Các Món Làm Từ Sườn Non

Chỉ với thịt sườn heo thôi bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn uống vô cùng thu hút đấy. Dưới đấy là 15 món ngon từ thịt sườn heo chị em tham khảo để thay đổi bữa cho anh chị em nhé.

Bạn đang xem: Các món làm từ sườn non

Sườn là món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm của tương đối nhiều gia đình. Làm sườn núm nào để sườn ngọt, mềm, thơm với bữa ăn không thể nhàm chán? Dưới đấy là gợi ý của itlab.com.vnđể các bạn có thêm được nhiều cách nấu tiêu hóa và kỳ lạ miệng hơn, bảo vệ ai ăn cũng khen đó!

1.Sườn rang muối

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500gr sườn non

- 5 miếng chao nhỏ

- 3 thìa coffe sa tế

- 1 thìa coffe màu hạt điều

- Gia vị: dầu ăn, đường

Cách có tác dụng sườn nướng chao

- Cho tất cả các nguyên vật liệu gồm: sa tế, đường, màu hạt điều, nước cốt tỏi và chao vào 1 chiếc chén to rồi khuấy đều

- Rửa sạch sườn rồi chặt thành miếng vừa ăn, kế tiếp ướp với tất cả hổn hợp pha làm việc bước một trong các 2 giờ.

- cần sử dụng đũa hòn đảo đều tất cả hổn hợp sườn trong thời hạn ướp

- Sau 2 tiếng, bạn mang sườn đi nướng, trước lúc nướng ta nhảy lò nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ c. Trong quá trình nướng, cứ khoảng 3-5 phút ta lại lật sườn một lần, cứ do vậy đến lúc sườn chín là xong.

- Vậy là chúng ta đã xong xuôi xong món nạp năng lượng rất mới lạ và hấp dẫn.

4.Sườn non kho thơm (sườn non kho dứa)

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 500g sườn non

- 2 thìa cà phê hành khô băm

- 2 khoanh thơm

- 3 thìa coffe nước mắm

- 2 thìa cafe tỏi băm

- 1 thìa coffe đường

- 1 chén nhỏ dại nước dừa

- Dầu ăn, hạt nêm

Cách làm cho Sườn non kho thơm

- Rửa không bẩn sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với hành khô, nước mắm, phân tử nêm, đường trong vòng 20 phút.

- cắt thơm thành các hình tam giác, miếng vừa ăn.

- nhảy bếp, để nồi lên, mang lại tỏi vào phi mang lại thơm với một chút dầu ăn uống rồi đến sườn non đã ướp trước đó vào, hòn đảo đều tay.

- chúng ta cho thơm vào hòn đảo nhẹ tay rồi chan nước dừa vào. Kho bên trên ngọn lửa nhỏ tuổi đến lúc cạn nước, sườn đã thật chín là được nhé.

Món sườn kho thơm này các bạn nên ăn lẫn cơm trắng là ngon nhất, yêu cầu nấu những cơm hơn một chút nhé khi bao gồm món này nha.

5.Sườn non nướng ngũ vị

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 500 gr sườn non

- 5 tép tỏi

- 5 chân hành lá

- 1 trái ớt sừng

- 1 không nhiều rau răm

- Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, bột gà, tiêu hạt, muối, đường cát vàng.

Cách làm cho Sườn nướng ngũ vị

- Sườn non sở hữu rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần qua nước sôi, tiếp theo cho sườn ra chén và để ráo.

- Tỏi bóc đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá sở hữu nhặt rồi rửa sạch. Ớt sừng mang đi rửa sạch và thái theo từng lát chéo.

- bạn lấy 1 chén con rồi mang lại tỏi, hành lá, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột gà, 50% thìa cà phê đường mèo vàng, 1/4 thìa coffe tiêu hạt cùng 1 thìa cà phê dầu ăn. Tiếp đó, trộn các rồi đem tất cả hổn hợp đi ướp cùng với sườn khoảng tầm 30 phút để cho sườn thâm nhập gia vị.

- Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bằng than hoa. Trong lúc nướng, bạn nhớ lật đều các mặt làm cho sườn chín gần như và thơm nhé.

Mẹo hay: Để khiến cho món sườn nướng ngũ vị thêm mềm, ngọt, bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh phảng phất phết phần đông lên sườn. Đặc biệt là ở đa số phút cuối trong quy trình nướng.

6.Sườn nướng cà phê

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 500gr sườn heo

- 2 tép tỏi xay nhỏ

- 250ml coffe đen để nguội

- 60ml giấm

- 50gr mù tạt

- 30ml dầu oliu

- 3gr hạt tiêu

- Hành lá thái nhỏ

- Một không nhiều muối

- 20gr đường nâu

Cách làm Sườn nướng cafe

- Trộn tất cả nguyên vật liệu làm nước xốt trong 1 cái bát.

- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp cho sườn vào bát, thêm nước xốt đã pha bên trên vào ướp. Tiếp đó, để vào tủ lạnh trong vòng 3 giờ.

- rước sườn ra rồi cho sườn vào khay nướng đã bọc lớp giấy bạc. Tiếp nối bọc kín giấy bạc tình lên khay sườn.

khay sườn vào bếp nướng và nướng sinh sống 200 độ C trong tầm 45 phút.

- sau khi nướng sườn bạn gỡ bỏ giấy bội nghĩa ra rồi đến khay sườn vào nhằm nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành

7.Sườn rán giòn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- Sườn non: 500gr

- 2 quả trứng gà

- Gia vị: Dầu ăn, bột năng, phân tử nêm, sa tế

- rau xanh sống ăn kèm: Tùy thích

Cách có tác dụng Sườn rán giòn

- Sườn heo chúng ta rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng lâu năm 5 cm.

- Ướp sườn heo cùng rất 2 thìa cà phê sa tế, ½ thìa coffe tiêu và 1 muỗng café bột nêm, để khoảng 10 phút khiến cho thấm gia vị.

- Cho bột năng ra tô, tiếp nối đổ nước lọc vào, khuấy đều cho tới khi bao gồm độ sánh.

- Đập trứng gà ra bát để đưa lòng đỏ, ta khuấy đều tiếp nối cho vào chén bát bột, tiếp tục đánh mọi tay để trứng con gà quện vào bột.

- Nhúng sườn vào chén bột đến khi tất cả độ sánh cùng kết dính.

- rót dầu lên chảo rồi cho lên đun nóng, tiếp đó đến sườn heo vào rán vàng. Nhảy lửa nhỏ cho cho đến khi sườn chín, có 1 lớp bột óng vàng thơm ngon.

Món nạp năng lượng này ăn kèm với bún và rau sinh sống nữa là ngon nhất các bạn nhé.

8.Sườn chiên nước mắm

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 500gr sườn non

- Tỏi: 1 củ

- nước mắm ngon

- Gia vị: Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn

Cách làm Sườn cừu nước mắm

- Sườn có rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn rồi đem rửa lại với để ráo.

- Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi rán qua 2 khía cạnh sườn mang đến hơi đá quý 1 chút rồi tắt bếp.

- Pha các thành phần hỗn hợp nước mắm bao gồm 3 thìa súp nước thanh lọc + 2 thìa canh nước mắm nam ngư + 2 thìa cà phê đường +1 thìa cafe ớt bột + ½ thìa coffe tiêu + 1 thìa bột canh giấm ăn.

- mang đến sườn vừa rán sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.

- Đun nóng 1 lạng dầu ăn vừa đủ, sau đó cho sườn đã làm được ướp các thành phần hỗn hợp nước mắm vào chảo chiên.

-Lần này, các bạn chiên tới khi sườn tiến thưởng ruộm cả hai mặt.

- Tiếp theo, vớt sườn đã cừu ra 1 loại đĩa đựng giấy thấm dầu.

- tách bóc vỏ 2 tỏi to, băm nhuyễn. Rồi mang đến tỏi vẫn băm vào phi thơm.

- lúc tỏi ban đầu chuyển quý phái màu vàng thì ta gạn sút dầu ăn trong chảo, rồi đổ sườn vào và hòn đảo đều đến quyện với tỏi tiếp nối tắt phòng bếp và gắp sườn ra đĩa.

- Phần nước mắm nam ngư ướp sườn cho vô chảo đun cho đến khi tất cả hổn hợp keo lại thì với rưới lên sườn.

9. Sườn rim nước dừa

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

-600gr sườn non

-1/2 bát nước cốt dừa

-2 thìa súp nước mắm

-1 thìa coffe muối

-1 thìa bột canh đường

-1 thìa canh dầu ăn

-1 thìa coffe hạt tiêu

-1 thìa coffe bột nêm

-1 củ hành khô

-Vài nhánh tỏi

-1 quả ớt

-1 ít hành lá

Cách có tác dụng Sườn rim nước dừa

- Sườn cọ sạch, thấm khô kế tiếp chặt miếng vừa ăn.

- Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái lát mỏng.

- đưa sườn vào 1 cái tô rồi đến muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm nhuyễn vào sườn, trộn đều, ướp sườn 15 phút cho ngấm gia vị.

- cho 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh con đường vào chảo bật bếp lửa nhỏ, chiến hạ cho đường có màu cánh loại gián thì cho sườn vào xào bỏ thịt săn lại.

- Thêm nước cốt dừa, nước mắm nam ngư và hòn đảo đều tiếp nối thêm 1 xíu nước, đập nắp, rim cho sườn sôi lên thì căn vặn lửa nhỏ.

Xem thêm: Top 10 Siêu Xe Nhanh Nhất Thế Giới Năm 2020, Những Chiếc Xe Nhanh Nhất Hiện Nay

- Rim tính đến khi nước sốt sánh lại cùng sườn tất cả màu vàng nâu đẹp nhất mắt, vừa mượt thì nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt, hành lá thái nhỏ tuổi rồi đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước cốt dừa ra đĩa.

10.Sườn kho tiêu

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- Sườn lợn: 400gr

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ

- Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, bột canh, nước tương.

Cách có tác dụng Sườn kho tiêu

- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, cọ sạch, cho vào luộc qua. Tiếp đến đổ bỏ nước luộc, cọ lại lần tiếp nữa cho sạch mát hẳn.

- Ướp sườn với cùng một ít hạt nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín rồi bỏ vào ngăn non tủ giá buốt vài tiếng mang lại sườn ngấm gia vị.

- Hành, tỏi băm tách bóc vỏ nhỏ, phân tử tiêu để cả phân tử (hoặc cần sử dụng hạt tiêu xay ví như thích ăn cay).

- Phi thơm hành, tỏi, tiếp nối cho sườn và tiêu vào xào qua.

- cho thêm một chút đường vào một chiếc chảo khác, đun cho tới khi đường chuyển màu cánh con gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước mặt hàng này vào trong nồi sườn.

- Mở lửa béo cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho tới khi sườn chín mềm, nước chỉ từ hơi sền sệt là được.

11.Sườn hấp cay

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 1kg sườn lợn (để làm cho món này bạn nên chọn những dẻ sườn có tương đối nhiều sụn, các nạc)

- 5 tép tỏi bóc tách vỏ

- 1 trái ớt sừng đỏ

- vài cọng rau mùi hương tươi

- Gia vị: Xì dầu, dầu mè, rượu trắng, bột bắp, muối, sốt ớt, tiêu xay (có buôn bán ở cực kỳ thị)

Các làm Sườn hấp cay

- Sườn lợn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn rồi đến vào chén lớn.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi thái nhỏ.

- Ướp sườn với một thìa canh dầu mè, 1 thìa coffe xì dầu, 1 thìa canh bột bắp, 1 thìa coffe rượu và 1 thìa cafe sốt ớt trong 1 giờ hoặc lâu hơn càng tốt.

- lưu ý : trước khi tẩm ướp phải để sườn thiệt khô nhằm sườn dễ dàng thấm vị.

- sau khoản thời gian sườn đủ thời gian tẩm ướp, bạn hòn đảo đều lại một lần nữa rồi mới đặt vào trong nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, liên tục đun trong khoảng nửa tiếng hoặc cho tới khi sườn chín rất nhiều là được.

- Gắp sườn ra đĩa, rắc tỏi cùng ớt băm nhỏ dại lên bên trên mặt, trang trí thêm vài lá hương thơm tươi đến đẹp mắt. Hoàn toàn có thể rắc thêm chút tiêu xay nữa mang đến thơm nhé!

12. Sườn rim mặn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

Sườn non: 500gr

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: nửa củ

Hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, mặt đường cát, nước mắm

Cách làm sườn rim mặn

- Sườn download về các bạn rửa sạch, chặt miếng vừa nạp năng lượng rồi cho sườn vào trần sơ cùng với nước sôi tất cả hòa tan chút muối. Sườn sau thời điểm trần được mang ra rửa sạch đến hết bong bóng bẩn, nhằm ráo.

- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

- Hành lá rửa sạch mát thái nhỏ

- Bước tiếp theo là cho sườn vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ tuổi và ½ cà phê ,tiêu, ¼ coffe muối vào trộn gần như và ướp sườn chừng đôi mươi phút cho ngấm gia vị.

- làm cho nước mắm con đường kho sườn: Đặt một chiếc nồi nhỏ tuổi lên bếp cho 1 thìa canh nước mắm nam ngư + 1 thìa canh mặt đường vào khuấy tan rồi đun sôi.

Đặt một cái nồi khác lên bếp, cho ít dầu lấn vào chảo cùng 2 thìa canh mặt đường cát, để lửa nhỏ và cho đến khi đường tan, chuyển sang color cánh loại gián thì bạn cho sườn vào đảo đều, tiếp đến là các thành phần hỗn hợp nước mắm rồi mở lửa béo xóc đều.

Thao tác này sẽ cho chỗ nước nóng này thấm nhanh vào sườn, chừng 1-2 phút mình đang để lửa nhỏ dại lại, đun cho đến khi sườn thật chín và nước sốt keo lại lên mặt phẳng sườn.

Cuối thuộc là mang đến sườn rim mặn ra đĩa, rắc chút hành lá với tiêu lên, vậy là món nạp năng lượng của bọn họ đã chấm dứt xong rồi.

Để món nạp năng lượng thêm ngon chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm một ít lát dưa leo ăn uống kèm. Vị mặn mà của sườn hòa cùng vị giòn giòn, man non của dưa leo ăn sẽ rất ngon cơm hoặc một đĩa nộm ăn kèm – cũng là 1 trong những ý tưởng không tồi đâu nhé.

13.Sườn nướng sả ớt

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 700gr sườn

- 2-3 cây sả

- 2 trái ớt sừng đỏ

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa coffe tỏi băm

- 1 thìa súp mật ong

- 1 thìa cafe hạt tiêu

- 1 thìa coffe muối

- 1 thìa coffe nước tương đậm đặc

- 1 thìa cafe bột nêm

Cách làm cho sườn nướng sả ớt

-Sườn rửa sạch mát thấm khô nước, chặt miếng dài 1 chút

-Sả cọ sạch dùng dao đập dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch mát băm nhỏ.

-Cho sườn vào bên trong túi nilon cùng những gia vị bên trên túm lại rồi xóc đa số cho ngấm gia vị. Ướp sườn qua đêm hoặc tối thiểu 1 tiếng.

-Bật bếp nướng 200 độ C có tác dụng nóng lò, cho một thìa dầu lấn vào túi sườn trộn phần nhiều lên, mục đích để trong khi nướng sườn không biến thành khô nhé, xếp sườn ra khay rồi đưa vào lò nướng.

-Cứ 15 phút các bạn trở mặt sườn 1 lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng vì thế đến khi sườn chín vàng gần như là được.

- rước sườn nướng sả ra và thưởng thức ngay thôi.

14.Canh sườn đun nấu ngô

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 300gr sườn non

- 1 bắp ngô ngọt to

- 2 nhánh gừng

- Gia vị, hành lá.

Cách có tác dụng Canh sườn nấu nướng ngô

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch, đun nồi nước sôi đưa sườn vào chần sơ khoảng chừng 3 phút, sau đó đổ ra cọ lại làm sao cho thật sạch, nhằm ráo.

- Đun lạnh chảo, thêm dầu ăn, bỏ sườn vào chiên sơ qua.

- Đổ 3 chén con nước rét vào nồi, bật bếp lửa lớn.

- Gắp sườn thả vào, đun sôi.

- Vớt bọt trong nồi vứt đi, thêm ngô đã thái khúc, gừng đập cho dập vào nồi, ninh khoảng chừng 2 tiếng. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng làm món canh nóng dùng với cơm.

15. Canh sườn đun nấu kim chi

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 400g sườn non

- 200g kim chi, 1/2 bát bé nước kim chi

- 1 củ hành tây

- 1 thìa cafe rượu trắng,

- 1 thìa coffe dầu vừng- 3 tép tỏi,

- 1 trái ớt xanh

- hành lá

- Muối, hạt tiêu.

Cách có tác dụng Canh sườn làm bếp kim chi

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch. Rồi bắc nồi nước sôi, đưa sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra, rửa sạch lại với nước, để ráo.

- Trộn bột ớt với dầu vừng, tỏi băm nhỏ và 1 thìa nhỏ rượu trắng vào một chiếc bát to.

- Đổ sườn non ở bước 2 vào chén gia vị, tay đeo áp lực nilon trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng đến sườn thấm.

- Hày tây tách bóc vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.

- Xếp tiếp kim chi lên trên thuộc rồi đổ nước kim đưa ra vào nồi. Thêm khoảng 2 chén bát con nước lọc nhằm nước xâm xấp phương diện lớp kim đưa ra trên cùng.

- Đậy nắp nồi, bật bếp, đun sôi nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 20 phút thì mở nắp, tráo trở kim bỏ ra để kim bỏ ra mềm với thấm các gia vị xuống dưới.

- vày kim bỏ ra đã tất cả sẵn vị mặn với chua đề xuất bạn chỉ việc nêm lại một chút cho đúng theo khẩu vị. Cho ớt xanh và hành lá thái nhỏ dại lên trên đến đẹp mắt, tắt bếp, múc ra chén bát dùng nóng.

Trên đây là 15 món nạp năng lượng từ sườn heo mà itlab.com.vn tổng hợp được. Mong muốn với số đông món sườn lôi kéo này để giúp đỡ chị em gồm thêm những lựa chọn để bữa cơm mái ấm gia đình mình thêm lôi kéo hơn!

Ngoài ra, để tận hưởng món ngon tự sườn theo công thức chuẩn của phòng bếp trưởng bên hàng, itlab.com.vn Team xin nhắc nhở tới chúng ta Nhà hàng tiệm Mộc - Địa chỉ số 39 ngõ 165 con đường Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Tại tiệm Mộc Thái Hà gồm tới 5 món sườn khác biệt được sản xuất theo mùi vị riêng khác. Đặc biệt, nhà hàng quán ăn này còn có món Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn- là món ăn được hâm mộ nhất trên đây, với rất lừng danh trong xã hội ẩm thực Hà Thành, chúng ta đừng làm lơ nhé.