Cá Diêu Hồng Làm Món Gì Ngon

Bạn vẫn tìm kiếm các món ngon từ bỏ cá diêu hồng? với cách bào chế cá diêu hồng dễ dàng mà cực hấp dẫn dưới đây, bữa cơm gia đình sẽ thêm tròn vị.

Bạn đang xem: Cá diêu hồng làm món gì ngon

Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, thực phẩm không còn xa lạ trong bữa ăn hàng ngày. Đây là các loại cá tất cả thịt dày với ngọt, lành tính, ít xương dăm. Cá diêu hồng rất tốt cho khung hình vì nó bổ sung cập nhật thêm những vitamin D, B, A và các khoáng chất buộc phải thiết.


Cá diêu hồng hấp xì dầu

Trong số các món ăn ngon từ cá diêu hồng thì nhất thiết không thể bỏ lỡ cá diêu hồng hấp xì dầu. Kể tới cá hấp bọn họ đã quá quen thuộc rồi nhỉ. Cá hấp luôn luôn giữ trọn được vị ngọt thịt thoải mái và tự nhiên của cá, vẫn tồn tại nước với lại còn rất giản đơn ăn.

Nguyên liệu 

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng chừng 1,5kg + Xì dầu: nửa chén con + Gừng: 1 củ + Hành tím: 1 củ + Tỏi:1 củ + Ớt sừng: 1 quả + Hành lá (lấy phần đầu hành): 5 cọng + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường,…

Cách làm

– Cá diêu hồng làm cho thịt sạch, xả nước muối đến hết mùi tanh. Dùng dao khía lên bản thân cá nhằm khi hấp cá ngấm gia vị hơn

– Gừng: 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái sợi – Hành tím, tỏi xay nhuyễn nhỏ

– Ớt sừng thái sợi

– Đầu hành chả đôi

– làm nước sốt xì dầu: phi thơm hành cùng tỏi băm. Mang lại nửa chén con xì dầu và thêm chút nước lọc vào. Nêm thêm một thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt cay rồi hâm nóng là được.

– Đặt cá vào một cái đĩa sâu lòng. Rưới nước xì dầu lên trên. Thêm hành lá, gừng sợi, ớt sừng vào rồi cho vô xửng hấp

– Hấp cá lửa vừa khoảng tầm 20 phút là cá chín. Lấy cá ra ăn lẫn rau sống cùng bún, cuốn bánh tráng

*

Cá diêu hồng rán xù

Trong số các cách bào chế cá diêu hồng thì chắc hẳn rằng chiên giòn là thân quen nhất và dễ dàng nhất. Mặc dù nhiên, bạn cần phải lưu ý vài điều nhỏ dại thì cá chiên bắt đầu vàng giòn và không biến thành bắn dầu.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng chừng 1,5kg + Muối phân tử + Chanh hoặc giấm + Dầu ăn

*

Chọn cá diêu hồng cũng phải đúng cách dán thì thịt new dày với ngon. Bạn nên lựa chọn mua những nhỏ cá còn sống khỏe, đôi mắt trong. Sờ vào thấy bản thân dầy, dĩ nhiên tay thì thịt đã dày với ngon hơn.

Cách làm

– Cá diêu hồng làm cho thịt sạch, bỏ mang, móc ruột. Sử dụng muối hạt cọ xát cả bên phía trong và bên ngoài để loại bỏ hết nhớt với mùi tanh tiếp đến rửa lại sạch sẽ rồi để ráo nước.

– cần sử dụng dao khía các đường chéo cánh lên bản thân cá. Làm do đó để cá dễ dàng chín với khi cừu cá đã thẳng, không biến thành cong ưỡn lên. Mẹo nhỏ là bạn hãy dùng nước cốt chanh thao lên khắp thịt cá nhằm khi chiên không xẩy ra bắn dầu.

– chuẩn bị chảo dầu đun nóng già, thả dịu cá vào với chiên. Bạn bật nhỏ dại lửa nhằm cá chín tiến thưởng từ trong ra ngoài, lưu giữ lật cá không bị cháy nhé. Lúc cá vẫn chín rubi thì vớt ra giấy thấm dầu cho ráo

– Cá diêu hồng cừu xù tất cả lớp da tiến thưởng giòn, thịt bên trong mềm, béo ngậy. Cá cừu cuốn cùng bánh tráng, rau sống và vài sợi bún, chấm nước mắm cay chua thì ngon hết sảy.

*

Cá diêu hồng kho tiêu

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 kilogam + Gừng: 1 nhánh + Hành tím: 1 củ + Nước dừa: 300ml + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, cắt thành khúc khoảng chừng 2-3cm là được

– Gừng cạo vỏ thái sợi. Hành tím băm nhỏ

– Ướp cá với hành tím, gừng, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa tiêu. Ướp cá trong trăng tròn phút

– cho 2 thìa mặt đường và 2 thìa nước thanh lọc vào nồi đun tan chảy, cho đến lúc đường bao gồm màu nâu cánh gián thì mang lại cá vào. Lật 2 khía cạnh để thịt thăn lại.

Xem thêm: Niên Hạn Sử Dụng Xe Bán Tải Và Những Điều Bạn Cần Biết, Hạn Sử Dụng Của Xe Bán Tải Là Bao Lâu

– Tiếp đó cho nước dừa vào, kho bé dại lửa cho tới khi cạn nước. Rắc thêm 1 thìa tiêu bột vào mang lại thơm rồi tắt bếp

*

Cá diêu hồng nóng chua ngọt

Tiếp theo là một trong những cách chế tao cá diêu hồng ăn cùng với cơm trắng rất hao cơm. Cá thơm ngọt, vị ngọt quyện thuộc phần sốt quả cà chua đậm đà mang lại món nạp năng lượng hấp dẫn.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 bé + Cà chua: 2 trái + Hành lá, do đó + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, để ráo nước

– mang đến cá vào cừu vàng 2 phương diện thì vớt ra nhằm ráo dầu

– sử dụng chảo đó, chắt giảm dầu ra bát. Cho hành tím vào phi thơm, thả cà chua vào xào chín. Tiếp đến cho thêm nửa bát con nước lọc vào để có phần nóng cà chua. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt tươi mang lại đậm đà.

– mang lại cá cừu vào nóng với cà chua, 5 phút thì lật mặt nhằm cá được ngấm rất nhiều gia vị.

– ở đầu cuối cho cá ra đĩa, rắc thêm hành lá, chính vậy và thưởng thức

*

Cá diêu hồng om dưa

Cá diêu hồng om dưa luôn luôn được thích thú bởi vị ngọt thịt của cá, chua nhuốt nhuốt của dưa cải quyện mùi thơm của hành gừng. Cá diêu hồng không nhiều xương dăm nên tín đồ già với trẻ bé dại đều thích.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 bé 1,5kg + Thịt bố chỉ: 300g + Dưa cải chua: 400g + Cà chua: 2 trái + Hành lá, vậy nên + Hành tím: 1 củ + Sả: 2 cây + Ớt cay + Gia vị: mắm, muối, tiêu,….

*

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, nếu bé cá lớn quá thì chúng ta cắt khúc còn không thì nhằm cả con, khía gần như đường chéo lên bản thân cá. Cho cá vào rán sơ 2 mặt xoàn là được. Việc chiên cá để giúp đỡ cá không xẩy ra nát khi om dưa

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Xếp thịt xào săn lại, nêm chút nước mắm, bột nêm cho có vị.

– Dưa cải cọ qua nước vài lần để sút độ mặn.

– quả cà chua rửa sạch, thái múi cau

– hành tím băm nhỏ nhỏ. Sả đập dập, cắt khúc

– Hành lá, vậy nên rửa sạch, thái khúc. Ớt thái nhỏ

– mang đến dầu lấn vào nồi, phi thơm hành tím. Cho sả vào xào cùng. Khi vẫn dậy hương thơm thơm thì cho dưa cải và cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính vào.

*

– Cá diêu hồng om dưa ngon rộng khi nạp năng lượng nóng, anh chị ngồi gắn bó bên bếp lẩu, vừa đun nấu vừa ăn. Nếu công ty có nhà bếp lẩu hay bếp từ thì bạn cũng có thể làm theo cách này nhé. Đầu tiên cho một ít dưa xuống lòng nồi để tránh bị bén. Mang đến cá, thịt ba chỉ lên trên rồi mang đến nốt phần dưa cải, cà chua vào. Thêm hành lá, do đó lên. Đổ nước sôi vào xăm xắp mặt cá. Bật bếp lẩu, om nhỏ lửa đến cá và dưa thật chín thì thưởng thức

*

Cá diêu hồng kho nghệ

Nếu chúng ta là người miền trung bộ thì chẳng xa lạ gì với món cá kho nghệ. Nghệ được coi là thứ gia vị luôn luôn phải có khi chế biến những món tương quan đến cá vậy. Nghệ vừa tạo màu đẹp nhất vừa làm giảm bớt mùi tanh hiệu quả.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1kg + Nghệ tươi: 2 củ + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm, xì dầu,…

Cách làm

– Cá diêu hồng rửa sạch, cắt khúc dày khoảng chừng 2-3cm – Nghệ tươi giã nhỏ. Hành tím băm nhỏ dại – Ướp cá với nghệ tươi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa xì dầu, chút tiêu bột, ớt cay băm nhỏ. Trộn số đông rồi ướp cá 20 phút – Phi thơm hành tím, mang lại cá vào chiên sơ 2 mặt cho săn lại. Tiếp theo sau đổ nước sôi vào xăm xắp mặt cá. Kho nhỏ tuổi lửa đến khi cạn hết nước lại. Thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

*

Trên đó là cách sản xuất các món ăn ngon từ cá diêu hồng nhưng mà chúng bạn thích chia sẻ cùng những bạn. Mỗi món ăn lại có một hương vị riêng lôi kéo vị giác. Cùng chú ý lại với trổ tài chế biến cho cả gia đình nhé. Chúc chúng ta thành công!