CÁCH HẦM THỊT BÒ MAU MỀM

1. Cách chọn mua gân trườn ngon

Để đảm bảo bình yên cho sức khỏe khi thực hiện gân bò thì bạn nên lựa chọn mua hầu như miếng gân có màu trắng hồng tự nhiên và khi ngửi sẽ cảm nhận được hương thơm nồng sệt trưng.Nếu bạn thấy gân trườn xuất hiện màu sắc bất thường xuyên như màu vàng hoặc ngửi thấy mùi chống sinh thì nên cần tránh chọn lựa vì có thể những miếng gân bò này là của bé bò đã biết thành bệnh, bị tiêm phòng sinh và miếng gân cũng đã bị tẩy trắng.Tránh tuyệt đối hoàn hảo việc chọn mua rất nhiều miếng gân bò đã bị khô cứng lại, xuất hiện dịch kim cương hoặc giữ mùi nặng hôi nồng không bình thường vì đó là những miếng gân đã chuẩn bị phân hủy cùng không thể áp dụng để sản xuất được nữa. Vị thế, chúng ta cần sa thải ngay những một số loại gân bò trên để đảm bảo sức khỏe mạnh không bị ảnh hưởng xấu nhé!Cách chọn download gân trườn ngon

2. Cách hầm gân trườn mau mềm

Cách 1: Trụng cấp tốc qua nước đá sau thời điểm luộcĐầu tiên, các bạn sẽ đun sôi một nồi nước, sản xuất 1 không nhiều muối rồi cho toàn bộ gân trườn đã sơ chế vào luộc chín khoảng tầm 20 - 30 phút. Khi luộc thì chúng ta nên cho vào trong nồi 1 ít sả hoặc vài lát gừng để tăng lên hương vị của món ăn.Sau lúc luộc chín sẽ ngay lập tức mang lại gân đống ra thau nước rét mướt pha với 1 ít nước cốt chanh đã sẵn sàng sẵn để gân được dai mềm hơn, không trở nên khô với ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra và thái mỏng manh vừa ăn là đã hoàn toàn có thể sử dụng được rồi nhé!Trụng nhanh qua nước đá sau khoản thời gian luộc
Cách 2: sử dụng rượu hoặc giấm ănTrong quá trình ướp gia vị cho gân bò thì chúng ta nên thêm vào 1 ít rượu white hoặc giấm ăn sẽ giúp tăng thêm mùi vị cho món ăn, giảm mùi hôi tanh cũng tương tự giúp gân trườn hầm cấp tốc mềm hơn chỉ trong vòng 10 - 15 phút.Bạn nên ướp đúng tỷ lệ với 1kg gân bò thì cho khoảng 2 muống nêm canh rượu white hoặc 1 muỗng nhỏ canh giấm ăn và gia bớt theo đúng khối lượng gân trườn mà mình mua các bạn nhé!Ngoài ra, bạn có thể cho trực tiếp rượu gạo trắng vào gân bò trong quá trình luộc, lúc nước sôi thì các bạn sẽ cho rượu vào cùng rất gân rồi thường xuyên đun sôi là gân bắt đầu mềm và rất có thể lấy để sử dụng.

Bạn đang xem: Cách hầm thịt bò mau mềm

Dùng rượu hoặc giấm ănCách 3: Hầm thuộc dứa và củ cải trắngKhi hầm gân bò thì bạn nên cho thêm vào nồi 1 vài miếng dứa hoặc 1 ít củ cải trắng để giúp đỡ gân hầm cấp tốc chín rộng và tạo thêm hương vị thơm ngon, lôi cuốn cho món ăn.Không chỉ gân bò bên cạnh đó nhiều nhiều loại thịt khác khi hầm thông thường với dứa hoặc củ cải trắng phần đa sẽ rút ngắn thời hạn hầm với mau mềm hơn thông qua quá trình phân diệt protein với giúp món nạp năng lượng khi bào chế sẽ ngon và dễ hấp thụ hơn.Cách 4: Hầm thuộc dưa cải chuaVị chua của dưa cải chua được ra đời từ các loại men vi sinh tự nhiên và thoải mái và chính những men này sẽ giúp gân bò nhanh mềm hơn trong quy trình hầm gân.Bạn bắt buộc cho vào nồi hầm gân bò 1 không nhiều dưa cải chua nhằm mục đích giúp gân bò được rút ngắn thời hạn hầm và quy trình nấu sẽ ra mắt nhanh hơn. Gân trườn khi kết hợp cùng cùng với dưa cải chua sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích vị giác cực kì và giúp người thưởng thức ngon miệng rộng đấy nhé!Cách 5: dùng mù tạtMù tạt là một trong loại gia vị có hương vị cay và mùi khôn cùng nồng nên thường chỉ thích hợp với những người dân có khẩu vị ăn uống cay hoặc bạn muốn chế biến thành nhiều món cay khác nhau. Vì thế, chúng ta chỉ nên áp dụng cách này ví như nó tương xứng với khẩu vị của bản thân mình và gia đình nhé!Trong quá trình ướp gân bò, các bạn sẽ thêm vào một lượng mù tạt vừa đủ với hỗn hợp gia vị ướp trườn và triển khai ướp trong tầm 2 - 3 tiếng để gân thấm đều gia vị để khi bào chế gân sẽ nhanh chín mượt hơn cùng món ăn cũng trở nên có vị cay nồng đặc thù của mù tạt.

Xem thêm:

Dùng mù tạtCách 6: cần sử dụng lá đu đủVới biện pháp dùng lá đu đủ này sẽ được vận dụng trong tiến trình sơ chế gân bò. Gân bò sau thời điểm được rửa sạch, các bạn sẽ sử dụng lá đu đủ đã có được đập dập để gói gân bò lại và để ở nơi có ánh nắng mặt trời cao trong khoảng thời hạn là 2 - 3 tiếng.Sau đó, bạn sẽ sơ chế gân bò lại một lần tiếp nữa rồi đem đi chế biến. Với phương pháp này sẽ giúp gân bò hầm được cấp tốc mềm hơn cùng hơn hết bạn cũng có thể áp dụng bí quyết này với nhiều loại thịt khác nữa nhé!Cách 7: Hầm bằng nồi áp suấtNồi áp suất từ rất lâu đã là trợ thủ đắc lực của bà mẹ trong câu hỏi hầm mềm những loại thựuc phẩm như xương, sườn, giết thịt bò,... Và gân trườn cũng không ngoại lệ.Nếu như hầm bằng nồi thường bạn phải mất khá lâu mang lại gân trườn mềm ngon nhưung chỉ với mẫu nồi áp suất thì bạn có thể tiét kiệm được khoảng từ là 1 - 2 tiếng đồng hồ hầm đấy!Thao tác làm cũng vô cùng 1-1 giản chỉ việc cho gân vào ninh lửa lớn đến khi thấy khí bay ra thì giảm nhỏ lửa hầm 15 - trăng tròn phút rồi xả khá và mang lại gân ra là xong.hầm mượt gân bò bằng nồi áp suất
Cách 8: Hầm bởi nồi cơm trắng điệnNếu không tồn tại nồi áp suất thì chiếc nồi cơm điện thân quen thuộc của doanh nghiệp cũng là một vật dụng tuyệt đối hoàn hảo cho bài toán hầm gân bò đấy.Do khả năng cung cấp nhiệt bình ổn mà gân bò khi hầm bằng nồi cơm trắng điện sẽ cấp tốc mềm hơn với tiết kiệm cho bạn khoảng 1 tiếng khi chế tao đấy!hầm gân bằng nồi cơm trắng điện
Cách 9: Hầm bằng nồi nấu ăn chậmNồi nấu chậm chạp nghe có vẻ xa lạ nhưng trên đây lại là công cụ tuyệt vời cho việc hầm nhanh gân bò đấy.Bạn chỉ việc cho gân trườn cùng các nguyên liệu cần thiết vào nồi và bật nút, mẫu nồi vẫn lo toàn bộ mà bạn không cần phải canh ánh sáng thường xuyên. Bí quyết nè se tiết kiệm chi phí khoảng từ 1/2 tiếng đến 1 tiếng sản xuất gân trườn đấy!hầm bởi nồi thổi nấu chậm
Điện đồ vật XANH mong muốn rằng cùng với 9 bí quyết hầm gân bò mau mượt vừa thực hiện rất là đơn giản và thuận lợi trên đây sẽ giúp đỡ bạn ""bỏ túi"" thêm được những mẹo hay nhé! Chúc chúng ta thành công.