CÁCH LÀM KHOAI TÂY CHIÊN THƠM NGON GIÒN RỤM NGAY TẠI NHÀ

Trong tiết trời se rét thì khoai tây chiên (hay là khoai tây rán) là giữa những món ăn thân quen phổ biến dành cho tất cả đều ai thích nạp năng lượng khoai độc nhất là đối với chúng ta trẻ. Cách có tác dụng khoai tây chiên giòn cùng với nguyên liệu đơn giản dễ dàng thì không hề khó làm dẫu vậy không phải ai cũng cho ra được món khoai giòn ngon đúng điệu. Ngay tiếp sau đây DTBTAAu sẽ cùng vào nhà bếp và hướng dẫn chúng ta 3 bí quyết làm món này giòn té dưỡng và lại dễ làm cho này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm khoai tây chiên thơm ngon giòn rụm ngay tại nhà

*
*


1 3+ biện pháp làm khoai tây chiên solo giản, dễ có tác dụng tại nhà1.1 cừu giòn theo cách truyền thống1.2 Khoai tây cừu bơ1.3 Khoai tây rán xù cùng với sữa tươi

3+ cách làm khoai tây chiên đối chọi giản, dễ làm cho tại nhà

Chiên giòn theo cách truyền thống

Nguyên liệu:Khoai tây: 4 củ toDầu ăn, tương ớt, muối và tiêu xay.

Mẹo lựa khoai tây ngon: Để lựa được khoai tây ngon, cần chăm chú các đặc điểm sau: củ khoai to, tròn đều, thế lên thấy chắc hẳn và nặng nề tay. Vỏ khoai tây suôn sẻ nhẵn, nhìn bên phía ngoài thấy không nhiều mắt và không bị lên mầm. Vỏ khoai tây mỏng, bao gồm màu vàng ngà, không trở nên xanh.

Các cách làm

Sơ chế khoai tây

Bạn đem khoai tây gọt vỏ, khoét vứt mắt rồi đi rửa sạch. Tiếp nối tiến hành giảm khoai tây thành các thanh nhiều năm to bởi một ngón tay út với ngâm vào nước muối hạt pha loãng mang lại khoai ra hết nhựa và không trở nên thâm.Trụng sơ khoai tây với nước đung nóng pha thêm chút muối hạt (30s – 1 phút) trên bếp để lửa vừa, vớt ra để ráo với tắt bếpCho khoai tây sẽ ráo nước vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 30 phút để giúp đỡ khoai tây sau khoản thời gian chiên giòn hơn.

Chiên khoai tây

Chiên lần 1

Bật bếp, cho lửa vừa, cho dầu ngập khía cạnh chảo. Khi dầu sôi già mới bắt đầu cho khoai tây đã cắt thanh nhiều năm vào chiên, hơi rubi thì vớt ra, để lên trên giấy ngấm dầu mang lại ráo cùng nguội.Sau khi cừu lần đầu để nguội, thường xuyên cho khoai tây vào chống đá tủ lạnh để thêm nửa tiếng một lần nữa. Lúc nào gần ăn uống thì rước khoai tây ra cừu lần 2.

Chiên lần 2

Sau khi đặt trong tủ lạnh được 30 phút, bạn tiếp tục lấy ra để chiên tiếp một đợt nữa. Để lửa vừa đổ dầu sôi thì cho khoai tây vào cừu chín vàng và giòn thì vớt ra bỏ lên giấy thấm đến ráo dầu.

Trong quá trình chiên, ta có thể cho vài hạt muối vào dầu ăn, muối đang hút hết nước gồm trong khoai và dầu, góp dầu không xẩy ra văng ra ngoài trong quá trình chiên

Khi ăn, bạn cũng có thể chấm thuộc tương ớt hoặc xóc khoai với một ít muối tiêu xay sẽ tạo thêm hương vị khôn cùng ngon

Khoai tây cừu bơ

Nguyên liệuKhoai tây: 500grBơ thực trang bị Tường An: một hộp nhỏBột cừu giòn: 1 góiTương ớt, bột nghệ, đường, muối và dầu ănCác bước làm

Sơ chế khoai tây

Lưu ý: phương pháp chọn khoai tây ngon tham khảo ở vị trí trên

Đem khoai tây gọt vỏ, khoét bỏ mắt, cọ sạch. Tiếp nối cắt khoai tây thành các thanh lâu năm to bởi một ngón út ít hoặc khoanh tròn tùy ý. Ngâm với nước muối bột pha loãng khoảng chừng 15 phút cho khoai ra hết nhựa và không bị thâm đen khi đặt ráoĐun sôi 1 lít nước thêm một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe bột nghệ vào đung nóng cùng. Lúc sôi, mang lại khoai tây vào luộc sơ. Tiếp nối vớt khoai tây ra mang đến ngay vào nước lạnh khoảng tầm 3 – 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo.

Xem thêm: Hiện Tượng Tỉnh Táo Trước Khi Chết, Hồi Quang Phản Chiếu

Nhúng khoai tây với bột rán giòn

Bạn đổ bột cừu giòn ra một cái bát to. Lần lượt mang đến khoai tây vào nhúng vào bột, làm sao cho bột cừu giòn bám đều khắp và phủ kín đáo hết miếng khoai tây.

Chiên khoai tây

Để lửa vừa, mang lại chảo kháng dính lên nhà bếp và đổ dầu làm thế nào để cho ngập mặt chảo. Khi dầu nóng lên già thì lần lượt cho khoai tây vẫn nhúng qua bột cừu giòn vào, rán cho khoai chín vàng hồ hết và giòn rụm thì vớt ra trên giấy tờ thấm đến ráo dầu.Sau khi chiên xong, nhằm chảo nguội rồi cọ hoặc bạn dùng một chảo khác lên bếp, cho lửa nhỏ, đến 3 muỗng bơ vào chảo, đun mang lại bơ tung chảy hoàn toàn thì tắt bếp. Sau đó bạn mang lại khoai tây đã rán chín rubi vào bơ, xóc cho bơ thấm số đông vào khoai tây rán là được

Khoai tây cừu xù cùng với sữa tươi

Nguyên liệuKhoai tây: 3 củ toTrứng gà: 4 quảBột mì: 250grBột rán xù: 250grSữa tươi: 50mlMuối, tiêu xay với dầu ănCách làm

Sơ chế khoai tây

Cách lựa chọn khoai tây ngon, tham khảo phần trình diễn đầu bài

Khoai tây luộc chín và đem nghiền đến nhuyễn mịn Khoai tây sau khi rửa sạch, bỏ vào nồi nước nhỏ, thêm một ít muối hạt và đến lên phòng bếp để luộc chín. Khi khoai chín mềm, tắt bếp, đến khoai ra, để nguội.Sau đó, tách bóc bỏ vỏ, mang đến khoai vào tô, sử dụng muỗng xay nát khoai tây ra. Chúng ta nghiền khoai càng nhuyễn càng tốt.Đập 2 trái trứng gà, bóc tách riêng lòng đỏ, cho vào trong tô gồm khoai tây sẽ nghiền nhuyễn, bỏ thêm ít muối, một ít tiêu xay với đánh mang lại khoai và trứng quyện trọn vẹn vào với nhau. Kế tiếp bạn cho 50ml sữa tươi, 30gr bột mì vào thuộc khoai tây cùng trứng rồi trộn cho thật đều.

Làm lớp áo chiên xù mang đến bột khoai tây

Đập 2 trái trứng gà mang lại vào một cái chén riêng rồi tiến công trứng mang lại tan ra. Mang lại bột mì với bột chiên xù ra một chiếc đĩa sâu.Bạn sử dụng muỗng múc 1 muỗng khoai tây đang nghiền mọi ở bước 1 để vo member hoặc thanh dài, tùy thuộc vào ý say mê của mình. Sau đó, lăn vào bột mì làm sao cho phủ kín rồi nhúng sơ qua trứng gà đánh rã và sau cùng là lăn những qua bột chiên xù.

Chú ý: lúc lăn bột chiên xù phải đảm bảo bột bám và phủ mọi để tạo nên một lớp bao mặt ngoài.

Chiên xù với sữa tươi

Bật bếp, đển lửa vừa, bỏ dầu ngập phương diện chảo. Khi dầu sôi già, cho lần lượt các viên khoai tây vẫn lăn bột rán xù vào và chiên cho chín, rubi rụm thì vớt ra, ném lên đĩa có lót giấy ngấm dầu đến ráo. Kết quả đó chiên xù với sữa tươi gồm màu quà đẹp mắt, vị giòn, ngon lại to béo, thơm mùi hương sữa tươi.Ăn cùng rất tương ớt cay cay the the thì không còn gì ngon bằng.

Chúc các bạn thành công với 3 bí quyết làm khoai tây chiên ngon nhưng itlab.com.vn đã giải đáp nhé.