Cách Làm Tai Heo Ngâm Giấm Giòn Giòn Ăn Mãi Không Chán

Tai heo dìm giấm hay tai lợn chua ngọt là món ăn ngon ngày Tết khá lạ miệng, miếng tai heo giòn giòn sần sật ăn ko biết ngán là lựa chọn đam mê hợp sau khoản thời gian đã ăn nhiều món ngấy trong những bữa cơm Tết.

Bạn đang xem: Cách làm tai heo ngâm giấm giòn giòn ăn mãi không chán


Tai heo dìm giấm tuyệt tai lợn chua ngọt là món ăn ngon ngày Tết khá lạ miệng, miếng tai heo giòn giòn sần sật ăn không biết ngán là lựa chọn mê thích hợp sau khi đã ăn nhiều món ngấy trong những bữa cơm Tết.

Món tai heo ngâm giấm này cũng rất đam mê hợp để làm cho món nhậu nữa đấy nhé. Cùng vào Bếp để xem bí quyết làm món ăn này nào.

Nguyên liệu có tác dụng tai heo ngâm giấm

2-3 chiếc tai heo (chọn tai dày, trắng, sụn mềm là ngon nhé mọi người)1/2 củ hành tâyRượu trắng, muối hột, gừng, phèn chuaGia vị gồm: muối tinh, giấm gạo, đường kính, nước.Hũ thủy tinh.

Xem thêm: Lần Đầu Mua Xe, Có Nên Mua Honda Accord Cũ Không? Đánh Giá Có Nên Mua Honda Accord Cũ Không

Cách có tác dụng tai heo dìm giấm

1 – Về cơ bản, món này cũng tương tự như làm bắp bò ngâm mắm.Rửa SẠCH ớt, tỏi, cà rốt & ĐỂ KHÔ.Thái lát tỏi cùng cà rốt. Món này ngâm thuộc ớt không phải để lấy vị cay mà lấy mùi hương thơm của tỏi ớt bắt buộc mình để cả quả. Ngâm ớt, tỏi, cà rốt với 2-3 thìa giấm và 1 thìa đường mang lại ngon. Ngâm khoảng 15-20p vớt ra để ráo

Nếu tất cả thì bạn nêm thêm hành tím, tiêu xanh cũng rất ngon nhé

2 – Tai heo cài về làm cho sạch, cắt bỏ phần mỡ ở cuối tai đi. Giã gừng với rượu trắng với muối rồi chà gần kề lên tai heo mang lại sạch cùng hết mùi. Rửa sạch lại với nước, để ráo.

3 – Bỏ tai heo vào nồi ngập nước với 1/2 thìa cà phê phèn chua, 1 muỗng canh muối tinh, 1/2 củ hành tây. Luộc chín.

CHÚ Ý: ko luộc tai heo chín kĩ bởi vì như vậy sẽ có tác dụng tai heo tiết nhiều nhựa trong lúc ngâm, rất dễ hỏng.

4 – Tai heo luộc vừa chín tới thì vớt ra ngâm ngay vào âu nước lạnh bao gồm bỏ đá mang đến tai heo trắng và giòn hơn. Dìm 3-5p bỏ ra rửa sạch rồi để ráo trả toàn.

5 – Làm nước ngâm: 2-3 chén bát nước đun sôi với giấm gạo , muối, đường mang đến vừa ăn. Không giống với bắp bò, món này nước dìm nên bao gồm đặc trưng mùi hương giấm gạo với vị đậm vừa phải (vì tai heo sẽ đc thái theo từng lát mỏng buộc phải nhanh ngấm hơn thịt bò). Đun sôi già hỗn hợp giấm. Để nguội trả toàn.

6 – Thái tai heo thành lát mỏng vừa phải

*
*
*
*
*

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ, nhớ ghé qua chuyên mục món ăn ngon từ thịt lợn với nhớ ủng hộ Bếp nhé

Món ngon mỗi ngày (Bunny in the Kitchen)