CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ TỨ XUYÊN

Đậu hũ Tứ Xuyên là giữa những món nạp năng lượng trứ danh của xứ sở trung quốc mà ngẫu nhiên ai khi sẽ nếm qua sẽ không thể quên được. Hương vị cay cay, thơm thơm của các miếng đậu hũ mềm mại ngấm đều nước xốt quánh sánh sẽ khiến bạn vấn vương mãi ko thôi. Hãy thuộc vào bếp tiến hành ngay món đậu phụ Tứ Xuyên ngon thơm này nhé!

Khi nói đến các món ngon từ đậu phụ non, ko thể quăng quật qua những món như đậu phụ kho cà tím, đậu phụ non xốt làm thịt bằm, đậu phụ om củ cải trắng, canh đậu phụ giết thịt bằm… vào đó, đặc biệt quan trọng nhất là đậu hũ xốt Tứ Xuyên còn mang tên gọi khác là Mapo. Món ăn này là sự việc hài hòa của nhiều hương vị khác biệt giúp kích ưng ý vị giác bạn dùng, bao gồm vị nóng, thơm, mềm, bùi, cay. Phương pháp nấu đậu phụ Tứ Xuyên khá dễ dàng và đa phần sử dụng các nguyên vật liệu dễ tìm. Mặc dù nhiên, nếu không nắm được bí quyết làm đậu phụ mềm, tươi và giải pháp nêm nếm thì món ăn sẽ không còn thể trả hảo.

Bạn đang xem: Cách làm đậu phụ tứ xuyên

*
Đậu phụ xốt Tứ Xuyên là món nạp năng lượng nổi danh của người nước trung hoa (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Cách thực hiện đậu hũ Tứ Xuyên

Nguyên liệu có tác dụng đậu hũ Tứ Xuyên

500g đậu phụ non100g thịt lợn xay50g mộc nhĩ50g nấm mèo hươngHành tímSa tế, ớt bộtỚt tươiĐường, dầu hào

*
Để món đậu hũ Tứ Xuyên ngon đúng chuẩn, bạn rất cần được chọn được phần nhiều miếng tàu hũ mềm mại và mượt mà (Ảnh: Internet)

Cách triển khai đậu hũ Tứ Xuyên

Sơ chế nguyên liệu

– Đậu hũ non lúc mua về bạn hãy chọn những miếng mượt và không xẩy ra rỗ hoặc chúng ta có thể tự tay triển khai cách có tác dụng đậu phụ ngon nhằm món nạp năng lượng thêm hấp dẫn. Sau đó, bạn cắt chúng thành đa số miếng vuông.

– Mộc nhĩ và nấm hương chúng ta đem ngâm với nước mang đến nở mềm. Sau đó, bạn đem rửa sạch, để ráo. Hành tím bạn tách bóc sạch vỏ. Tiếp theo, các bạn thái phân tử lựu mộc nhĩ hương, mộc nhĩ và hành tím.

Xào nấm

Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn với hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, kho hành tím thơm vàng, chúng ta cho mộc nhĩ hương, mộc nhĩ vào xào mang lại nấm săn lại.

Xem thêm: Giao Tiếp Với Trẻ Tự Kỷ Như Thế Nào? ? Phương Pháp Dạy Trẻ Tự Kỷ Học Ngôn Ngữ Đúng Cách

Làm đậu phụ Tứ Xuyên

Khi nấm vẫn săn lại, bạn liên tiếp cho thịt con heo băm vào xào cùng. Xào cho đến khi thịt săn thịt lại thì chúng ta cho 2 muỗng dầu hào, 3 muỗng ớt bột hoặc sa tế, 2 muỗng mặt đường cùng một ít nước lọc vào rồi hạ nhỏ tuổi lửa đun sôi. Lúc nước xốt sôi, bạn nêm nếm lại đến vừa ăn rồi cho thêm tiếp phần đậu phụ vào nấu mang lại xốt quánh sánh là được. Trong quá trình chế biến, thỉnh thoảng bạn nên hòn đảo nhẹ nhàng với lắc chảo liên tục để đậu phụ ngấm rất nhiều phần xốt.

Hoàn thành

Sau cùng, chúng ta cho thêm ớt bột và vài trái ớt thô vào, rồi nêm thêm chút rau mùi lên trên thì hoàn thành rồi đấy!

Món đậu hũ Tứ Xuyên đang thêm ngon và đậm đà rộng khi được hưởng thụ nóng thuộc với cơm trắng trắng, chắc chắn rằng sẽ khiến cho bữa ăn mái ấm gia đình bạn thêm hoàn hảo. Với hương thơm vị cuốn hút như thế, đậu phụ Tứ Xuyên lúc mới bước đầu chỉ xuất phát từ một tỉnh lẻ rồi lan rộng ra khắp quốc gia Trung Quốc, từ từ trở thành một món ăn luôn luôn phải có khi nói đến ẩm thực Trung Hoa và có mặt trong thực 1-1 của những quán ăn nổi giờ trên khắp nỗ lực giới.

Với biện pháp làm bên trên đây, các bạn đã sở hữu thể với món ngon kỳ lạ miệng dễ làm khét tiếng của thế giới vào bữa ăn hằng ngày của mái ấm gia đình rồi đấy! Chúc chúng ta thành công.