CÁCH LÀM MÓN THỊT KHO ĐÔNG

Món giết thịt kho đông làm xao xuyến biết từng nào người mỗi lúc thời máu trở bắt buộc se lạnh, độc nhất là vào phần lớn ngày mưa. Vậy, đừng vứt qua phương pháp hướng dẫn chi tiết nấu nồi làm thịt kho đông như thế nào. Vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Thịt kho đông đến 4 người

thịt ở phần chân giò rút xương 500 gram (hoặc thịt tía rọi) bì heo 100 gram ( bao gồm hoặc không gần như được) Nấm hương thơm trăng tròn gram nấm mèo 15 gram Hành tím 10 gram nước mắm nam ngư 10 gram hạt tiêu 10 gram hương liệu gia vị 10 gram Dầu ăn 10 gram hạt nêm agi ngon 10 gram

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn thịt kho đông

Sơ chế thịt heo

Nếu bạn thực hiện thêm suy bì heo, thì nên cạo sạch mát lông để tránh cảm giác khó chịu khi ăn. Thịt chân giò tốt thịt bố rọi thì cũng làm tương tự. Toàn bộ đem mang đi rửa sạch cùng với muối và để ráo.Thái thịt ở khúc giò thành từng khúc, còn suy bì heo thì chúng ta có thể để nguyên miếng hoặc mỗi miếng bạn cắt ra thành làm cho 4, 6 tùy theo sở thích.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt kho đông


Lưu ý: Đừng đề nghị chần sơ giết qua nước sôi sau khi rửa, hoặc trước lúc chế biến, đây là thói quen cực kì sai lầm. Theo PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh bên trên website báo dân trí đã từng chia sẻ rằng: vấn đề làm này sẽ khiến cho lớp protein trên mặt phẳng thịt bị đóng góp vón lại (co lại), khiến các hóa chất bẩn - tất cả trong thịt sẽ không thôi được ra bên ngoài.
Bước 1 Sơ chế thịt heo Thịt kho đông
Bước 1 Sơ chế thịt heo Thịt kho đông

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ.Ngâm nấm hương, mộc nhĩ đến nở ra, rồi lấy thái sợi.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác làm thịt kho đông
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác giết mổ kho đông

Ướp thịt

Cho giết thịt vừa thái vào chén bát tô, rồi lần lượt đến gia vị: 1 muỗng café hạt nêm agi ngon + 1 muỗng canh nước mắm + 1/3 hành tím đã có được băm nhỏ dại + 1 ít bột ngọt. Giết mổ ướp các gia vị để ngấm khoảng chừng 30 phút.

Xem thêm: Kim Ngọc Mãn Đường Diễn Viên


Hầm thịt

Phi không nhiều hành tím cùng với dầu ăn trên nồi. Tiếp đó, cho thịt vào nhằm xào cho tới khi thấy giết mổ săn lại thì mới có thể đổ nước sôi vào để hầm khoảng tầm 30 phút.Trong quá trình hầm mượt thịt, bạn cần vớt bong bóng liên tục.

Xào nấm

Bạn mang chảo chống dính thực hiện phi thơm ít hành tím cùng với nấm hương, mộc nhĩ đã được thái ở bước trên. Hãy nêm chút gia vị vào nhằm xào.

Hoàn thành

Khi giết thịt có dấu hiệu đã mềm, các bạn mới bỏ vô phần nấm và mộc nhĩ. Liên tục đun sôi tất cả hổn hợp thêm khoảng 4 phút nữa rồi tắt bếp.Rắc ít hạt tiêu vào, hòn đảo đều cùng để dưới quạt cho hỗn hợp mau nguội.

Thành phẩm

Để tăng thêm màu sắc cho món ăn, chúng ta cắt thêm vài ba lát cà rốt hình bông hoa cho vào đáy tô hoặc vỏ hộp đựng thực phẩm, rồi múc các thành phần hỗn hợp thịt vào. Sau cùng là để bát thịt kho kia vào ngăn mát tủ lạnh nhằm đông lại.
Như vậy, các bạn đã ngừng xong món làm thịt kho đông với cách làm vô cùng bỏ ra tiết. Hãy hưởng thụ miếng thịt đông cắt từng khúc kèm với cơm nóng nhé!
lý giải nấu khó khăn hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
từ khóa: bí quyết nấu giết mổ kho đông, cụ thể cách nấu thịt, nấu thịt kho đông ngon, giết kho đông ngon, vào bếp