Cách làm món chuối nấu ốc

Ốc thổi nấu chuối xanh với hương vị dân dã, giết mổ ốc dai giòn, chuối bùi bùi kết phù hợp với thịt tía chỉ khủng ngậy và đậu hũ giòn thơm ngon, lôi kéo đến lạ lùng. Tuy vậy không phải ai ai cũng biết cách đun nấu ốc chuối xanh ngon cùng đúng cách. Phát âm được điều đó, bài viết dưới đây đang dạy nấu ăn ngon dễ làm với điểm 10 hóa học lượng.

Bạn đang xem: Cách làm món chuối nấu ốc

*
*
Món ốc nấu chuối xanh thơm ngon, lôi kéo (Ảnh: Internet)


Nguyên liệu làm món ốc làm bếp chuối

Ốc nhồi: 1kgThịt cha chỉ: 200grĐậu hũ: 3 miếngChuối xanh: 5 quảCà chua: 1 quảNghệ: 1 củMẻ: 1/2 bát conMắm tôm: một nửa thìa cà phêHành khô, tỏi khô: mỗi nhiều loại 1 củLá lốt, lá tía tô, hành láDầu ăn, giấm

Cách có tác dụng món ốc nấu nướng chuối xanh

Sơ chế nguyên liệu

Ốc nhồi sở hữu về bạn tiến hành sơ chế lấy thịt ốc bằng cách dùng dao chặt phần đuôi ốc rồi cần sử dụng mũi dao cậy mồm ốc ra cùng khều đem ruột ốc. Sau đó, gạt vứt đi phần màu đen trong giết ốc. Khi đã sở hữu được phần thịt ốc sạch sẽ rồi thì các bạn dùng muối với giấm bóp cùng ốc đã tạo ra hết nhớt thì rửa sạch bằng nước. Đây là biện pháp giúp món ốc làm bếp chuối xanh của bạn không bị tanh nhưng thịt ốc lại giòn dai hơn đấy. Sau đó, rước dao giảm ốc thành miếng bé dại rồi ướp cùng hương liệu gia vị và hành tỏi xay nhuyễn nhỏ.

Nếu không tồn tại thời gian hoặc ngại rước thịt ốc theo cách ở bên trên thì chúng ta có thể mang ốc đi luộc cho chín rồi khều rước ruột. Xem xét là dịp luộc thì cho chút sả cây vào đến thơm giết ốc. Mặc dù nhiên, ốc được thiết kế lấy thịt lúc còn sống thì thời gian xào đã cho hương vị ngon hơn, giòn hơn nhưng lại không trở nên dai.

*
*
Thịt ốc sau thời điểm sơ chế (Ảnh: Internet)

Thịt ba chỉ rửa sạch mát và cắt miếng vừa ăn. Hành, tỏi tách vỏ, rửa không bẩn rồi băm nhỏ. Quả cà chua rửa sạch, té múi cau. Hành lá, tía tô với lá vệt rửa sạch, giảm nhỏ. Mẻ thì bạn cho vào bát, đổ thêm nước vào, khuấy phần lớn cho tan với lọc rước phần nước.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt từng miếng vừa ăn uống rồi đến chuối vào dìm với nước muối hạt pha loãng (hoặc nước trộn mẻ) đến chuối sạch mát mủ và không bị thâm đen.

Xem thêm: Những Câu Nói Hay Về Sự Mất Lòng Tin Vào Cuộc Sống Thì Hãy Đọc Bài Này!

Nghệ các bạn gọt vỏ rồi giã nhỏ tuổi và lọc lấy nước cốt.

Chế thay đổi thịt ba rọi và đậu hũ

Thịt ba rọi bạn mang đi áp chảo mang lại cháy cạnh.

Đậu hũ thì cũng cắt thành khối vuông vừa ăn, kế tiếp rán kim cương giòn.

Khi thịt đã rang cháy cạnh thì mang đến cà chua, chuối vào xào cùng, nêm thêm hương liệu gia vị muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt làm sao cho vừa miệng. Sau đó, trộn nước mẻ lọc hòa cùng mắm tôm với nước nghệ tươi vào, thêm chút nước đến xâm xấp khía cạnh thịt.

Lúc này, bạn thực hiện đun nước mang đến sôi lên rồi lại vặn nhỏ lửa, nhằm liu riu cho tới khi thịt và chuối thật chín thì bạn cho đậu hũ rán vào nấu một lúc nữa. Cuối cùng, đến ốc vào, nêm thêm các gia vị cho vừa miệng, đung nóng trở lại rồi để lá lốt, tía tô, hành lá cắt bé dại vào, cần sử dụng đũa trộn đầy đủ lên và tắt bếp.

*
*

Món ốc nấu nướng chuối xanh hoàn toàn có thể ăn kèm cơm hoặc bún gần như ngon (Ảnh: Internet)

Món ốc nấu ăn chuối xanh hoàn hảo và tuyệt vời nhất khi đậu cùng chuối chín mềm, không bị nát, giết mổ ốc vừa chín tới tới, giòn mà lại không dai. Nước canh tất cả vị ngọt đậm đà, khá sánh, quấn lẫn hương thơm thơm của lá lốt với tía tô khiến bạn chỉ muốn ăn uống mãi ko ngừng. Đừng quên theo dõi nhà bếp Trưởng Á Âu để update nhanh rất nhiều món ngon dễ dàng làm bạn nhé!