chút ít hạt tiêu và ớt thái sợi lên bên trên. Món nạp năng lượng này ăn rất ngon lúc còn nóng. 

*
Vịt om sấu miền Bắc

2. Giải pháp làm vịt om sấu miền Nam

Chuẩn bị nguyên liệu

Vịt đã làm cho sạch: 1 nhỏ (khoảng 1kg)Sấu xanh: 5 quảNấm mùi hương khô: 50grDừa xiêm: 1 lítNgò rí, hành lá, hành tím, gừngGia vị: muối hạt, phân tử nêm, muối, phân tử tiêu, sa tế, rượu trắng

Cách nấu bếp vịt om sấu miền Nam

Sơ chế nguyên liệuGừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, 1 phần thái lát, một trong những phần băm nhỏ. Ngò rí, hành lá cắt vứt rễ, rửa sạch cùng thái nhỏ. Hành tím tách bóc vỏ, rửa sạch với băm nhỏ.Sấu cạo vỏ, rửa sạch với khứa làm cho 4 để dễ ngấm gia vị. Nấm hương quăng quật chân, cọ sạch.Thịt vịt cọ sạch và khử mùi hương tanh, hương thơm hôi bởi muối hạt + rượu trắng gạo + gừng tương tự như như quá trình bên trên. Sau đó, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp giết vịtƯớp vịt với ½ thìa muối hạt + ½ thìa hạt nêm + ½ thìa sa tế trong 1/2 tiếng để thâm nhập gia vị. Nấu vịt om sấu miền NamBắc nồi lên bếp, sau đó chờ dầu nóng lên thì mang đến hành tím vào phi thơm.Tiếp đến, bỏ thịt vịt vào xào săn thịt lại thì cho nước dừa vào.Mở lửa nhỏ, hầm vịt cho đến khi chín mềm thì liên tiếp cho sấu vào hầm cùng. Tiếp đến mang lại nấm mùi hương vào và đun thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, cho ngò rí cùng hành lá vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Dùng thìa dầm sấu đến vị chua đặc trưng hòa vào món ăn. Nếm lại gia vị một lần nữa. Sau đó, múc canh vịt om sấu ra chén và thưởng thức. 

*
Vịt om sấu miền Nam

3. Biện pháp làm vịt om sấu khoai sọ

Chuẩn bị nguyên liệu

Vịt đã làm cho sạch: 500grSấu tươi: 5 quảKhoai sọ: 500grHành tím, gừng, tỏiHành lá, rau mùiRượu trắngGia vị: dầu ăn, phân tử nêm, muối, muối bột hạt, bột ngọt, phân tử tiêu…

Cách thổi nấu vịt om sấu khoai sọ

Sơ chế nguyên liệuGừng tươi cạo vỏ, cọ sạch, thái lát. Hành tím cùng tỏi bóc vỏ, cọ sạch với băm nhỏ. Hành lá, rau xanh mùi giảm rễ, cọ sạch với thái nhỏ. Sấu cạo vỏ, rửa sạch cùng khứa làm cho 4 cho ngấm gia vị. Khoai sọ sau thời điểm làm sạch, bổ thành miếng vừa ăn. Sau đó, mang ngâm với nước muối pha loãng để sa thải nhớt.Thịt vịt có tác dụng sạch thuộc rượu trắng, muối hạt với gừng thái lát tựa như như các bước ở trên. Nấu vịt om sấu khoai sọBắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì cho hành tím cùng tỏi vào phi thơm.Thịt vịt sau thời điểm đã ướp thuộc gia vị trong vòng 30 phút thì cho vô nồi, xào thật săn lại.Tiếp đến, bỏ thêm 500ml vào đun lâu cho mềm thịt vịt. Đến khi thịt chín mềm thì mang lại khoai sọ và sấu vào hầm thêm 10 phút.Cuối cùng, nêm nếm lại các gia vị vừa ăn uống và đến hành lá cùng rau hương thơm vào rồi tắt bếp.

Xem thêm: Hình Ảnh Diễn Viên Hàn Quốc Ý Tưởng, Tag: Diễn Viên Hàn Quốc

Thành phẩm

Múc canh vịt om sấu khoai sọ ra bát và rắc thêm tiêu vào. Thưởng thức món ăn cùng với cơm nóng hoặc bún sẽ rất ngon.

*
Vịt om sấu khoai sọ

4. Biện pháp làm vịt om sấu với bia

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt vịt đã làm cho sạch: 500grSấu xanh: 5 quảNấm đùi gà: 100grBia: 1 – 2 chai 500mlỚt xanh, ớt đỏ: mỗi nhiều loại 1 quảHành lá, hành tím, hoa hồiGừng tươi, tỏiGia vị: muối, muối hạt hạt, rượu trắng, dầu ăn, phân tử nêm, bột ngọt

Cách nấu vịt om sấu cùng với bia

Sơ chế nguyên liệuGừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, sau đó một phần đem băm nhuyễn, 1 phần thái lát. Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt và cắt hình múi cau.Hành lá quăng quật rễ, cọ sạch, thái nhỏ. Hành tím và tỏi tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Nấm đùi con kê rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.Sấu cạo vỏ, rửa sạch và khứa có tác dụng 4 đến ngấm gia vị.Thịt vịt có tác dụng sạch và khử mùi tanh bằng rượu trắng, muối hạt và gừng tươi theo đúng các bước như trên. Tiếp đến để ráo nước cùng chặt thành miếng vừa ăn.Ướp giết vịt

Ướp giết thịt vịt cùng với ½ thìa gia vị hạt nêm + ½ thìa muối + ½ thìa mì chính + tỏi, gừng, hành tím trong khoảng 30 phút để thâm nhập gia vị.

Nấu vịt om biaBắc nồi lên bếp, nhằm lửa bé dại cho sôi dầu ăn uống thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, xếp thịt vịt vào xào săn. Đổ bia vào và hầm làm thịt vịt cho đến lúc chín mềm. Cho hoa hồi, ớt đỏ, ớt xanh vào ninh thêm 5 phút. Sau đó, cho hành lá vào với tắt bếp. 

Thành phẩm

Cho vịt om bia ra bát, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức cùng với cơm nóng.

*
Cách làm vịt om sấu với bia

5. Cách làm vịt om sấu rau rút

Chuẩn bị nguyên liệu

Vịt đã có tác dụng sạch: 500grSấu tươi: 5 quảRau rút: 1 bóKhoai sọ: 200grHành tím, gừng, tỏiRượu trắngGia vị các loại: dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt, muối hạt

Cách làm cho vịt om sấu rau rút

Sơ chế nguyên liệuKhoai sọ cạo vỏ, cọ sạch, giảm làm 4 miếng vừa ăn. Sau đó, dìm khoai sọ cùng với nước muối bột pha loãng để đào thải nhớt và tránh giảm bị thâm. Rau rút nhặt rễ, cọ sạch, ngắt thành khúc 2 – 3 cm. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành lá quăng quật rễ, cọ sạch cùng thái nhỏ. Hành tím tách vỏ, cọ sạch cùng băm nhuyễn. Sấu tươi cạo vỏ, cọ sạch và khứa làm 4. Sơ chế vịt, sa thải mùi tanh tương tự như như quá trình bên trên.Nấu vịt om sấu rau rútƯớp giết mổ vịt thuộc ½ thìa muối bột + ½ thìa gia vị hạt nêm + ½ thìa bột ngọt khoảng tầm 30 phút đến ngấm gia vị. Bắc nồi lên bếp, khi dầu đã sôi cho hành tím vào phi thơm.Tiếp đến, xếp thịt vịt vào thiệt săn thì đổ thêm 500ml nước.Hầm giết thịt vịt cho đến khi chín mềm thì mang đến khoai sọ vào.Tiếp tục hầm vịt thêm 10 phút thì mang đến rau rút vào. Đun thêm 2 phút thì cho hành lá vào cùng tắt bếp.

Thành phẩm

Múc canh vịt om sấu ra bát, rắc thêm chút hạt tiêu với ăn lúc còn nóng. 

*
Cách làm vịt om sấu rau rút

Với 5 biện pháp làm vịt om sấu cực đơn giản này itlab.com.vn hy vọng chúng ta cũng có thể dễ dàng nấu bếp được món ăn thơm ngon, xẻ dưỡng cho cả gia đình. Hãy trổ tài vào bếp và cải thiện trình độ nấu ăn ngon của bản thân mình với món vịt om sấu này các bạn nhé!