CÁCH LÀM CÁC MÓN HẢI SẢN NGON

Hải sản là món ăn uống phổ biến, thân quen thuộc hầu như ai cũng yêu thích. Loại thực phẩm này cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Tuỳ vào mỗi cách chế biến mà món nạp năng lượng sẽ có hương vị đặc trưng riêng. 5 biện pháp chế biến hải sản ngon sau đây sẽ giúp bạn. Cùng Hải Sản An Toàn khám phá nhé!

Hướng dẫn cách sơ chế hải sản ngon

Món nạp năng lượng từ hải sản ngon hay không phụ thuộc phần lớn vào chất lượng tươi sống đến đâu. Tuy vậy cách chế biến chúng cũng ko kém phần quan liêu trọng đâu nhé. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 5 bí quyết chế biến thủy sản ngon sau khi hướng dẫn sơ chế.

Bạn đang xem: Cách làm các món hải sản ngon

Sơ chế hải sản là khâu đầu tiên vào quy trình chế biến món nạp năng lượng hải sản. Đối với mỗi loại hải sản khác nhau sẽ có những cách sơ chế khác nhau. Sau đây là một số chú ý khi chế biến hải sản ngon.

Nếu hải sản đã ở phòng đông hãy lấy ra để rã đông trước vài tiếng đồng hồ. Ví dụ sáng mai nấu thì buổi tối bạn phải cho xuống ngăn mát. Làm như vậy để tránh hải sả bị sốc nhiệt hoặc nấu chín nhưng bên trong sống.

Đối với các loại hải sản có vỏ như nghêu, sò, ốc,…muốn nướng giỏi chế biến tươi sống. Hãy cho vào ngăn đá từ 5-10 phút để tách vỏ dễ hơn. Vậy vì luộc sẽ mất chất, mất độ ngọt vốn có cách làm này giúp hải sản giữ được chất dinh dưỡng.

Một vào 5 bí quyết chế biến thủy hải sản ngon trong khâu sơ chế đối với hải sản là cá, ướp thủy hải sản ngon bảo đảm an toàn các tiêu chuẩn. Nếu muốn cừu các loại cá lớn, có phần da dày, hãy cừu phía có domain authority trước. Bỏ vài lát chanh mỏng phía dưới cá rồi rán để ko bị dính chảo.

Xem thêm: Những Mẫu Xe Ben Lớn Nhất Thế Giới : Số 1 Mạnh Bằng 7 Chiếc Bugatti Chiron

Đối với các món hải sản dùng để rán giòn như tôm, mực vòng, ghẹ chiên…Nên dùng vỉ để đựng đồ chiên gắng vì dùng giấy thấm dầu. Cách này vừa giúp hải sản chiên chấm dứt nhỏ hết dầu và vẫn giữ được độ giòn. Không bị mềm lớp vỏ ngoài vì bị hấp khá khi dùng giấy thấm dầu.

Những món rán rán tuyệt đối ko lật đi lật lại quá nhiều lần. Làm như vậy dễ khiến món chiên bị nát, ko được đẹp mắt. Hãy rán chín một bên rồi lật qua mặt kia.

*
*
*
Những bí quyết chế biến thủy hải sản ngon nhất

Hải sản xào

Nếu món hấp hay nướng không thể kết hợp thêm rau củ củ được, àm bạn lại thích nạp năng lượng kèm rau củ. Hãy chọn cách chế biến là hải sản xào. Có thể là mực xào cải thìa, ốc móng tay xào rau xanh muống, món hải sản xào thập cẩm…Nghe thôi đã đủ hấp dẫn rồi

Nấu cháo

Các cách bên trên bạn đã thử cả rồi, giờ muốn đổi món. Hoặc khi lai rai vài cốc bia bạn sẽ thấy bụng cồn cào. Một chén cháo hải sản nóng nhiều hành kèm tiêu có lẽ là sự lựa chọn hấp dẫn. Bạn có thể chọn cháo nghêu, hến đến lạ miệng hoặc cháo hải sản tôm mực, cháo ốc đều ngon miệng.

Nấu lẩu

Trong các cách chế biến hải sản ko thể bỏ qua món lẩu. Bạn có thể chọn lẩu riêng biệt biệt từng loại hải sản như lẩu cá, lẩu tôm hùm, lẩu cua…Hoặc có thể chọn lẩu hải sản thập cẩm. Lẩu vừa ngon lại không ngán, nạp năng lượng no phù hợp với bữa tiệc nhiều người. Đây là phương pháp chế biến hải sản được nhiều người yêu thương thích.

Hi vọng với 5 cách chế biến thủy sản ngon trên sẽ giúp bạn có những món ăn hải sản hấp dẫn. Chúc các bạn thật ngon miệng