Các món ăn từ khoai lang

Khoai lang là trong những loại củ không còn xa lạ ở nước ta, được trồng và sử dụng khá phổ biến. Đây còn là một trong loại củ được mếm mộ với vô vàn cách sản xuất khác nhau, trường đoản cú luộc, hấp, chiên,… nếu như khách hàng là một tín đồ hâm mộ khoai lang nhưng lại lại thừa ngán với những món nạp năng lượng quen thuộc, vậy thì đừng vứt qua ngẫu nhiên món nạp năng lượng nào trong nội dung bài viết này nhé, đây chắc chắn là sẽ là bí quyết làm những món ăn uống vặt từ bỏ khoai lang ngon không còn sẩy dành cho bạn. Cùng tò mò tất tần tật các những món ngón từ khoai lang ngay dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Các món ăn từ khoai lang


Nội dung bài bác viết


1. Khoai lang chiên giòn, những món ngón từ khoai lang cực kỳ phổ thay đổi hiện nay

Bắt đầu chuỗi món ngon tự khoai lang với cùng một món dễ dàng nhất, đó chính là khoai lang cừu giòn. Có tương đối nhiều cách bào chế khoai lang không giống nhau, các bạn có thể chiên khoai lang thẳng với dầu hoặc cừu cùng cùng với lớp bột rán giòn bên ngoài đều được. Tùy từng sở thích của bản thân mình mà rất có thể lựa chọn cách làm không giống nhau. Trong bài viết này, xin phía dẫn các bạn cách cừu khoai lang giòn mà không phải dùng bột chiên giòn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

500ml dầu ăn thực vật500g khoai lang vàngĐường bột hoặc bột phô mai (tùy sở thích)Giấy thấm dầu

Các cách thực hiện:

– cọ sạch đất cát phía bên ngoài củ khoai lang, kế tiếp gọt sạch sẽ vỏ cùng rửa sạch sẽ lại với nước.

– dìm khoai trong nước muối hạt loãng khoảng chừng 15 phút nhằm khoai không xẩy ra thâm cùng hết nhựa.

– Khoai lang vớt ra bổ thành từng lát mỏng, giảm theo chiều ngang của củ khoai để có được lát tròn đẹp và dễ nạp năng lượng hơn. Lát giảm càng mỏng tanh thì chiên càng cấp tốc chín với được giòn hơn.

*

– Tiếp theo, bắt chảo lên cho nóng, rót dầu vào, hóng dầu sôi rồi cho khoai vào chiên vàng đều. Khi cừu chỉ hòn đảo nhẹ để khoai không trở nên nát nhé.

– sau khoản thời gian khoai chín vàng với giòn, chúng ta nhanh tay vớt khoai ra và để vào giấy ngấm dầu.

*

Vậy là chúng ta đã chấm dứt xong món khoai lang chiên giòn rụm, nếu thích chúng ta có thể rắc thêm bột phô mai lên ở trên để trải nghiệm nhé.

2. Bí quyết làm khoai lang kén vừng solo giản

Nguyên liệu:

500 gram khoai lang50gram bột mìĐường cắt, dầu nạp năng lượng và mè trắng20gram bơ lạt

Cách làm cho khoai lang kén vừng:

– Đầu tiên, chúng ta rửa lớp đất cát dính bên ngoài, tiếp nối gọt vỏ cho thật sạch. Đêm ngâm khoai lang trong nước muối khoảng tầm 10 phút.

– tiếp sau đem hấp chín, sau thời điểm khoai chín thì vớt ra cùng nghiền nhuyễn.

– Trộn thêm bơ lạt và đường vào nhằm trộn cho thật đều, tiếp nối cho thêm bột mì vào với từ trường đoản cú nhào khoai cho đến lúc bột bắt đầu dính tay. Sau khi trộn mọi thì dùng bọc thực phẩm đậy kín và cho bột ngủ 10 phút.

– sau thời điểm bột nghỉ, lấy bột viên thành những hình kén, lăn qua mè trắng là đã có thể đem đi chiên.

– rót dầu vào chảo mang đến nóng, nhằm lửa bé dại vừa và đến viên bột vào để chiên vàng, đảo đều để những mặt được rán vàng giòn.

*

Vậy là chúng ta đã chấm dứt xong món khoai lang kén chọn vừng giòn ngon ngất ngây. Các bạn cũng có thể chấm thuộc tương ớt và những loại nước để chấm yêu thích.

3. Khoai lang rung lắc phô mai, vừa thơm vừa ngon nức mũi

Nguyên liệu:

500g khoai lang50gr bột năng100gr bột rán giòn50gr bột phô maiMuối trắngDầu ăn

*

Các cách thực hiện

– cấp thiết thiếu công đoạn rửa với gọt sạch mát vỏ khoai lang.

– Sau đó, giảm khoai thành dạng que bé dại hơn ngón tay một chút, cho vào nước muối hạt loãng để ngâm.

– Cho bột năng để tạo độ sánh và nước vào tô để khuấy đều, không để vón cục.

– triển khai nhúng khoai lang vào các thành phần hỗn hợp bột vừa trộn và bỏ vào chảo dầu nóng.

– rán đến khi khoai được chín những và vàng tất cả các khía cạnh thì vớt ra nhằm ráo dầu.

– Cuối cùng, mang lại 50 gram bột phô mai vào dòng hộp nhựa có nắp đậy đập, cho khoai lang vào, bịt nắp và lắc thật đầy đủ để phô mai phủ hầu hết lên khoai lang.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món khoai lang rung lắc phô mai cực kì ngon với thơm lừng rồi.

4. Chuyển đổi một chút đã tất cả ngay món khoai lang rung lắc bột xí muội

Nếu bạn đã biết cách thực hiện tại món khoai lang rung lắc phô mai thì cho đến món ăn uống này rất là dễ làm. Vẫn chính là những bước triển khai đơn giản, sau khoản thời gian rửa sạch, chiên giòn và khoai lang, đến công đoạn lắc khoai thì thay bởi vì cho bột phô mai, các bạn thay thế bằng 80gram bột xí muội. Đậy kín đáo cho bột xí muội bám đều khoai lang, bởi vậy là trả thành.

*

5. Khoai lang quấn phô mai cừu xù, càng nạp năng lượng càng thèm

Vẫn là những vật liệu quen thuộc, các chúng ta có thể thể kiểm soát và điều chỉnh tỉ lệ sao cho phù hợp.

Nguyên liệu:

Khoai langBột cừu xùBột năngPhô mai

*

Các cách thực hiện:

– Đầu tiên, cọ sạch với gọt vỏ khoai lang. Tiếp nối cắt thái thành từng miếng con bài vừa phải.

– Đem khoai hấp khoảng 20 phút đến chín mềm. Đem ra nghiền làm sao cho thật nhỏ, tiếp nối cho thêm 4 muỗng bột năng, 50% muỗng cafe muối. Trộn đều toàn bộ các nguyên liệu.

– chia bột thành từng phần nhỏ, viên thành từng viên tròn nhỏ. Đè dẹt miếng bột ra, mang đến viên phô mai vào giữa với viên tròn lại, để ý viên bí mật để lúc chiên không bị vỡ với rơi ra ngoài.

– đến viên lăn qua bột rán giòn

– Bắt chảo lên đổ dầu sôi và mang đến viên vào chiên cho chín vàng toàn bộ các mặt.

Sau khi viên bột được chín với vàng giòn, chúng ta vớt ra nhằm vào giấy thấm dầu. Các bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà. Hương vị khoai lang bùi bùi mặt ngoài, với phô mai to chảy ra khi gặm vào bánh, kết phù hợp với cái giòn tan từ lớp vỏ mặt ngoài, chắc chắn sẽ có tác dụng bạn mê mẩn ngay thứ nhất thưởng thức.

6. Cách làm khoai lang rán bơ giòn giòn, bự béo

Nguyên liệu:

500gr khoai lang vàng1 muỗng muối15gr bơ100gr bột chiên hải sảnDầu ăn

*

Các cách thực hiện:

– Rửa cùng gọt vỏ khoai lang, tiếp nối rửa lại lần nữa.

– cắt khoai lang thành từng thanh dài phần đa nhau, giả dụ làm con số lớn, chúng ta phải ngâm những thanh khoai vừa cắt vào nước để tránh khoai bị thâm.

– trộn bột hải sản cùng với một chút muối và nước, khuấy cho các thành phần hỗn hợp thật đa số và không bị vón cục.

– sẵn sàng một mẫu chảo dầu, hâm nóng và mang lại khoai vào chiên vàng giòn.

– đến bơ vào trong chảo nấu cho tan chảy, tiếp đến thêm vào 1 thìa muối, 2 thìa đường, thêm chút nước lọc với đun cho cái đó hòa quấn vào nhau.

Xem thêm: Lời Bài Hát Làm Một Chiếc Trà Sữa Không ? Lời Bài Hát Làm Một Chiếc Trà Sữa Không

– nhanh tay rưới tất cả hổn hợp bơ lên khoai để khoai thâm nhập vị.Món khoai lang chiên bơ có hương vị thơm ngon của khoai lang chiên, kết hợp với mùi thơm và vị to của sốt bơ, cực kỳ hấp dẫn.

7. Cách bào chế khoai lang ngào đường dẻo thơm hấp dẫn

Nếu vẫn quá quen với các món chiên giòn thì nên thử ngay cách làm bánh từ khoai lang, hay nói một cách khác là khoai lang ngào đường cực kì hấp dẫn và và lắng đọng này nhé.

Nguyên liệu:

500 gram vùng lang200 gram đường1 thìa bột canh

*

Các cách thực hiện:

– Khoai lang lấy gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành dạng con cờ vừa phải, kế tiếp ngâm cùng với nước muỗi trộn loãng. Sau thời điểm ngâm khoảng chừng vài phút, các bạn cho khoai trộn với bột ngô làm sao cho thật đều.

– Bắt chảo lên bếp đợi chảo lạnh thì đổ dầu vào, đợi dầu lạnh thì mang đến khoai vào cừu cho vàng, chiên dứt vớt ra để cho thấm dầu và nguội bớt.

– sử dụng một dòng chảo khác, mang đến đường vào để hâm sôi cho mặt đường chảy ra cho đến khi con đường sệt sệt và gồm màu vàng.

– Khi mặt đường dẻo và sệt lại, các bạn cho khoai vào và hòn đảo để đường dính đều những mặt khoai, tiếp đến tắt phòng bếp và nhằm nguội.Khoai lang và con đường để khô sẽ cứng, giòn, lấn sâu vào giòn rụm, ngọt cùng bùi, cực kỳ hập dẫn.

8. Các làm snack khoai lang que dễ dàng và đơn giản và dễ dàng dàng

Khi nhắc đến những các món ăn uống vặt tự khoai lang, ko thể làm lơ snack khoai lang que, món nạp năng lượng ngon, đơn giản dễ dàng và dễ dàng làm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai lang 4 củBột bắp 1 muỗng canhDầu olive 2 muỗng canhĐường white 65 grBột quế 1 muỗng cà phêKem Vani 3 muỗng canhVani 1/4 muỗng cà phêĐường bột 140 gr

*

Cách thực hiện:

– Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch, tiếp đến cắt thành gần như que dài.

– cho một muỗng canh bột bắp vào tô, nêm thêm 65g con đường trắng, 1 muỗng cafe bột quế với 2 muỗng canh dầu ô liu, trộn phần nhiều tất cả nguyên vật liệu để tạo ra hỗn vừa lòng bột, sau đó cho khoai vào và đảo đều.

– Để khoai đã chống ma sát đường và bột ra phía bên ngoài giấy nướng để ướp- Sau đó, đưa vào lò nướng khoảng chừng 30 phút để nướng mang lại khoai được chín cùng vàng giòn.

– Trộn mọi khoai với con đường bột cùng hương vani, vậy là hoàn thành.Món snack khoai lang cừu này giòn, ngọt cùng có mùi thơm nức mũi, chắc hẳn rằng sẽ phải thử lại những lần.

9. Phương pháp làm mứt khoai lang dẻo, không khó khăn như chúng ta nghĩ

Mứt khoai lang dẻo là món tương xứng cho đầy đủ ngày tết sống nước ta.

Nguyên liệu:

Khoai langVôi tôiĐườngMuối

*

Các bước làm mứt khoai lang dẻo

– Rửa sạch sẽ củ khoai lang, gọt không bẩn vỏ với thái ngang thành từng miếng tròn mỏng.

– dồn phần khoai lang này vào thau nước muối loãng đã pha sẵn để khoai không trở nên thâm.

– Đổ vôi tôi vào 2 lít nước lạnh lẽo và canh cho vôi lắng xuống đáy, mang phần nước vôi trong sáng phía bên trên để sử dụng.

– mang đến khoai tây vào chậu thau nước vôi trong cùng để tự 3 – 4 tiếng. Công đoạn này góp khoai được cứng với giòn hơn. Sau thời điểm ngâm ngừng thì chúng ta rửa sạch khoai cùng với nước lạnh cùng vớt khoai ra đến ráo.

– Đổ khoai vào trong 1 chiếc nồi, tiếp nối đổ con đường vào cùng ngâm từ 3 – 4 tiếng đến lúc đường rã nước ra. Thỉnh phảng phất lắc vơi nồi khoai để đường được thấm các vào tất cả miếng khoai.

– Sau đó, bắt nồi khoai và đường lên phòng bếp để đun bên dưới lửa nhỏ, khoảng chừng 20 – nửa tiếng thì dùng đũa hòn đảo nhẹ mang đến đường được bám đều các mặt khoai. Cứ như vậy, mặt đường sẽ thô và dính vào mặt khoai, tắt nhà bếp và có khai ra nơi thông thoáng để khoai khô lại.

Mứt khoai sau khi kết thúc sẽ rất là dẻo dai, ngọt phía bên trong lẫn mặt ngoài, đó là món mứt tương xứng cho ngày tết và sử dụng dần vào gia đình.

10. Khoai lang chiên vừng mật ong, món ăn ngon từ khoai lang không thể quăng quật qua

*

Nguyên liệu:

Khoai langBột gạo hoặc bột năng, nếu tất cả bột khoai lang thì sẽ càng tốtBột cừu giònBột mìNước sạch cùng hạt vừng, mật ong

Các bước thực hiện:

– Vẫn là quy trình quen thuộc, đó là rửa sạch cùng gọt vỏ lhoai lang.

– Tiếp theo, các bạn cắt khoai lang thành dạng nhỏ chì hoặc que nhỏ, cho vào nước loài muỗi pha loãng với ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra nhằm ráo.

– cho bột gạo, bột rán giòn, bột mì vào tô với thêm nước vào, khuấy đều không nhằm bột bị vón cục. Không nên cho rất nhiều nước, chỉ cần khuấy hỗn hợp sệt quánh là được.

– cho khoai tây vào đảo đều vào chậu bột để bột bám dính vào khoai

– chuẩn bị một chảo dầu nóng, kế tiếp đun nhỏ tuổi lửa và mang đến khoai vào, đảo đều để khoai khá chín thì vớt ra.

– Rắc một lớp vừng lên khoai và chiên lại cho tới khi khoai rubi ươm với giòn thì vớt ra giấy ngấm dầu. Sau khi ngừng thì rưới lên phía trên một không nhiều mật ong là hết sẩy.

Vậy là chúng ta đã chấm dứt xong món khoai lang chiên vừng mật ong, khoai lang thươm ngon được bọc bởi lớp vỏ vàng với giòn rụm, ăn một miếng chắc chắn là sẽ quan trọng ngưng lại được.

11. Khoai lang viên chiên, món lạ nhưng mà quen

Khoai lang viên chiên là món cuối cùng trong đầy đủ món ngon tự khoai lang được ra mắt trong bài viết này, món lạ nhưng quen, ăn một miếng là đã thèm ngay.

Nguyên liệu:

Khoai lang NhậtBột mìBột gạoBội nổi (bakung powder)Đường cátSữa tươiDầu ăn

*

Các bước thực hiện:

– Rửa sạch khoai lang, rước gọt vỏ và cắt thành từng khúc và hấp chín.

– tiếp nối lấy khoai ra, cho vô tô, cần sử dụng một mẫu muỗng hoặc quy định để xay nhuyễn khoai ra lúc còn đang nóng.

– Tiếp theo, cho các loại bột: bột gạo, bột nổi, bột mì, cùng rất 100g đường, sữa tươi vào đánh khoai nghiền để trộn thật nhuyễN, mang lại các nguyên liệu được hòa đều vào cùng nhau thành khối bột dẻo mịn.

– Ngắt bột thành từng viên nhỏ, vo tròn lại.

– Bắt chảo lên bếp, đổ dầu vào đợi dầu lạnh thì mang đến từng viên bột vào chiên. Khi chiên để nhỏ lửa và hòn đảo bánh mang lại chín các và vàng.

Sau khi bánh chín vàng, các chúng ta cũng có thể vớt ra và thưởng thức, bánh cừu giòn cùng nóng hổi, mùi vị khoai lang thuộc sữa ngọt ngọt, lại không quá béo, cực kì hấp dẫn.

Với cách làm 11 món ngon trường đoản cú khoai lang trên đây, vững chắc hẳn bạn sẽ có thể tha hồ nước trổ tài cho những thành viên trong gia đình, anh em cùng thưởng thức. Chỉ với một vật liệu chính, đó là gần như củ khoai lang rất là thân thuộc, cùng với một ít khéo tay, chúng ta cũng có thể tạo ra vô vàn các món ăn uống ngon, kỳ lạ miệng và rất là hấp dẫn. Còn chần chờ gì mà lại không vắn ống tay áo vào bếp ngay nào, rất có thể mọi người thưởng thức sẽ buộc phải trầm trồ với tài làm cho bếp của công ty đấy, chúc bạn thành công xuất sắc nhé.