Cách Làm Bánh Chưng Có Màu Xanh

Có lẽ bánh chưng là một món ăn uống truyền thống, thân quen thuộc, gắn sát với chúng ta từ lúc còn bé. Thuộc Điện máy XANH vào bếp gói những chiếc bánh thơm ngon, vẹn tròn cho 1 ngày Tết thêm ấm cúng nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh chưng mang lại 5 mẫu bánh chưng

Nếp 650 gr Đậu xanh ko vỏ 400 gr Thịt ba chỉ heo 300 gr

Chuẩn bị

Trước khi làm cho bánh chưng, bạn sẽ phải triển khai ngâm nếp trước. Cực tốt bạn cần ngâm nếp qua đêm, hoặc chí ít cũng cần được 4 tiếng.Bạn cũng phải ngâm nếp tầm thường với lá riềng hoặc lá dứa nhằm nếp có màu xanh, bên cạnh đó cũng giúp nếp thơm hơn. Đậu xanh không vỏ cũng phải ngâm trong 4 giờ hoặc nhằm qua đêm.

Bạn đang xem: Cách làm bánh chưng có màu xanh


Bước 1 chuẩn bị Bánh chưng

Sơ chế

Sau khi vẫn ngâm nếp xong, chúng ta đổ nếp ra rổ và làm cho ráo nước. Rắc 1 cho 2 muỗng muối hạt vào và cần sử dụng tay trộn số đông nếp.Đậu xanh cũng tiến hành tương tự, các bạn đổ đậu ra cho ráo nước rồi trộn với muối cùng tiêu.Tiếp đến, bạn ướp giết mổ với muối, tiêu với đường.

Gói bánh

Để bánh vuông với đẹp hơn, chúng ta nên chuẩn bị cho bản thân một chiếc khung người vuông để triển khai khuôn.Tiếp theo, bạn xếp 4 lá dong. Xếp lá bằng phương pháp gấp mép bên dưới lên, gấp mép bên trái qua để chế tạo đường nếp đến lá. Tiến hành thao tác làm việc tương tự cho 3 miếng lá còn lại. Tiếp nối đặt 4 lá xuống dưới khuôn rồi đổ nếp lên.Bạn rải số đông nếp nghỉ ngơi 4 góc khuôn và để lõm sinh hoạt giữa. Cho đậu xanh vào đó rồi để thịt lên rồi lại mang lại đậu xanh. Tiếp theo, bạn rải nếp lên che lại, nỗ lực làm sao để lượng nếp với đậu xanh sinh hoạt trên cùng dưới đồng đa số nhau.Cuối cùng, chúng ta gói bánh và dùng dây buộc lại. Chúng ta cũng cần nhớ ko buộc quá chặt do trong quy trình nấu vào nồi bánh sẽ còn nở ra nữa.

Xem thêm: 50 Năm Son Sắt Của Thanh Điền, Thanh Kim Huệ, Thanh Kim Huệ


Luộc bánh

Đặt bánh vào nồi khủng và đổ nước ngập bánh. Thời hạn để luộc một chiếc bánh cỡ nhỏ dại là khoảng 5 tiếng, với dòng bánh khủng thì sẽ buộc phải nhiều thời gian hơn.Còn nếu sử dụng nồi áp suất, thời gian luộc của các bạn sẽ rút ngắn xuống bớt, chỉ với 1 tiếng. Bạn cũng cần chuẩn bị thêm một nồi nước sôi nhằm khi nước trong nồi luộc cạn thì châm thêm nước vào kịp thời. Khi luộc bánh được nửa thời gian thì trở bánh lại, vắt nước mới. Ví như khonh bánh sẽ bị sống, không chín đều.Sau khi bánh chín thì vớt ra rồi đến ngay vào trong nồi nước lạnh ngâm trong trăng tròn phút. Sau đó để bánh ráo nước rồi cần sử dụng vật khá nặng đè lên bánh để ép nước ra, giúp bánh chưng không bị nhão và bảo quản được thọ hơn. Ép trong tầm 5 - 8 tiếng là được.

Thành phẩm

Khi công đoạn làm bánh trả tất, chúng ta có thể bảo quản bánh trong ngăn lạnh của tủ lạnh. Lúc gồm khách đến chỉ cần cho bánh vào lò vi sóng hăm lại là sử dụng được nhé!
Lưu ý:Trong suốt thời hạn luộc bánh, bạn cần phải chú ý đến những điều sau thì bánh bắt đầu ngon và không trở nên biến dạng, bục nát.Trước lúc xếp bánh bác bỏ vào nồi, bạn cần xếp một lớp đầu cuống lá dong dưới để bánh không trở nên cháy cùng dính lòng nồi.Xếp bánh thành những tầng ck lên nhau tức thì ngắn với chặt nhằm bánh được giữ nạm định, phòng lúc nước sôi có lực đẩy khiến bánh bị xô đẩy sẽ bị vỡ.Sau khi nồi bánh chưng vẫn sôi, các bạn giảm lửa (đối cùng với nồi luộc nhà bếp than, nhà bếp củi) hoặc giảm nhiệt độ (đối với nồi luộc bánh chưng bởi điện). Chỉ vặn lửa liu riu trong suốt quá trình luộc bánh chưng.
Để nấu ăn bánh bác bỏ ngon, bạn phải kiên nhẫn và một chút khéo tay. Tức thì từ bây giờ, chúng ta cũng có thể tham khảo giải pháp làm này để hoàn toàn có thể xắn tay vào phòng bếp nấu một nồi bánh chưng vừa thơm vừa ngon cho các bạn nhân thời điểm dịp lễ lớn đang đến nhé!
khuyên bảo nấu nặng nề hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá thành gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)