Cách làm món nộm tai heo

Nộm tai heo là món nạp năng lượng rất được ưa thích trong những bữa cơm gia đình. Có rất nhiều kiểu phối kết hợp để tạo ra món ăn, hãy cùng khám phá 6 cách làm nộm tai heo ngon và lôi kéo để làm đa dạng thêm món nạp năng lượng cho gia đình chúng ta nhé.

Các món nộm nói tầm thường có điểm mạnh đó là phương pháp chế biến 1-1 giản, dễ có tác dụng mà thời gian thực hiện cấp tốc chóng. Vị chua ngọt của rau xanh với sự giòn giòn của tai heo đã khiến món nộm tai heo trở nên lôi kéo với không ít người. Sau đấy là 6 cách để bạn có thể biến tấu món nạp năng lượng này trở nên thu hút hơn.

Bạn đang xem: Cách làm món nộm tai heo

CÁCH LÀM NỘM SỨA TAI HEO

Nguyên liệu làm nộm sứa tai heo

- 300g sứa

- 400g tai lợn

- Lạc rang - 3 quả khế chua - 2 củ cà rốt

- những loại rau: rau củ húng, rau mùi hương thơm, rau gớm giới.

- Gia vị: mắm, ớt, bột ngọt, đường.

- Tỏi, ớt, chanh

Bước 1: làm cho sạch tai heo với sơ chế nguyên liệu

- cà rốt gọt vỏ rửa sạch mát bào sợi, khế chua cắt bỏ viền, rửa không bẩn thái mỏng.

- Sứa ăn liền, cọ sạch các lần bằng nước thanh lọc cho giảm sạn tiếp nối chần qua nước nóng rồi vớt ra nhằm ráo.

- Tai lợn rửa bằng muối, gừng rồi bỏ vào nồi luộc chín, dìm tai heo vào âu nước rét mướt rồi vớt ra để ráo cùng thái mỏng. Vậy nên khi nạp năng lượng tai lợn đang giòn ngon và trắng.



*

Tai lợn làm cho sạch luộc chín cùng thái mỏng

Bước 2: điều chế nước trộn nộm tai heo

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 4 thìa đường, 5 thìa chanh tươi, 2 thìa mắm, 2 thìa tương ớt + tỏi ớt băm nhỏ tuổi rồi khuấy rất nhiều lên đến đường tan.

Bước 3: giải pháp làm nộm sứa tai heo

- đến khế, cà rốt, tai lợn, sứa vào một chiếc âu sạch. Nhàn nhã rưới nước trộn nộm vào âu rồi thanh thanh trộn đều các nguyên liệu. Rau củ thơm những loại rửa không bẩn thái nhỏ dại rồi bỏ vào âu nộm, đảo nhẹ lần nữa.

- mang đến nộm sứa tai heo ra bát khi nạp năng lượng rắc thêm ít lạc rang nữa. Biện pháp làm nộm tai heo phong cách này vô cùng tương thích mùa nắng.

Hình ảnh Nộm sứa tai heo sau khoản thời gian hoàn thành


CÁCH LÀM NỘM TAI HEO SU HÀO CÀ RỐT

Nguyên liệu nộm tai heo su hào

- Su hào: 2 củ nhỏ hoặc 1 củ lớn khoảng tầm 400-450g

- Cà rốt: 1 củ

- Tai heo: 1 cái bé dại (chỉ lựa chọn phần tai) - 30g lạc, 1 trái chanh, 1-2 trái ớt, tỏi, rau củ mùi

- Gia vị: đường, nước mắm, muối, dấm.

Bước 1: Tai heo luộc chín cùng thái mỏng

Tai heo làm cho sạch, bóp với một chút ít muối với dấm cho sạch mùi hôi. Tiếp nối rửa lại cho thật sạch rồi bỏ vô nồi luộc chín. Lúc chín vớt ngay ra sơn nước lạnh khiến cho tai được trắng cùng giòn. Tiếp đó thái theo từng lát mỏng.

Tai heo có tác dụng sạch thái mỏng

Bước 2: Su hào, cà rốt thái sợi

- Su hào và củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, nhằm ráo nước sau đó thái lát mỏng dính rồi thái sợi thật nhỏ, thêm 1 thìa muối vào bóp kỹ, để khoảng tầm 3-5 phút để cho su hào, củ cà rốt được mềm hơn và bớt mùi hăng.

- Rau mùi nhặt bỏ rễ, lá dập úa, cọ sạch, để ráo nước. Lạc rang chín, bóc vỏ, giã dập. Chanh bổ đôi, ráng lấy nước cốt, vứt hạt. Ớt cọ sạch, quăng quật cuống, xắt nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Su hào và củ cà rốt làm sạch với thái sợi

Bước 3: làm cho nước trộn nộm tai heo củ cà rốt su hào

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, khuấy cho đường tan hết rồi mang đến ớt và nơi tỏi bằm sót lại ở trên. Điều chỉnh độ mặn sao cho phải chăng bởi rau củ đang ngâm qua cùng với muối lúc sơ chế.

Bước 4: biện pháp làm nộm tai heo su hào cà rốt

- Trộn tai heo cùng 1/2 chỗ nước trộn gỏi trên, để khoảng chừng 10 phút mang đến tai heo ngấm.

- sau đó cho su hào, cà rốt vào trộn, cho từ tự phần nước trộn còn sót lại vào trộn đều. Nêm nếm vừa ăn uống là được. Kế tiếp cho lạc đã xay dập thuộc rau mùi hương băm nhỏ tuổi vào, là bạn đã xong món ăn.

Nộm tai heo su hào cà rốt sau khoản thời gian hoàn thành

CÁCH LÀM NỘM TAI HEO XOÀI XANH

Nguyên liệu nộm tai heo xoài xanh

- 250g tai heo thái mỏng

- 250g xoài nạo sợi

- 2/3 củ hành tây kích cỡ vừa, thái mỏng

- Bột canh, đường, chanh, ớt, tỏi

- Lạc rang giã rối; rau húng chó, mùi hương tàu thái nhỏ

Cách triển khai nộm tai heo xoài xanh

- pha trộn nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1.5 thìa bột canh; 4 thìa đường; 1 thìa nước cốt chanh, 2-3 trái ớt đỏ băm nhỏ, 6-7 tép tỏi băm.

- Trộn tai heo, xoài, hành tây vào một bát. Tiếp nối cho nước trộn nộm vào trộn cùng.

- tiếp theo cho lạc rang giã rối vào, trộn đều. Sau cuối cho rau củ thơm thái bé dại vào, trộn thêm một lượt là xong. đến nộm xoài xanh tai heo ra tô rồi thưởng thức.

Xem thêm: Dụng Cụ Đồ Dùng Nhà Bếp Cao Cấp Nhập Khẩu Mỹ Bạn Nên Biết, Mua Online Dụng Cụ Nhà Bếp Giá Cực Tốt

Nộm tai heo xoài xanh sau khi hoàn thành

CÁCH LÀM NỘM TAI HEO HOA CHUỐI

Nguyên liệu có tác dụng nộm tai heo hoa chuối

- Hoa chuối: ½ cái

- Tai lợn: 1 cái

- Cà rốt: 1 củ; giá chỉ đỗ: 100g; chanh, tỏi, ớt; lạc rang

- Mắm ngon, đường, mì chính

- rau thơm các loại: húng quế, tởm giới, mùi

Các nguyên liệu làm nộm tai heo hoa chuối

Bước 1: Hoa chuối, tai lợn thái mỏng

- Hoa chuối thái mỏng, cọ sạch, dìm nước muối bột loãng. Lúc thái hoa chuối yêu cầu cho ½ trái chanh vào chậu nước lạnh do vậy hoa chuối sẽ không biến thành thâm đen.

- Tai lợn cọ sạch bằng muối, luộc chín, ngâm tai lợn vào âu nước lạnh tất cả vài viên đá, tiếp nối vớt ra nhằm khô với thái mỏng.

- rau củ thơm những loại rửa sạch, cà rốt gọt vỏ bào gai trộn cùng với giá đỗ sẽ rửa sạch.

Bước 2: pha trộn nước trộn nộm

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 3: hoàn thành món ăn

- Lần lượt mang đến hoa chuối, giá chỉ đỗ, cà rốt vào âu sạch. đến tai lợn lên trên, thong thả rưới nước mắm trộn nộm rồi trộn đều.

- ở đầu cuối cho rau củ thơm thái bé dại và trộn lại lần nữa. Tiếp đến rắc thêm không nhiều lạc giã rối và mang lại nộm hoa chuối tai lợn ra bát trang trí vài cọng mùi lên trên mang lại đẹp.

Các cách làm nộm tai heo hoa chuối

CÁCH LÀM NỘM/GỎI TAI HEO MƯỚP ĐẮNG

Nguyên liệu yêu cầu có

- 2-3 trái mướp đắng

- 50% cái tai heo

- 1 củ cà rốt, 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm.

- 2-3 củ hành tím

- 1 thìa vừng trắng, chanh, nước mắm, dấm, đường, muối.

Các bước thực hiện

Bước 1: làm cho sạch, sơ chế tai heo

Tai heo làm sạch với một ít muối, dấm tiếp nối cho vào nồi luộc chín. Tai chín vớt ra dìm ngay vào bát nước đá lạnh cho nguội cùng giòn.

Ngâm tai heo vào nước đá lạnh làm cho giòn hơn khi ăn

Bước 2: Sơ chế các loại rau

- khổ qua rửa sạch, quăng quật hết ruột, cắt miếng mỏng, dìm vào nước đá khoảng 20 phút.

- củ cà rốt gọt vỏ, ớt gừng cọ sạch, toàn bộ thái sợi. Vừng trắng rang chín. Hành tím tách vỏ, rửa sạch, thái lát, chiên vàng.

Bước 3: pha chế nước trộn nộm và hoàn thành xong món ăn

- Pha nước mắm chua ngọt làm sao cho vừa mồm rồi cho 2/3 bát nước mắm này vào trộn cùng mướp đắng, cà rốt, ớt sừng. Sau thời điểm trộn để khoảng tầm 5-7 phút cho ngấm.

- mang đến tai heo vẫn thái vào sơn mướp đắng, cho tiếp tục chỗ nước mắm chua ngọt còn sót lại vào trộn cùng, nêm nếm vừa miệng. đã cho ra đĩa thêm không nhiều vừng trắng sẽ rang chín cùng hành phi là các bạn đã ngừng món ăn.

Món nộm tai heo quả mướp đắng khi trả thành

CÁCH LÀM NỘM TAI HEO DƯA CHUỘT

Nguyên liệu đề xuất có

- 3 dòng tai heo

- 2 trái dưa leo rau xanh răm thái nhỏ; 1 trái ớt sừng tuyệt ớt ăn uống phở băm nhỏ; 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím thái mỏng

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tai heo cọ với nước pha muối, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước rét thật sạch. Kế tiếp thái nhỏ.

- Dưa leo cọ sạch, chẻ đội, cho chỗ ruột thái lát xéo khá dày 1 chút.

Bước 2: điều chế nước luộc tai heo với nước trộn nộm

- Phần nước luộc tai heo: 1 miếng gừng; một nửa thìa muối; 1 thìa canh rượu trắng; 1 thìa canh giấm; 1 củ hành tây; 1 cục nhỏ đường phèn ví như có.

- Pha nước mắm trộn: 1/3 thìa muối; 1 thìa súp nước mắm; 1 thìa bột canh đường; 1 thìa súp nước cốt chanh; một nửa thìa tiêu.

Món ăn uống nộm tai heo dưa chuột sau thời điểm hoàn thành

Bước 3: hoàn thiện món ăn

- nấu 2 lít nước, cho hết vật liệu nước luộc tai heo vào. Tiếp đến cho tai heo vào chung luộc khoảng tầm 30-35 phút, rồi vớt bỏ vô nước lạnh.

- mang lại tai heo vào âu, sau đó cho không còn phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào. Dìu dịu trộn đều, sau đó cho rau xanh răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho đủ ăn. Cho gỏi dưa leo tai heo ra đĩa và thưởng thức.