CÁCH LÀM MÓN ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU

Ốc thổi nấu chuối đậu đậm giết thịt là món nạp năng lượng dân gian được rất nhiều tín đồ ham mê. Cách nấu bếp ốc chuối đậu giết thịt ba rọi rất vừa thơm vừa ngon, hấp dẫn lại dễ dàng và đơn giản dễ dàng làm cho cùng với vị dẻo của ốc, bùi của chuối cùng ngọt mềm từ bỏ ba rọi heo chuẩn miền Bắc.

Ốc om chuối đậu là 1 trong món ăn dân gian với nguyên liệu đó là ốc, chuối, đậu với thêm chút ít giết mổ ba chỉ. Ốc chuối đậu là món nạp năng lượng mang đậm chất Bắc. Những bé ốc bự mầm được chế biến khéo léo cho thịt giòn sừn sựt. Sự phối kết hợp của quả chuối xanh, đậu, giết mổ ba rọi cùng đặc biệt là mẻ, mắm tôm và lá tía tô, hành lá… tạo nên những món ngón cạnh tranh chống.

Bạn đang xem: Cách làm món ốc nấu chuối đậu

Để nấu bếp được bát ốc chuối đậu ngon, ốc giòn và không xẩy ra tanh nhớt, chuẩn chỉnh vị Bắc thì không hẳn ai ai cũng có tác dụng được. Bếp itlab.com.vn giải đáp cách nấu ăn ốc đun nấu chuối đậu ngon, dễ dàng có tác dụng tại nhà bà mẹ rất có thể tham khảo ngay tiếp sau đây.

Các nguyên liệu làm cho ốc nấu chuối đậu

- Ốc nhồi hoặc ốc bươu: 1kg

- Thịt tía chỉ: 200g

- Đậu phụ: 3 bìa

- Chuối tiêu xanh: 5 quả

- Lá dấu, tía sơn, hành lá

- 1 quả quả cà chua, 1 củ nghệ nhỏ

- một nửa bát mẻ ngấu, 1 thìa súp mắm tôm

- Gia vị, dầu ăn uống, hành tỏi khô băm nhỏ

Lưu ý: Chuối tiêu xanh còn tươi nấu ngon hơn. Cách nấu ốc chuối đậu không nên mẻ có thể thay thế bởi khế chua, tuy vậy đã mất đi vị thơm đặc thù của mẻ, ăn không còn ngon bằng.



*

Nguyên liệu làm ốc nấu chuối đậu dễ dàng nhất

Cách làm bếp ốc chuối đậu ngon

Cách 1: Sơ chế ốc

- Ốc ngâm trong nước vo gạo vài giờ cho nhả hết không sạch. Rửa lại nhiều lần với nước sạch.

- Chặt chôn ốc, cạy miệng khều rước giết ốc, quăng quật ruột Black với bỏ con đường phân kề bên cạnh mình ốc. Cho một ít muối hạt cùng ginóng lấn sâu vào bóp cùng với giết ốc vừa rước ngừng đến ốc huyết ra nhớt, rửa sạch mát lại cùng với nước. Bóp giết mổ ốc với muối bột trắng cùng ginóng ăn thêm 1 lần nữa để thải trừ không còn nhớt ốc. Sau đó cọ thật sạch với nước và để ráo.


- Thái giết mổ ốc thành miếng vừa ăn uống rồi ướp cùng với một ít hành tỏi thô băm với xíu bột canh, hạt nêm agi ngon.

Làm sạch sẽ giết mổ ốc cùng ướp cùng với xíu gia vị

Cách 2: Sơ chế chuối cùng vật liệu khác

- Chuối xanh gọt gọt vỏ, ngã dọc làm cho 4 rồi cắt thành từng khúc nhiều năm 3 - 4cm, dìm tức thì vào nước sạch sẽ bao gồm trộn xíu muối bột loãng nhằm chuối ra không còn nhựa. Sau kia vớt ra rửa sạch mát với nhằm ráo nước.

- Thịt ba chỉ cọ sạch sẽ, thái thành từng miếng bé chì rồi ướp với xíu bột nêm mang đến thnóng gia vị.

- Nghệ gọt gọt vỏ, giã nhỏ tuổi cùng lọc đem nước. Mẻ thanh lọc mang nước, quăng quật hết buồn phiền.

Xem thêm: Tìm Hiểu Vị Trí Gan Trên Cơ Thể Người? Vai Trò, Chức Năng Của Gan

- Lá vệt, tía đánh, hành lá cọ sạch, thái nhỏ dại. Cà chua rửa sạch mát thái múi cau.

Ba chỉ xắt miếng chì, chuối vứt hết vỏ ngâm nước, đậu phụ thái thành từng miếng nhỏ dại, tía tô, lá vệt, hành lá thái nhỏ

Cách 3: Rán đậu

- Đậu prúc cọ không bẩn, cắt miếng nhỏ tuổi.

- Rán tiến thưởng đậu xong để riêng biệt.

Đậu rán rubi rồi để riêng

Bước 4: Xào ốc, làm thịt, chuối

- Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn rồi xếp thịt ốc đã được ướp trước đó gia vị vào xào nhanh tay. Tiếp đó mang lại 50% nước của nghệ, ½ nước mẻ, ½ thìa mắm tôm vào hòn đảo rất nhiều 1 - 2 phút rồi xúc ra để riêng.

- Cho hành tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào xào xếp thịt snạp năng lượng lại thì mang lại chuối tiêu, quả cà chua vào xào thuộc. Sau đó, mang lại nốt nước mẻ, nước của nghệ, mắm tôm và tí chút hương liệu gia vị cùng chút ít nước làm sao cho xâm xấp mặt nước thịt và chuối.

Xào chuối với giết trước lúc cho nước vào om

Cách 5: Om ốc chuối đậu

- Đun khoảng tầm 5 - 10 phút ít bỏ thịt theo lớp cùng chuối chín. Cho đậu phụ đang rán vào om khoảng tầm 2 - 3 phút ít mang đến ngấm. Tiếp mang lại cho ốc vẫn xào vào đảo đông đảo, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa khéo nạp năng lượng. Cuối thuộc cho hành lá, tía đánh, lá lốt đã thái nhỏ dại vào, hòn đảo rất nhiều rồi tắt bếp.

Ốc om chuối đậu tất cả nước sánh, thơm ngon cùng ốc giòn

Múc ốc nấu chuối đậu ra sơn và hưởng thụ. Cách làm ốc nấu bếp chuối đậu những điều đó giết mổ ốc vừa chín cho tới, giòn, không xẩy ra dai. Chuối, thịt ngấm đầy đủ các gia vị, nước đậm đà, vừa bao gồm chút chua nhuốt nhuốt của mẻ, mặn cơ mà của nước đã ngnóng đủ hương liệu gia vị cùng thơm thơm của lá tía tô, lá vết.

Ốc nấu bếp chuối đậu ăn kèm với bún với rau củ sinh sống ngon hết ý

Cách nấu nướng ốc nấu nướng chuối đậu miền Bắc này khá đơn giản và dễ dàng và dễ dàng có tác dụng. Món tiêu hóa nhất lúc còn nóng, ăn lẫn với cơm Trắng hoặc ăn với bún đều rất đúng theo với ngon.