Cách làm món bò nướng lá lốt thơm ngon và nước chấm đậm đà

Bò nướng lá dấu là việc hòa quyện hương vị vừa thơm vừa ngon, lôi kéo, bự ngậy của làm thịt bò, thịt con lợn được tđộ ẩm ướp hương liệu gia vị khéo léo kết hợp với mùi thơm đặc thù của lá vết sẽ góp thêm phần tạo nên món ăn này càng ngày trnghỉ ngơi đề xuất thịnh hành với được không ít tình nhân thích. Từng cuốn nắn bò nướng được cuộn bánh tnuốm ăn với bánh hỏi hoặc bún cùng với rau củ sinh sống, rau củ rừng chấm mấm nêm chua ngọt thì ngon phải biết.

Bạn đang xem: Cách làm món bò nướng lá lốt thơm ngon và nước chấm đậm đà

Sau đây là bí mật xuất xắc vị của món bò cuộn lá dấu nướng thơm và ngon tự các đầu nhà bếp Queen Beef. Mời các bạn cùng xem thêm qua nhé.

NGUYÊN LIỆU CÁC ĐẦU BẾP QUEEN BEEF KHUYÊN DÙNG:

- Bò Úc xay Queen Beef: 250gram

- Thịt nạc heo: 200 gram + 100gram ngấn mỡ heo: xay nhuyễn (thêm ngấn mỡ để cuốn trườn lá lốt khôngbị khô nứt, giết thịt mềm với ngon hơn)

- Sả băm nhuyễn: 2 thìa cafe

- Lá Lốt (lựa chọn lá lớn, đẹp còn cuốn lá nhằm dễ dàng cuốn)

- Đậu phộng rang, tiêu sọ

- Gia vị: 50% muỗng cà phê muối bột, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cà phê gia vị bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu xay.

- Bún hoặc bánh hỏi, các nhiều loại rau sống ăn kèm, chuối chát, khế xanh.

- Các nguyên liệu cần có nước chấm: ¼ trái thơm, 100ml nước mắm nêm, tỏi cùng ớt bằm, 1 trái ckhô nóng, 1,5 muỗng cà phê đường.

*

CÁCH LÀM BÒ CUỘN LÁ LỐT NƯỚNG

- Trộn thịt heo, thị bò đã giã cùng với sả băm và các một số loại các gia vị vẫn sẵn sàng trên: một nửa thìa cafe muối, 1 thìa cà phê mặt đường, một nửa muỗng cafe gia vị mì chính, 1/3 thìa tiêu xay. Trộn số đông các thành phần hỗn hợp lên để 15 phút đến ngấm phần đa gia vị.

Xem thêm: Tuyến Đường Cao Tôc Nôi Bai Lao Cai, Bảng Phí Cao Tốc Hà Nội

- Lá vệt rữa sạch mát, để ráo nước.

- Rau sống lặt với rửa không bẩn nhằm ráo. Chuối xanh thái theo từng lát mỏng mảnh ngâm vào trong nước cho vào thau nước ngâm trong nước cốt ckhô giòn nhằm chuối không trở nên black, khế rửa sạch thái lát mỏng manh.

- Cuốn nắn thịt: bỏ vào mỗi lá 1 muỗng giết thịt (để lượng giết đầy đủ gói), 2 hạt tiêu sọ, một ít hạt đậu phộng vào cùng cuốn lại cho chặt tay (y hệt như cuốn chả giò). Sau đó rước cuốn nắn lá ghlặng lại để giữ lại thắt chặt và cố định cuốn nắn trườn lá dấu. Tiếp theo lấy que tre vót nhọn xiên phổ biến 4-5 cuốn lại để khi đang nướng sẽ dễ dàng hơn.

*

- Tiếp tục cuốn như thế đến khi kết thúc lượng làm thịt.

- Quý khách hàng có thể nướng bằng phòng bếp than hoặc lò vi sóng tất cả chức năng nướng hoặc bếp nướng điện, nồi rán không dầu rất nhiều được (Tuy nhiên món này đã thơm và ngon hơn khi nướng với lửa than). Trước trong khi nướng, quét dầu lên khía cạnh cuốn bò lá vết sẽ giúp đỡ không biến thành cháy với tạo nên món ăn thêm vừa thơm vừa ngon hơn. Nướng với trở đều nhị khía cạnh cho đến khi thấy phần lá vết chín cháy xỉm là được.

- Pha nước chấm: đem khoảng chừng 1/4 trái thơm bằm nhuyễn, đến khoảng chừng 100ml nước mắm nam ngư nêm ra đánh, mang lại thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm đối kháng,5 muỗng cà phê con đường + nước cốt chanh hao (khoảng 1 trái) + ớt cùng tỏi bằm kế tiếp trộn phần nhiều mang đến tan đường. (Hoặc giả dụ kỹ hơn bạn cũng có thể mang đến mắm nêm vào nấu bếp sôi lên trước khi pha)

*

Món này nạp năng lượng nóng kèm cùng với bún hoặc bánh hỏi cuốn rau xanh sống, bánh tcầm cố chuối chát, khế chua với chnóng mấm nêm chua ngọt là ngon cực kỳ.

Quý khách hàng có thể thăm quan siêu thị Queen Beef để lựa cho khách hàng món thịt trườn Úc Queen Beef cực kỳ ngon nhé!

Hoặc comment/inbox trực tiếp tại Fanpage https://www.facebook.com/sieuthiqueenbeef/