Cách làm cơm gà hải nam

Khi ngày càng có khá nhiều quán cơm được mở ra, để có thời cơ kinh doanh thành công sản phẩm này, các bạn cần làm ra điều khác biệt. Ngoài ra phiên bản quen ở trong như cơm tấm, cơm trắng sườn, cơm trắng gà xối mỡ, … thì cơm con kê Hải Nam chính là sự lựa chọn tuyệt vời bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn hoàn toàn có thể làm chao hòn đảo mọi thực khách.

Bạn đang xem: Cách làm cơm gà hải nam

*
*
Cơm con kê Hải nam thơm ngon quan trọng đặc biệt sẽ thu hút rất nhiều thực khách

Cơm gà Hải Nam là món nạp năng lượng có nguồn gốc từ Trung Hoa, phổ biến trong ăn uống Hải Nam cùng một số non sông khác như Malaysia và Singapore. Ngoại trừ ra, nó còn được phân phối thông dụng tại vương quốc của những nụ cười và ngày càng được thực khách việt nam yêu mê say bởi mùi vị lạ miệng, thơm ngon.

Việc tuyển lựa món cơm khét tiếng tại nhiều nền ẩm thực để giúp bạn mê say đồng thời lượng thực khách hàng trong và ngoại trừ nước. Cũng chính vì vậy mà có rất nhiều người đã chớp được thời cơ này để học nấu cơm trắng gà Hải Nam với ước muốn mở quán marketing thành công với thu những lợi nhuận.


Nội Dung


ẨnHiện
2 giải pháp nấu cơm gà Hải Nam đơn giản dễ dàng ngon như nhà hàng2.3 công việc nấu

Nội dung khóa đào tạo nấu cơm gà Hải Nam

Là món ăn du nhập từ Trung Hoa, để giữ được phương thức chế biến truyền thống nhưng vẫn bảo vệ hương vị cân xứng với hương vị của thực khách hàng Việt Nam, DTBTAAu đã thiết kế lớp chăm đề Cơm kê Hải Nam với cơm gà xối mỡ giúp bạn lập cập có trong tay bí quyết chế biến đổi cơm gà ngon, từ kia tự tin mở cửa hàng và sale hiệu quả.

Đến với lớp chuyên đề, các bạn sẽ được cung cấp các văn bản sau:

Giới thiệu các loại gia vị, vật liệu đặc trưng cần có trong sản xuất CƠM GÀ HẢI NAM và cơm gà xối mỡ.Kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu giúp tiết kiệm chi phí chi phí, đảm bảo an toàn hương vị món ăn.Kỹ thuật luộc gà không trở nên nứt, chín những và xoàn óng.Bí quyết ướp kê và kỹ thuật rán gà giòn, hấp dẫn.Phương pháp nấu nướng cơm mang đến từng một số loại cơm gà, bảo đảm hạt cơm mềm thơm, bóng bẩy.Cách trộn và cừu cơm để ăn lẫn với thịt con kê thật hài hòa.Bí quyết pha chế xốt chấm mang đến từng món cơm.Cách bày trí đĩa cơm sao cho bắt mắt và đam mê thực khách.

*
*
Từng kỹ thuật sản xuất đều được lý giải tận tình trên buổi học

Mọi công thức, tuyệt kỹ sẽ được phía dẫn do những đầu bếp có khá nhiều năm tay nghề trong nghề. Những thầy cô sẽ chỉ dạy dỗ tận tình và giải đáp mọi thắc mắc một giải pháp cụ thể, giúp học viên lạc quan chế trở thành công 2 món cơm gà sau khóa huấn luyện để phục vụ gia đình hoặc mở quán kinh doanh.

*
*
Giảng viên đáp án tận tình mọi thắc mắc của học viên

Cách nấu cơm trắng gà Hải Nam đơn giản ngon như nhà hàng

Nguyên liệu

1 con gà ta khoảng chừng 1,5kg500g chân gà50g mỡ bụng gà60g hành tím150g hành tây7 nhánh hành lá30g gừng3 củ tỏi1 nhánh sả500g gạoGia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột nghệ,…

Nguyên liệu làm nước chấm

20g ớt20g tỏi10g hành tím1 trái chanh25g nước sử dụng gàGia vị: Đường, muối

Các bước nấu

Nấu nước dùng gà

Hành tím, hành lá, hành tây bóc tách vỏ, làm cho sạch.

Chân gà làm cho sạch, chà xát với muối, giấm cho giảm hôi tanh, rửa thật cẩn thận rồi bỏ vào nồi cùng 3,5 lít nước và 60g hành tím, 5 nhánh hành lá, 150g hành tây đang sơ chế, đun trong vòng 60 phút để mang nước cần sử dụng gà.

*
*
Luộc chân gà để đưa nước dùng. Ảnh: Internet

Sơ chế các nguyên liệu khác

Đem gạo vo thật kỹ, dìm trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra nhằm ráo.

Gừng gọt quăng quật vỏ, cắt nhỏ dại và đập dập. Sả có tác dụng sạch, cắt thành từng khúc và đập dập.

Xem thêm: Tổng Hợp Sách Văn Học Thiếu Nhi Việt Nam, Văn Học Thiếu Nhi

Gà làm cho sạch, chà xát với muối bột cho sút hôi tanh, rửa lại thật kỹ càng rồi để ráo.

Lấy 3g tỏi bóc vỏ, đập dập.

Mỡ gà rửa sạch, để ráo.

Ướp cùng luộc gà

Cho kê vừa sơ chế vào âu cùng ½ lượng gừng, 1 nhánh hành lá, sả, 2 muỗng coffe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, không nhiều bột ngọt, trộn đều. Bạn chú ý cọ xát gia vị thật đa số lên mình gà để thịt được thấm mùi hương hương với đậm đà hơn.

*
*
Gà được luộc chín mềm trong nước dùng. Ảnh: Internet

Sau đó, các bạn cho gà vào nồi nước cần sử dụng đang nấu ở cách 1 nhằm luộc chín mềm. Trong quy trình luộc, bạn nêm thêm 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe muối, 3 muỗng coffe hạt nêm cho thịt gà luộc thêm đậm đà.

Phi mỡ con gà và rang gạo

Cho mỡ con gà vào chảo chống dính cùng 1 nhánh hành lá, tỏi, gừng dùng dao đập dập và chiến hạ lấy nước mỡ. Sau đó, bạn vớt bỏ hành lá ra bên ngoài và nêm vào thêm 50% muỗng cafe bột nghệ nhằm nước mỡ gà tất cả màu sắc dễ nhìn hơn.

Tiếp tục mang lại gạo đang sơ chế ở cách 2 vào chảo, rang làm sao cho lượng nước mỡ thừa rút hết vào phân tử gạo. Tiếp nối bạn mang đến gạo vào nồi cùng lượng nước cần sử dụng gà phù hợp ở cách 1 cùng nấu chín.

*
*
Gạo được rang thuộc mỡ gà để sở hữu màu kim cương óng, bắt mắt. Ảnh: Internet

Làm nước chấm

Ớt làm sạch, băm nhỏ. Tỏi, hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ. Chanh núm lấy nước cốt.

Cho vào cối xay 4 muỗng coffe đường, 50% muỗng coffe muối, tỏi, ớt, hành tím băm, 25g nước sử dụng gà, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, xay đều cho những gia vị đồng nhất. Sau đó, chúng ta cho các thành phần hỗn hợp nước chấm ra chén.

*
*
Nước chấm được chế biến rất dị tạo nên mùi vị đậm đà hơn cho món ăn. Ảnh: Internet

Trình bày cùng thưởng thức

Gà luộc xong bạn chặt thành từng miếng vừa ăn. Cơm xúc ra chén, ém chặt để định hình rồi úp ra đĩa. Thứu tự xếp từng miếng gà lên đĩa và đặt bát nước chấm vào. Nếu thích, chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm dưa leo để ăn uống kèm, vậy là món ăn của bọn họ đã hoàn thành rồi.

Một số giữ ý

Bạn nên chọn lựa gà ta để triển khai món ăn này bởi vì thịt của chúng rất chắc, thơm với ngọt.Khi luộc gà, chúng ta đừng mang lại liền vào nồi nước mà hãy nhúng lên nhúng xuống 2 – 3 lần để gà không bị sốc nhiệt, tất cả như vậy, da của chính nó mới không bị nứt với vẫn căng bóng, rất đẹp mắt.Khi rang gạo, các bạn nhớ hòn đảo nhẹ tay nhằm hạt gạo không xẩy ra nát.

Với hương vị thơm ngon cùng lôi cuốn, cơm con kê Hải Nam sẽ là lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất để các bạn mở cửa hàng kinh doanh. Để hiểu biết thêm thông tin cụ thể về khóa học nấu cơm gà Hải nam giới mở quán, chúng ta cũng có thể điền thông cá nhân vào form bên dưới hoặc contact số điện thoại 1800 6148 (miễn chi phí cước gọi) nhằm được hỗ trợ tư vấn nhé!