CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN TẠI NHÀ

Bánh domain authority lợn là món ăn uống vặt dân giã vô cùng thân thuộc ở vùng phái nam Bộ, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Cùng học bí quyết làm bánh domain authority lợn với công thức dễ dàng và đơn giản sau trên đây để đãi khách nhé.


1. Phương pháp làm bánh da lợn cuộn

Nguyên liệu bánh domain authority lợn:

- Đậu xanh (đã quăng quật vỏ): 110 g

- Bột năng: 300 g

- Nước cốt dừa: 650 ml

- Lá dứa: 10 lá

- Bột gạo tẻ: 100 g

- Đường: 370 g

Các cách làm bánh domain authority lợn solo giản

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Rửa sạch lá dứa, cắt thành từng khúc ngắn, nhỏ và bỏ vào xay nhuyễn. Dùng rây thanh lọc phần nước cốt để riêng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh da lợn tại nhà

- Trộn rất nhiều 370g đường, 300g bột năng, 100g bột gạo tẻ với nhau vào một sơn lớn.



*

Sơ chế lá dứa với trộn bột để làm bánh domain authority lợn

- Hòa 350ml nước với nước cốt dừa để được một lít nước dừa tươi loãng.

- cho đậu xanh vào dìm với nước lạnh đến mềm. Tiếp nối cho vào nồi, đổ một ít nước vào nấu sôi. Hóng khi nước sôi thì chắt bỏ bớt nước rồi chắt bỏ bớt nước, bịt vung lại mang đến đậu chín bằng hơi.

- khi đậu sẽ chín bở, bạn bỏ đậu ra phía bên ngoài chờ đến nguội.

Đun chín đậu xanh

Bước 2: Trộn bột làm bánh domain authority lợn

- Trộn tất cả hổn hợp bột đã sẵn sàng với 1 lít nước cốt dừa. Sau đó, thanh lọc qua rây nhằm được các thành phần hỗn hợp bột mịn.

- Sau đó, phân tách bột làm cho hai phần. Một trong những phần đem xay thông thường với đậu xanh, một phần trộn bình thường với nước lá dứa.

Chia tất cả hổn hợp bột thành hai phần bằng nhau

Bước 3: Hấp bánh da lợn

- Để kháng dính, trước lúc hấp bánh, bạn phết một tấm dầu ăn uống lên khuôn hấp hoặc lót giấy nến.

- Đổ một tấm bột lá dứa, quấn lên một miếng vải, bịt nắp với hấp cho đến khi thấy bột thay đổi màu trong thì lại đổ tiếp một tờ bột đậu xanh. Cứ làm bởi vậy đến khi hết bột.

Chú ý: bắt buộc đổ một lớp mỏng, không quá dày và đều nhau để khi cuốn sẽ dễ hơn


- khi bánh sẽ chín đều, chờ bánh nguội với còn nóng nóng thì cuộn bánh lại. Để bánh không bị tuột cần được cuộn chặt và xong khoát.

Bánh domain authority lợn cuộn có hình dáng đẹp mắt

2. Cách làm bánh da lợn khoai môn

Nguyên liệu làm cho bánh domain authority lợn:

- Bột năng: 300 g

- Nước cốt dừa: 370 ml

- Khoai môn: 2 củ

- Bột đậu xanh: 4 muỗng canh

- Đường trắng: 160 g

Bước 1: Sơ chế và có tác dụng bột

- Làm phần bột màu sắc trắng: Trộn hầu hết 150 g bột năng, 2 muỗng nhỏ canh bột đậu xanh, 250 ml nước cốt dừa, 60 ml nước lạnh, 80 g đường trắng vào âu cùng khuấy đến lúc bột và mặt đường tan. Sau đó, đổ hỡn đúng theo vào thứ xay sinh tố với xay nhuyễn.

Phần bột trắng sau khoản thời gian đã được xay nhuyễn

- Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch, cắt khúc rồi vào nồi hấp chín. Sau đó tán khoai thiệt nhuyễn.

- Làm phần bột màu tím: đến 150 g bột năng, 2 muống nêm canh bột đậu xanh, 120 ml nước cốt dừa, 80 g con đường trắng, khoai môn nghiền nhuyễn, 200 ml nước lọc vào âu rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp này vào vật dụng xay sinh tố, xay nhuyễn.

Phần bột màu sắc tím sau khi đã được xay nhuyễn

Bước 2: Hấp bánh da lợn

- Múc lếu hợp white color vào tô nhôm, đặt vào nồi cùng hấp trong tầm 3-4 phút đến lúc bột se lại.

- liên tiếp múc hỗn hợp màu tím vào lên trên các thành phần hỗn hợp màu trắng, đậy kín đáo nắp, hấp thêm 3-4 phút nữa. Làm vì thế sẽ khiến cho chiếc bánh có không ít tầng, trông đẹp mắt.

Xem thêm: Thận Trọng Trước Làn Sóng Chung Cư Linh Đàm Giảm Giá Rẻ Tháng 09/2021

Quy trình hấp bánh domain authority lợn khoai môn

- lúc bánh chín thì đem bánh ra, nhằm nguội, giảm bánh thành từng miếng vừa ăn. Tất cả thể bảo quản bánh vào hộp, đậy kín nắp, bỏ vô tủ lạnh.

Bánh da lợn khoai môn sau khi hoàn thành

3. Biện pháp làm bánh domain authority lợn ngũ sắc

Nguyên liệu bánh da lợn ngũ sắc:

- Bột năng: 250 g

- Bột gạo: 70 g

- Đậu xanh không vỏ: 70 g

- Đường: 150 g

- Nước cốt dừa: 100 ml

- Sữa tươi: 50 ml

- Lá dứa: 5 lá

- Lá cẩm: 1 nhúm

- Hoa đậu biếc tươi: 6 hoa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trộn bột gạo với bột năng cho mọi rồi chia thành 5 phần bằng nhau.

Trộn bột gạo cùng với bột năng

- cho đường vào nước cốt dừa khuấy tan cũng chia thành 5 phần.

Khuấy tan con đường với nước cốt dừa

- Đậu xanh dìm nở rồi hấp chín cho vào máy xay nhuyễn cùng với 50 ml nước và một trong những phần đường cốt dừa là ta bao gồm hỗn thích hợp màu vàng.

Đậu xanh dìm nở, xay nhuyễn với nước và đường cốt dừa

- Để sản xuất màu mang lại bánh, bọn họ làm như sau:

+ Lá cẩm bỏ vô nồi nấu nướng ngập nước và lấy 50 ml

+ Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ vào cối xay nhuyễn cùng với nước rồi cũng đem 50 ml nước cốt.

+ Hoa đậu biếc cọ sạch cho vào bát đổ 50 ml nước sôi vào ngâm.

+ cần sử dụng 50 ml sữa tươi để tạo white color cho bánh.

Sơ chế nguyên liệu để sản xuất màu đến bánh

- Trộn mỗi màu với 1 phần bột và một trong những phần cốt dừa tương ứng. Các bạn sẽ có 5 chén bột màu không giống nhau.

5 bát bột bao gồm màu không giống nhau sau lúc trộn

Bước 2: Hấp bánh domain authority lợn

- Cho một chút ít dầu ăn sâu vào khuôn bánh, tiếp đến cho khuôn vào nồi và bắc lên bếp.

- Đổ một tờ bột màu theo ý muốn vào khuôn. Đậy nắp lại khoảng chừng 2 phút, hoặc thấy lớp trước tiên trong thì đổ lớp thứ hai lên. Triển khai 5 lần như vậy, đảm bảo các lớp nên đều nhau (lớp nhân màu sắc vàng hoàn toàn có thể nhiều hơn).

Lưu ý: bạn nên đổ lớp nhân màu sắc vàng trọng điểm (tức lớp thứ 3) thì bánh sẽ có được vị thơm ngon hơn.

Bánh da lợn ngũ dung nhan có bề ngoài bắt mắt

Một số lưu ý:

- Không cắt bánh da lợn bằng dao nếu không bánh có khả năng sẽ bị nát, dính vào lưỡi kim loại sắc.

- Để phân chia bánh mang đến đều, phải khéo léo dùng hai tay căng một tua chỉ, dìu dịu mà xong khoát xắn xuống bánh.

Cách làm cho bánh domain authority lợn với rất nhiều nguyên liệu thân thuộc và quá trình thực hiện dễ dàng giúp bất cứ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Đây đã là món ăn uống vặt mà lại cả trẻ nhỏ hay tín đồ lớn đông đảo sẽ yêu thương thích.